人参和芫荽(人参是菜吗)

1. 人参是菜吗

人参果又叫做长寿果、凤果、艳果等，它既属于水果也属于蔬菜，是蔷薇科、人参果属的一种植物，果实的外形似人的心脏，有着很高的食用价值，果实多在4-5月份成熟上市。最常见的吃法就是直接食用，生吃的口感也是很好的，此外还可以作为蔬菜和肉片一起炒制，削皮后炒制口感会更好。

人参果属于水果还是蔬菜

  人参果又叫做长寿果、凤果、艳果等，它既属于水果也属于蔬菜，是蔷薇科、人参果属的一种植物，果实的外形似人的心脏，有着很高的食用价值，果实多在4-5月份成熟上市。

菜瓜（学名：Cucumis melo subsp. agrestis (Naudin) Pangalo）是葫芦科、黄瓜属植物。一年生匍匐或攀援草本；茎、枝有棱，有黄褐色或白色的糙硬毛和疣状突起。叶柄长8-12厘米，叶片厚纸质，近圆形或肾形。花单性，雌雄同株。雄花：数朵簇生于叶腋；花梗纤细。雌花：单生，花梗粗糙，被柔毛。中国南北普遍栽培。

2. 做菜用的人参叫什么人参

土人参的叶子很肥厚，翠绿翠绿的，可以摘下来炒菜，非常清香，吃起来脆嫩爽滑，像木耳菜的味道。很多人都不认识这种野菜，因为它们一般长在乡下不起眼的草丛里、河沟边等阴湿处，在南方比较多见，北方的小伙伴都没怎么见过。

3. 人参菜作用

树参是五加科，树参属乔木或灌木。菜参一般指人参菜。

4. 菜人参长啥样

人参果的形态特征

株茎

人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。

株高60-150cm，茎基部木质化，茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形，上部叶形如番茄，有些经过人工处理，便会有僧人、神仙等的图案。

叶

人参果的叶片生有绒毛。浆果，卵圆形或圆锥形，成熟时果皮淡黄色，有些品种有紫色的条形斑纹，直径8-10毫米。花期4-6月，果期9-11月。果肉浅乳黄色。种子浅黄色，似茄子种子，使用年限为2年。根状茎长圆柱形，直径1-1.5厘米，多节，绿色至黄色。叶基生，4-8（-12）枚，近革质或纸质，倒披针形、条状披针形、条形或矩圆状披针形，长15-65厘米，宽1.5-9.5厘米，先端渐尖，基部渐狭；鞘叶2枚，披针形或矩圆形，长2.5-10厘米。

花

人参果为穗状花序直立，少有弯曲，密生多花，长2.5-9厘米；总花梗短，长1-6厘米；苞片绿色，卵状披针形至披针形，除每花有一枚苞片外，另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛；花短钟状，长5-7毫米；花被筒长2-2.5毫米；裂片卵形，先端渐尖，长3-5毫米，宽约2-4毫米，肉质，黄色或黄绿色；花丝基部扩大，其扩大部分有的贴生于花被片上，有的加厚，肉质，边缘不贴生于花被片上，有的彼此连合，花丝上部分离，长1-2 毫米，内弯，花药卵形；子房近球形，直径2.5毫米，花柱不明显，柱头钝三稜形，顶端 3裂。

人参果的花期4-6月

果

浆果球形，熟时紫红色，直径8-10毫米。

人参果的果期9-11月。

5. 人参和菜参怎么区分

野人参很少见了，这货对于环境要求满苛刻的。商陆还是蛮好分辨的，断面有车轮痕，一圈一圈的，有人会拿商陆当做人参卖糊弄人，尼玛这货是有毒的。再说了，这两个地上部分明显不同。

6. 人参菜怎么吃 人参菜的功效与作用是什么

应该可以，人参菜嫩茎叶品质脆嫩、爽滑可口，可炒食或做汤，既然能吃那么包饺子也肯定行。

7. 人参菜和人参的区别

这个是土人参的花，到处都有。土人参为马齿苋科一年生草本植物。别名人参菜、水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰，药用为其根。常栽于村庄附近阴湿地方。土人参原产热带美洲，在西非、拉美的许多地区，早已成为大众蔬菜。中国的中部和南部以至台湾省均有栽培，可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，营养丰富，口感嫩滑，风味独特，药蔬兼用，是近年来新兴起的一种叶菜类蔬菜。

8. 人参菜是什么菜图片

藏参菜就是用人参菜的根茎腌制后的开胃菜。 人参菜,也叫人参,俗称高丽参、洋参、菲菠菜,是马齿苋科人参属下的植物。人参菜可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。