人参表面变成深褐色是表面氧化造成的 。
1、如果颜色只是稍稍变深了些,那只是因为存放年头较长导致,这种情况下是可以吃的,而人参的颜色从黄棕色变为了黑色,是不可以继续再吃的,否则会伤害到身体。
2、人参毕竟是一种多年生的草本植物,因此会具有一定的保质期,在人参存放的时间长了之后,很多灰尘落在人参的表面,再加上空气对于人参的影响,人参会发生一定的自然氧化,人参的颜色也就会变深,这样的情况下是可以继续食用的。
需要三四年吧一般。人参是东北地区的特产,主要在吉林省和黑龙江省,人参的生长期一般在三年到五年左右,品种很多,但是主要是园参和西洋参两种,有的人参在播种后两三年再进行一次栽种,等到了四年五年后,人参的个头就会很大,达到十厘米以上
人参是一种有名的中药材,一般主要呈现为圆柱形或者纺锤形,带有很多细小的根须,且根状茎短,它的枝叶为掌状复叶,一般有2~6枚轮生茎顶,通常都是通常3年开花,5~6年才结果,果浆成熟时是鲜红色,而且它具有很高的药用价值。
人参的外形特点
人参是多年生草本植物,呈圆柱形或者纺锤形,它的根须细长,很像缩小简化版的大树树根,且根状茎短,它的枝叶为掌状复叶,一般有2~6枚轮生茎顶,根据人参的年龄来划分,边缘有细尖锯齿状的小须
1、从土壤中挖出来的新鲜人参是新鲜的。如没有洗过,可以在0-4度冷藏保存半个月。超过20天没有问题。可以用山土埋起来,一定要放在阴凉通风的地方,需要土是山因为没有化肥粪肥之类的。
2、在清洗人参的时候不可长时间浸泡在水中,因为会使人参的有效成分人参皂苷大量流失,因其易溶于水。洗完干净后置于阴凉通风处阴干,不可在阳光下暴晒。待干燥后存放于保温箱中。
一般可以使用人参切片泡水喝,每次可以选择3~5克的人参泡水。或者使用人参以及枸杞党参等煲鸡汤,也可以直接用人参打粉,也可以直接含服,都可以让人体吸收人生所含有的营养,能够补中益气,提高人体免疫能力。吃人参之后就不要吃萝卜。
直接把人参粉倒入口中,配着温水服用就可以了。人参主要成分是人参皂甙,有抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力、记忆力、增加人体抗疲劳能力等功效。人参对保护心脑血管,防止冠心病、脑血管疾病都有很好的效果。人参喝黄芪泡水喝,对脾气虚弱、中气下陷的病人有不错的疗效。
人参为神草,古人避其讳,又称土精,玉精,久微,人衙,鬼盖,海腴,草还丹,金井玉阑等,极信其通生死,达幽冥,竞长生的神奇功效。
历代文人墨客亦盛赞人参之神,其中最为著名的有宋•苏轼《小圃人参》,清•杨宾《柳边纪略•参》,以及清•乾隆皇帝御制《人参》诗。上述那些人参的别名是什么意思呢?李时珍的《本草纲目》是如此解释的:“别录—名人微,微乃参字之讹也。其成有阶级,故曰人衔。其草背阳向阴,故曰鬼盖。其在五参,色黄属土,而补脾胃,生阴血,故有,黄参、血参之名。得地之精灵,故有土精、地精之名。
广五行记云:隋文帝时,上党有人宅后每夜闻人呼声,求之不得。
去宅一里许,见人参枝叶异常,掘之入地五尺,得人参,—如人体,四肢毕备,呼声遂绝。
观此,则土精之名,尤可证也。
礼斗威仪云:下有人参、上有紫气。
春秋运斗枢云:摇光星散而为人参。
人君废山渎之利,则摇光不明,人参不生。
观此,则神草之名,又可证矣。关于人参名字的来历有两种版本的民间故事,共同的特点是因为它长得像人体,所以叫人参。
一种说法是:很久很久以前,深秋的一天,有两兄弟要进山去打猎。进山后,兄弟俩打了不少野物。正当他们继续追捕猎物时,天开始下雪,很快就大雪封山了。
没办法,两人只好躲进一个山洞,他们除了在山洞里烧吃野物,还到洞旁边挖些野生植物来充饥。
一天,他们挖到一种外形很像人形的东西味道很甜,便挖了许多,充饥。
很快,他们发觉,这种东西虽然吃了浑身长劲儿,但是多吃会出鼻血。
为此,他们每天只吃一点点,不敢多吃。
转眼间冬去春来,冰雪消融,兄弟俩扛着许多猎物,高高兴兴地回家了。
他们活着回到村里,而且长得又白又胖,人们感到很奇怪,他们就简单地介绍了自己的经历,并把带回来的根块给大家看。
村民们一看,这东西很像人,却不知道它叫什么名字,有个长者笑着说:“它长得像人,你们两兄弟又亏它相助才得以生还,就叫它‘人生’吧!”
.后来,人们又把“人生”改叫“人参”了。
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved