人参菜介绍(人参菜百度百科)

1. 人参菜百度百科

紫苏是一种野菜，食药兼具的植物，比人参营养价值还高

2. 人参菜是什么菜

不是，人参菜是野菜，马齿苋属，主要是食用叶子，商陆是药材，用其根部入药，根部和人参很相似。

3. 人参菜是什么

材料：人参菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙做法：

1.人参菜洗净沥干，摘下叶片及嫩梗备用。

2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。

3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。

4. 关于人参的菜名

黄焖羊肉是西北经典的名菜之一，是把羊肉与白菜、青蒜加秘制调料炖熟而成。这道菜营养丰富，口味香酥，肥而不腻，是清朝末代皇帝爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。《本草备要》中就有“人参补气，羊肉补形”的说法。宋代以来的历代封建皇宫都把羊肉列为宫廷膳食，尤其是清宫十分喜爱食羊肉，“黄焖羊肉”只是其中一种。

5. 人参菜 吃法

方法/步骤

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首先将人参菜洗干净，控水备用。

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用鸡蛋做成面疙瘩备用。

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人参菜、葱花切成碎末备用。

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热油加入葱花后将人参菜放进去翻炒，加入数量的水煮开。

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将面疙瘩倒进锅里煮熟，不停地搅动。

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盖上盖子焖一下，盛在碗里就可以开吃了。

注意事项

人参菜一般田野都有，采摘时只摘取上面的嫩叶子。