抖音上面卖的人参是真是假就得靠你的眼睛去看了,因为抖音只是一个平台,是一个展示商品的地方,虽然他们省去了中间商的差价,但是在货源方面,谁也不敢保证真的和假的,尤其是人参这种高档的营养品,本身的价格就非常昂贵,真假人参是很难分辨的。
真假都有的,假的居多。建议去正规中药铺或医院药店买。
假人参其实也属于人参的一种,五加科、人参族,人参属,很像大家常看到的马齿苋的叶子,光滑厚实。假人参是多年生草本,全株平滑无毛,茎叶柔软多汁,可药用、可食用、可用做观赏用,是菜药兼用的品种。假人参的名字比较多,各地的叫法也不要一样,有栌兰、人参三七、飞来参、水人参、紫人参、福参等、土人参是比较常见的叫法。
假人参主分布在南方比较多,主要的地区有印度、尼泊尔、不丹。我国的西藏、广东、山东,台湾等地区。也经常别作为菜用炒食,营养价值还是比较高的。假人参叶草酸含量较高,富含钙、磷、铁、抗坏血酸、胡萝卜素、尼克酸、核黄素、硫胺素等成分,含钙、铁、核黄素等含量较丰富”。假人参根含环烯醚菇,类似人参,含三菇皂昔,尚含香豆素类、挥发油和糖类等。
人参片的种类较多,常见的有红参片、白参片、烫参片、蜜饯人参片、糖人参片等产品。
参片产品按照人参种类划分一般有:红参片、生晒参片、大力参片、石柱参片、西洋参片、高丽参片等,野山参不切片。◆ 红参片: 红参片在参片制品中其品种和产量最多、最大。切片红参的主根要求质地坚实、内含充盈、主根粗壮,切开后其断面纹理清晰,质地疏密均匀,出片率高。对主根形状要求不高,外表颜色较浅,有黄皮。白皮者均可,但必须无病疤、无伤痕。红参片质量主要是看参片的外观质量。看参片是否完整无缺、厚薄均匀,参片端面纹理清楚,特别是环纹明显,颜色深浅一致、质地坚实。呈胶质化状态、有半透明感者为优质品。质地疏松、有明显孔洞的参片属劣质品。◆ 白参片: 白参片以生晒人参为原料切片而成,与红参片的加工方法几乎完全相同。白参片与红参片相比容易霉烂变质或虫蛀。加工时要注意无菌作业,产品包装后最好利用微波 60Co 照射、紫外线照射等物理人法灭菌处理,这样才能达到数年保质保存期。◆ 高丽参片: 高丽参片的加工方法和质量鉴别多同于红参片,主要区别是高丽参片具有特殊的香气,而红参片的香气与高丽参的香气则完全不同。◆ 西洋参片: 西洋参片外观质量呈薄片状、多为圆形、黄白色;参片端面纹理清晰。与生晒片的区别主要是端面纹理和参味不同。典型山参五形分,芦艼体须并横纹。
三节参芦岁久远,马牙堆花圆芦存。
体芦之间枣核艼,真品有此不定根。
体型丰腴重量足,顺笨多见横灵珍。
长长参须疏韧展,粒粒珍珠动人心。
纹理清晰螺旋状,整体皮老显纹深。
五形俱佳为上品,某型突出应细斟。
真假山参甚易辨,掌握要领加细心
肯定是假的,人参保健价值非常高,最好不要在地摊进行购买,尤其是批发的,肯定不会是真的!
一般***的野山参鉴定证书都有野山参图样,编号,个人签名,鉴定日期等等,可以依靠这些方面着手查询。无论”假冒”的手法有多高,总会有破绽可寻。
因为商品人参各异,没办法一一列举出鉴定标准,***简单的方法就是寻找信得过的商家店铺,或者找寻行家陪同购买。只有这样才能把风险降到***低。
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