1、干燥剂保存
找一个透光性不高、密封性较高的容器,在容器底部放置干燥剂,如木炭、硅胶等,让容器干燥,野山参放进容器之前把野山参用纸包好再加盖密封,如此就能防野山参虫蛀、发霉,但最多不能超过两个月,避免营养成分流失。
2、低温保存
冰箱内保存,这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。
病虫防治。人参果的主要病害有疫霉和灰霉病,每亩可用百菌清110~150克兑水400~800倍液,灰霉净600~800倍液,多菌灵、甲基托布津 1000倍液;主要虫害有蚜虫和红蜘蛛,可用1500倍液三氯杀虫螨醇,1500倍液哒嗪酮、灭扫利等交替使用。应注意,人参果对氧化乐果或敌敌畏十分敏感,应禁止使用。
把参用食品袋装好,放入冷冻室冻上24小时以上,即可消灭。
要是很严重蛀洞很多,里面成为蛀粉就不能食用了。
但如果只是表面生虫,放冰箱冷冻一昼夜杀死虫,拿出来洗净就可以食用。
建议:家里的人参最好冰箱冷冻保存,特别是夏天天热的时候一定放入冰箱贮存。
人参是可以放在冰箱里面保存的,可以和中药细辛一起存放,因为细辛有着一种非常独特的味道,可以达到驱虫的目的,这样就可以防止人参被虫子蛀掉,也不会影响到人参的药用效果,还有就是,在放人参的容器里面放一些花椒,也可以防止虫子,也可以把人参用干燥的食品袋装好,并且把封口给系好,放在盆子里面,周围放上一些木炭,也可以防止虫蛀和霉变的情况。
高温杀虫:可以选择暴晒,烘烤,或者气蒸的方式处理。
生晒生,红参等在贮藏期间极易发生虫蛀,特别是生晒参最为严重,常被蛀成孔洞,严重的可被蛀空而成粉末,使其重量减轻,性质发生变化。产品因虫体及其排泄物的污染,是人参的成分受到不良的影响,有时还会因害虫虫尸,残留排泄物等发酵而引起发热变质,失去利用价值。
人参在密封的铁盒可从保存10年或10年以上。
人参储藏方式:人参一般不易被虫蛀,但必须保持干燥,晒时要盖上白纸,以免变色,可装在木盒或瓷瓶内密封储存。以免受潮,应及时晒干,收藏在瓷瓶内密封,方可保持原来的色泽和不流失营养。逢梅雨季节,最好放在冰箱中冷藏,也可贮放在生石灰缸中,但不得与生石灰直接接触,生石灰也不宜放的过多
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