秋梨膏养阴清肺,温开水冲服。
秋梨膏能养阴清肺,适应的年龄段比较宽泛,口干、嗓子痛、干咳者可以食用,但舌苔黄厚、湿气重的儿童就不宜吃。另外,由于膏方多数比较滋腻,会影响消化功能,胃肠功能较弱的儿童需慎服。
扩展资料:“秋梨蜜膏”相传始于唐朝。据说,唐武宗李炎患病,终日口干舌燥,心热气促,服了上百种药物均不见疗效,御医和满朝文武束手无策。正在众人焦虑不安之时,一个道士用梨、蜂蜜及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病,从此,道士的这个妙方成了宫廷秘方,直到清朝才流入民间。
秋梨膏最早出现在北京的药铺,是为宫中制作的御药之一,至今在中药行业著名的老字号同仁堂中,还保留着“秋梨润肺膏”。
步骤/方式1
用料
梨 10个
罗汉果 2个
川贝母粉 12克
红枣 10颗
冰糖 50克
姜丝 5克
步骤/方式2
罗汉果将表皮清洗干净,掰成碎块。大枣洗干净去核切成小块备用。
步骤/方式3
锅中倒入梨茸,冰糖,姜丝,罗汉果和枣,大火煮至沸腾后转中火继续熬煮30分钟。
步骤/方式4
待梨茸晾至温热,用纱布过滤并挤出梨汁
步骤/方式5
挤好的梨汁倒入干净的锅中,加入川贝母粉。
步骤/方式6
大火开始熬制,刚开始以不溢出为原则,偶尔搅拌一下,大约三十分钟后,明显梨汁慢慢变的有粘性后,转中火,全程不离人,不断的搅呀搅呀搅呀……我大约用了一个小时,提起勺子明显呈拉丝状就可以了
步骤/方式7
熬好装瓶
1.江中9.5
2.老金磨方9.5
3.北京同仁堂9.4
4.青源堂9.4
5.好想你9.4
6.塔木金9.3
7.杞里香9.1
8.冬海红8.8
9.荟花堂/huihuatang8.4
10.九州千草8.2
秋梨膏是甜味的。因为秋梨膏其实就是雪梨、冰糖等熬制的,所以是甜味的,适合小孩等怕苦人群。
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物,如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。
北京同仁堂的秋梨膏好。它是全国中药行业著名的老字号,创建于1669年,自1723年开始供奉御药,历经八代皇帝,长达188年,其产品以"配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著"而享誉海内外。
秋梨膏,是传统的药膳。用秋梨(鸭梨/雪花梨)和川贝、葛根、萝卜、姜汁、蜂蜜等药食同源材料熬制成的药膳饮品。
现在家里一般熬制的秋梨膏,主要用鸭梨/雪花梨和川贝、蜂蜜一起熬制而成。
这两种秋梨膏的区别有以下几种
第一种区别,几十块的秋梨膏的配料表里面会有多种的药材,比如川贝或者是罗汉果等,并且在配料表中可能没有蔗糖,整体口感药味十足并不甜,几块钱的秋梨膏,配料表里可能没有药材,而且应该会有蔗糖的添加,整体口感比较甜,药味淡淡的
第二种区别,几十块的秋梨膏在包装上也可能更加严谨一些。几块钱的秋梨膏包装可能稍显潦草
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