一、直接吃。人参果的果皮有紫色的条纹,含有花青素,所以,不必打皮。人参果的果肉柔软多汁,非常爽口,味道微甜,清香淡雅,补中益气,滋阴润燥。如果你口干舌燥时吃一口人参果,立刻就生津止渴。
二、做菜吃。人参果,可以拌凉菜,还可以做炒菜。炒一盘人参果,肉片加人参果和肉都切成片儿,按照家常菜把炒菜饭炒出出来,就是一盘香甜不腻的下酒菜。做一盘糖醋人参果,就是清爽可口的解酒小菜。
三、煮粥吃。人心果营养丰富,有丰富的微量元素、维生素,而且低糖。人参果可以和大米、小米一起煮成营养粥。
人参泡酒具有健脾补肺、益气生津的功效。人参泡酒具有补益中气、温通血脉、大补元气等人参泡酒可以有效的促进身体健康、消除身体及内心的疲劳,还具有静心宁神、增强记忆力、提高身体免疫力的作用。
1 老山参洗净,切碎(或者一整条泡)。
2 装入细空瓶中,然后加入白酒,一般用50克的野山参,泡60度的白酒,白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。
3 如果用完整的老山参泡酒可以泡久一点,也有人是泡3-5年,甚至是10年的。酒泡好后,每天饮用10-20毫升就可以了,晚饭前饮用更佳。
人参浸酒一般是不辣的。人参酒特点:入口柔,不辣喉,醒酒快,不上头
按照中医理论说,用人参等草药泡酒,要适合食用者的体质才能喝,不然真的会出现不良反应的。能喝人参泡酒的食用者体质可以简单说就是没有实热证如疥疮、感冒等、体质不虚弱也不抗盛就可以饮用,但是要注意量,不要多喝,一般的正常人每天不超过一两为宜;可以用纯粮食酒泡,酒的度数一般以65°左右为好,泡的时候要避开强光照射;每周摇晃一次,使酒料能被均匀吸收;泡的人参最好是切片或者切成段,有利于酒的吸收;
香橙皮500克 陈橘皮500克檀香200克葛花250克绿豆花250克 人参100克 白仁100克 食盐300克
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