人参泡酒之后(人参泡酒之后有黑点)

1. 人参泡酒之后有黑点

可能是因为两个人参的年龄不同而引起的密度，紧实度，各成分含量等的不同。

2. 人参泡酒为啥人参黑了

可能是人参发芽了

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。

       用人参浸酒时，若表皮颜色变深，甚至变成绿色，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

3. 酒泡变黑人参是坏

两个原因，一个可能人参不好，一般是泡酒发黄了的算正常。另一个原因可能是酒不好，跟人参一泡就变成这个颜色了。

这样的人参酒最好不要再食用了，若食后很有可能引起腹泻等反应，同时这样的人参的药用食补的功效也降低了许多，不用为佳。

4. 人参泡酒之后有黑点正常吗

野山参有黑点是发霉了，晾晒的时候没有晾晒好

5. 人参泡酒之后有黑点能喝吗

如果是枸杞泡酒出现了黑色，证明是出现了变质引起的，这样的枸杞是不可以使用的！一般枸杞泡酒是不会出现颜色改变的，只要是颜色改变的，证明是变质了，就不要使用了，想看到红色，酒多，大概1:5的比例，就颜色比较红啦... 我家里泡了很多枸杞酒的，浓度不一样的，颜色就不一样的。

6. 泡人参酒 有一层白色沉淀

一般用液体泡人参都会出现沉淀物或者是漂浮物，那是因为浸泡时间久了以后人参的表皮会出现局部脱落的现象，不影响食用。人参的营养成分很大一部分都是堆积在表皮的，所以正常情况下人参表皮的营养成分是高与人参肉的。我的回答希望可以帮到你。。。

7. 鲜人参泡酒后上面有白点

人参泡酒出现白色物质的话，首先想到的，可能是人参本身质量的问题，这要出了问题，这酒就废了，那就重新买过再泡，另外还有就是，泡酒的时候，人参清洗过后，就立马放入玻璃瓶中，没有稍微风干后在泡，或者泡酒所用的白酒度数不够高。导致微生物滋生，产生白色状的絮状物体。

人参大补酒

[ 配 方 ] 人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，纯粮白酒2500ML。

[ 制 法 ] 将人参去芦头，烘软，切片，枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口，把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。

注意事项，泡酒作为一种古老的养生保健方式，受到越来越多人的喜爱。泡酒有着很大的学问，用什么酒泡？酒要多少度？用什么容器泡好？每一步都有讲究，如果不注意一些事项，不仅起不到应有的作用，还有可能伤害到身体。

下面，笔者从一个泡酒爱好者的角度给大家分享一些经验。

一、泡酒用什么样的白酒好？

据很多媒体接连报道，市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成，成本原因，中低端白酒几乎全是酒精勾兑，很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成，而食用酒精酒与纯粮酒区别在于，纯粮酒是自然发酵酿造，含有多种对人体有益的天然物质，而食用酒精酒因为添加剂的原因不仅本身对人体不利，更会破坏原料的功效、营养和口感，效果大打折扣。因此，泡酒一定要选用无添加的纯粮酿造酒，这种真正无添加纯粮食酒在市场上不好找，在此笔者向大家推荐一款谷养康粮食酒（京东有售），真正纯粮酿造，很适合泡酒。

谷养康粮食酒泡酒专用白酒

二、泡酒不宜选择塑料桶装酒

市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，这种PET塑料装水很安全，但白酒具有很强腐蚀性，尤其是高度白酒，会把塑料成分腐蚀到酒里。所以，为了安全起见，要选择玻璃瓶或陶瓷瓶装酒，不能选择塑料桶装酒。

三、泡酒要用多少度白酒合适

稍高度数的白酒更易于杀死原料的细菌和病菌，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质。因此泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。

四、泡酒用什么容器比较好？

泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，陶坛最优，古时候熬制中药、储存白酒都用土陶，土陶可加速酒的陈化老熟，让酒的品质更好，所以陶坛比玻璃更适合装酒。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，这也是我给大家推荐谷养康粮食酒的另外一个原因，谷养康粮食酒采用土陶罐制作而成，瓶口较大，如果泡量不大可直接加入陶坛里，免去购买泡酒坛，如果泡量较大，可去集贸市场购买较大泡酒器皿。