指人参经过6年的生长后而成的人参的根部,6年是人参刚好成熟的时间,其有效成分也最为充足有效。
人参生长以六年的效果最好,至于百年人参会木质化,进而使得药材硬掉,反而不好;也有一年左右就采收的人参,也就是所谓园参,是以人工栽培,效果也不如六年的人参。
6年是人参的最佳食用时间;长白山上零下几十度的气温,可是持续很长时间的,正宗的山参、移山参生长的非常缓慢,6年已经到达人参的成熟季节,营养成分到了一个高峰,人参皂苷已经完全形成,再长大就只是个头体积的增加,不是营养成分的增加。加一有机参种植的周期就是6年,获得那么多有机认证,肯定是没问题的。
八年参和十年参的差别是年龄和体重。园参基本没有养到八年的,一般六年就做货出售了。林下参八年到十年时正是生长旺盛期。跟人在十五、十六岁时是一样的。这一时期的人参生长速度非常快,也是最容易得病的时期,更是林下参成败的关建期。
人参会随着生产年限的增加而增加叶子的数量,而每生长一年会增长一个叶柄,一个叶柄上就会增长5片叶子。
人参会经历3~6年的生长,最终长至成熟,而长到一年时会出现5片叶子,这种情况叫做巴掌;两年时会出现10片叶子,这种叫做二甲子;直到三年后会出现15片叶子,这种情况叫做灯台子或三品叶;4年时会出现20片叶子,这种就是4品叶;5年会有25片叶子,叫做五品叶;6年的话会有30片叶子,叫做六品叶。
生长了5年后,人参会有25片叶子。同时,当到达了5年的生产期限后,人参体内的人参皂苷,人参多糖,微量元素,蛋白质,氨基酸等营养物质已经基本上到达了巅峰状态。
人参的主要成分是十三种石竹苷,营养最均衡,量最多的,就是六年根。六年根以前的人参量较少,无法求取均衡的营养。但是,到了第七年时,根部会腐烂,以致无法服用。目前市面上销售的人参大多是六年以下的人参。我用过加一的有机人参还可以,推荐一下。
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