大人参果和小人参果的差别一般在于其味道有所不同,大人参果通常是沙甜的,小人参果通常是脆甜的。人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物,其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,是一种较为受欢迎的水果。
原来,“人参果”就是甜瓜长成的,在甜瓜长成小果子时,人们给他套上模具促使它变成“人形”,果子在模具里慢慢长大,外形就会和模具一模一样。
除了外形,“人参果”本质和普通的甜瓜没有差异,但是这些甜瓜长势受阻,生长不充足,口感也达不到正常的要求,只能说观赏价值大于食用价值。
于是,农民开始探索更好吃的甜瓜模式,于是也就有了“纹身甜瓜”的出现,同样通过模具,农民成功把一些“吉祥话”印在了甜瓜上,“钓鱼岛是中国的”、“吉祥如意”、各色图案应有尽有。
这些甜瓜都是一些厚皮甜瓜,果皮纯白,果肉脆甜,从根本上与“人参果”拉开了差距,成了“人见人爱,越吃越爱吃”的产品
人参果之所以长得像人,是在结果的时候, 用人形模具套上, 然后果子长大了受模具压迫就成了人形了。不是天然长成人形的。
人参果的形态特征
株茎
人参果属茄科蔬菜、水果兼观赏型的草本植物。在热带、亚热带地区为多年小灌木。在中国和日本为一年生栽培。
株高60-150cm,茎基部木质化,茎节上易发生不定根。基部叶椭圆形,上部叶形如番茄,有些经过人工处理,便会有僧人、神仙等的图案。
叶
人参果的叶片生有绒毛。浆果,卵圆形或圆锥形,成熟时果皮淡黄色,有些品种有紫色的条形斑纹,直径8-10毫米。花期4-6月,果期9-11月。果肉浅乳黄色。种子浅黄色,似茄子种子,使用年限为2年。根状茎长圆柱形,直径1-1.5厘米,多节,绿色至黄色。叶基生,4-8(-12)枚,近革质或纸质,倒披针形、条状披针形、条形或矩圆状披针形,长15-65厘米,宽1.5-9.5厘米,先端渐尖,基部渐狭;鞘叶2枚,披针形或矩圆形,长2.5-10厘米。
花
人参果为穗状花序直立,少有弯曲,密生多花,长2.5-9厘米;总花梗短,长1-6厘米;苞片绿色,卵状披针形至披针形,除每花有一枚苞片外,另有几枚无花的苞片在花序顶端聚生成丛;花短钟状,长5-7毫米;花被筒长2-2.5毫米;裂片卵形,先端渐尖,长3-5毫米,宽约2-4毫米,肉质,黄色或黄绿色;花丝基部扩大,其扩大部分有的贴生于花被片上,有的加厚,肉质,边缘不贴生于花被片上,有的彼此连合,花丝上部分离,长1-2 毫米,内弯,花药卵形;子房近球形,直径2.5毫米,花柱不明显,柱头钝三稜形,顶端 3裂。
人参果的花期4-6月
果
浆果球形,熟时紫红色,直径8-10毫米。
人参果的果期9-11月。
人参果是人参的果实,也有一种人参果是一种水果的名称。
人参果富含多种维生素(其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富);富含人体必需的微量元素,包括硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素(硒元素含量之高,在中国蔬菜中国蔬菜、水果品种中异常少见);此外,高蛋白质是人参果的主要特别,人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符,食之容易被人体吸收利用,不仅可以维持成年人的健康,而且对儿童的成长和老年人的抗衰老,均有较好的保健作用。
猕猴桃有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。特别猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
人参果是茄科、茄属草本植物。茎秆不太坚硬,有不规则的棱。幼嫩时为绿色,较老化后为青灰白色,带有白色斑点,植株高度能够达到1.5米左右,叶互生,单出或三裂片或3出叶,花冠为白色或者淡紫色,根系非常发达。从形状上来看,人参果的果实为梨壮或者椭圆形。花期春季,果实秋季。
雌花的花蕊多是处在花朵的正中央,能产生植物卵细胞。而雄花的花蕊是在花朵的的内侧,可产生花粉。
人参果总皂苷:土人参是中央种子目,马齿苋科,土人参属一年生或多年生草本,高达100厘米。主根圆锥形,茎直立,肉质,叶互生或近对生,叶片稍肉质,倒卵形或倒卵状长椭圆形,顶端急尖,有时微凹,具短尖头,基部狭楔形,全缘。
圆锥花序顶生或腋生,花小,总苞片绿色或近红色,圆形,苞片膜质,披针形,顶端急尖,萼片卵形,紫红色,早落;花瓣粉红色或淡紫红色,花柱线形,子房卵球形,蒴果近球形,种子多数,扁圆形,6-7月开花,9-10月结果。人参皂苷:是一种固醇类化合物,三萜皂苷。主要存在于人参属药材中。人参皂苷被视为是人参中的活性成分,因而成为研究的目标。
雪莲果长在地下,人参果长在树上
人参果的果籽是浅黄色的,没有成熟的时候米白色的,成熟之后是淡黄色或者是棕褐色,但一般不是黑色,要是人参果果籽呈现出黑色,那么一般表示这样的人参果发生了变质,滋生了细菌以及微生物导致的,食用之后对人体的健康具有一定危害。
人参果是一种年生草本植物,属茄科,原产于南美州安第斯山北麓。人参果植株高约1米,分枝旺盛,易造型,每株能挂果5~20个。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,而且可在枝上悬挂5~6个月不脱落,可作为挂果盆景,具有观赏价值,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜
人参果与西红柿的关系,人参果是树生植物,而西红柿是地生植物,两回事儿没有关系
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved