煲汤时候什么时候放人参?每当到了寒冷的冬季,有很多人会食用一些滋补的食材来调理身体,让身体达到一个健康的状态,在众多的滋补食材中,不少人会选择人参,最好的吃法就是用人参来煲汤。
把砂锅放在火炉上之后就可以放人参。
关于人参汤的做法非常简单,大家需要把准备好的材料清洗干净,龙骨切成小块,红枣洗干净,生姜去皮切成片状。
锅中加入适量的清水,等到水开时放入龙骨,然后用中火煮去其中的血水,捞起来控干水分备用。
把砂锅放在火炉上,然后加入龙骨,红枣,人参,生姜,倒入适量的清水,然后用中火煲开,改用小火煲两个小时之后,放入适量的食盐,味精,胡椒粉来调味。
红枣枸杞泡酒可以加人参,人参具有补气养血,生津止渴,安神增智的作用,大枣儿也具有补气养血的作用,枸杞具有滋补肝肾的作用,这几种药物一起服用,具有补气养血,可以起到协同治疗的作用,相互之间不发生反应,不影响各自的治疗效果。
现在喝茶的人越来越多,尤其现在流行煮茶,花花绿绿好不热闹。茶分种类,也分品类,花草茶与花果茶也属于茶,但与我们平时所喝的茶不同,花果茶也好,花草茶也罢,简称花茶。虽同为“茶”,但属性不同。我们在市面上见到的花茶真的是品类繁多,有单一的,比如玫瑰花茶,还有菊花茶,也有混合的,比如红枣枸杞茶,什么党参玫瑰茶等等。
有的是按照这些花、果的属性而中和,而有的则是根据自己的喜好。如果只讲究是否能饮用,那就不必过多追溯其属性,如果是想要达到什么功效,建议还是不要随意混合为好。
有人问铁观音与枸杞红枣菊花茶是否可以一起冲泡饮用?其实我们可以先了解一下各自的功效:铁观音,人人皆知它是传统名茶,属于青茶类,也就是半发酵茶,茶性偏寒凉,功效主要是提神、抗衰老、清热降火等功效;枸杞的功效主要是养肝,滋肾,润肺;红枣主要是补中益气、养血安神;菊花则是平肝明目,清热解毒。
其中,铁观音茶里含有大量的溶酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,如果度把握不好,枸杞就会大大降低了功效,喝了等于没喝,如果结果是这样的,那为何要混在一起冲泡呢?
了解这个之后,我们不难看得出,其实除了铁观音外,其他三种已经将功效平衡中和有度了,不建议将这三者与铁观音一起泡着喝,除却这个之外,我们还知道,铁观音最重要的“观音韵”,讲究的就是清香雅韵,而且铁观音本身冲泡后就有天然的兰花香。如果混合在一起,非但闻不到铁观音的兰花香,就连清幽的菊花香也没有了,口感品质可想而知也会大大地降低。
所以,小约建议不要一起泡着喝,这样会串味,花茶可以相应的来进行参合,但最多也不要超过3样,不然也会破坏各自的口感。其实如果喜欢铁观音的同时,也喜欢枸杞红枣菊花茶,我们不妨可以分开时间来进行饮用,例如上午可以喝铁观音进行开胃,下午喝花茶,也有助于改善体质,有利于睡眠质量的提升
食材:人参10g、大骨头300g、水3000g、枸杞10g、红枣50g、姜片3片、盐、鸡精适量
方法/步骤:
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,倒入黄酒,煮去血水,沥干备用。
2、将人参洗干净去皮,切成片。
3、炖锅中加水,放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒,大火煮30分钟;
4、加入人参、盐、鸡粉,
5、大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖1小时候左右,到排骨软为止。
6、好喝美味营养高的人参排骨汤做好了。
7.美味又好吃的人参棒骨汤的做法完成开吃了。
用料:鲜人参3根,母鸡1000克,姜1块,红枣5颗,枸杞 10克,清水适量,盐少许,
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鸡洗净剁成大块,控干水分,备用。
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姜刷洗掉泥沙,拍碎。
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用小毛刷将人参表面的泥沙刷洗干净,备用。
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红枣洗净,切成两半,去掉枣核,备用。
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将鸡肉块和生姜放入砂煲中,加入适量清水,大火煮沸。
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用漏勺捞去表面的血沫。
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血沫捞净后,盖上盖子,转小火炖上1小时左右。
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放入人参和红枣,枸杞,继续炖约半小时左右。
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炖至人参熟透变软,熄火。
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盛出,加盐调味后 趁热食用。
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