高温会破坏人参吗(高温会破坏海参的营养吗)

1. 高温会破坏人参吗

先将洗净的鲜人参采用48度入炉，烘干4小时，中间排湿处理。再将温度设定为45度烘干22小时；之后用40度烘干38小时，拿出烘干房晾晒再打包。烘干人参温度不宜过高，加工人参的理想温度在40—48度之间，这样即可保证人参的质量又可以提高出参率，高温可使淀粉糊化出现“红眼圈”。

低温干燥则使人参组织内的水量逐渐向外蒸发，其外形变化不大，表皮层不致因高温而使表皮土封闭，水量蒸发不出。用40—48度加工即可保证人参的质量又缩短了烘干时间。

2. 高温会破坏海参的营养吗

1、 加工成本高；

2、 食用虽比盐干和淡干海参方便一些，但仍需泡发，不方便；

3、 尽管保留了活性成分，但海参多糖等物质仍很难吸收利用，泡发过程中仍然会遇到流失营养的状况； 　4、 口感绵软，不如传统淡干海参。 一般情况下，均质压力越高越好。首先，均质压力越高，均质后的物料粒径将越小越均匀。这就使设备的效率更高，可以通过更少的循环次数达到期望的效果；其次，均质压力越高，可以处理的物料种类越多。例如，某些液体乳剂只需要在20000psi就可以均质到100nm以下，而某些含有较高密度固体颗粒的混悬液，则至少要26,000psi以上的压力下才能处理到纳米级。

但同时需要注意的是均质压力越高，发热量则越大，高温会影响物料的均质效果。所以，一般在没有降温措施的情况下，30000psi是超高压匀质的最高压力

3. 人参果高温会引起什么后果

可以，人参果不喜高温不耐寒，适宜于温暖环境，在8-30摄氏度范围内都可以生长，但最适宜生长的昼夜温度区间分别为：白天20-25摄氏度、夜间10-15摄氏度，30摄氏度以上高温条件下叶片容易发生皱缩、卷曲等生理障碍，在超过35摄氏度环境下，严重的生理障碍可能导致植株死亡；在8摄氏度时植株停止生长，0摄氏度条件下即可受冷害死亡，根系的生长的适宜温度范围为18-20摄氏度。

4. 人参多高温度会死

鸽子蛋如果在22天之内不孵化，就会坏掉。鸽子蛋超过22天左右的时间就会坏掉了。在炎热的夏天，鸽子孵化出小鸽子，一般就是19到20天左右，这个时候在鸽子蛋里面发育成熟的小鸽子就会破壳而出，到了寒冷的冬天，由于外部的气温太低，有时候鸽子出壳的时间就有二十一二天这样，班超过22天以上没有孵化出小鸽子的鸽子蛋，基本上都是坏掉了。

5. 高温会破坏人参皂苷的结构吗

人参皂苷都具有相似的基本结构，都含有由17个碳原子排列成四个环的gonane类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组：达玛烷型和齐墩果烷型。

达玛烷类型包括两类：人参二醇类和人参三醇类。人参二醇类包含了最多的人参皂苷，如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD。人参三醇类包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。

目前皂苷种类以正官庄高丽参最多有30多种，韩国白参有22种，中国参15种，西洋参14种。　　

6. 人参怕高温吗

、土壤：人参对土壤的要求是腐殖质丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好，可以选择森林腐殖土、中性或微酸性土壤。2、光照：人参是喜阴植物，喜散射弱光怕直射阳光，如果光照过强就会导致植物矮小、叶片发黄。3、温度：人参怕高温耐严寒，在人参生长发育期间适宜气温为15-20℃。

一、人参种植条件

1、土壤

（1）人参适合种植在腐殖质丰富、土层深厚、质地疏松、渗水性强、排水良好的沙壤土中，可以选择森林腐殖土或者中性、微酸性土壤，一定不能选择碱性土壤种植。

（2）人参既不耐旱又不耐涝，土壤相对含水率在70％-80％左右即可，因此一定要做好排灌工作。

2、光照

（1）人参是喜阴植物，它喜欢散射弱光，怕直射阳光。如果光照过强就会导致植物矮小、叶片变黄，光照过弱会导致植株细高，叶片薄而浓绿，生长不正常。

（2）种植人参时一定要给其进行遮荫，调节透光度，避免强光直射。

3、温度

（1）人参怕高温、耐严寒，在人参生长发育期间适宜温度为15-20°C左右。

（2）温度高于30°C或低于10°C时，人参就会处于休眠状态，冬季时人参在零下40°C也可安全越冬。

4、肥料

人参喜肥，怕不腐熟的肥料，种植时可以给其施有机肥和无机肥，一定不能给其施未腐熟粪肥。如果给其施未腐熟粪肥就会导致土壤缺乏水分，造成人参烧须烂根。

二、人参种植方法

1、整地施肥

（1）种植人参时一定要选择排水系统完善、土壤肥沃、有机质丰富、同时靠近水源并且地势较高的砂土，选择好土壤之后需要进行3次深翻将土块整细，同时要对土壤进行消毒杀菌，然后平均每亩地撒上4000斤有机肥。

（2）根据种植地的地形做垄起沟，垄高30cm、宽1.5m，沟宽50cm、深30cm即可，这些准备工作必须在播种前1个月左右做好。

2、播种育苗

（1）由于人参的种子比较珍贵，为了提高出苗率可以提前将种子进行催芽处理。如果是新鲜的种子就可以直接进行催芽，干种子可以将其放在温水中让它充分吸收水分，然后用细湿沙搅拌均匀放入木箱中，再将其放置到室内进行控温。育苗时温度要调到20°C左右，然后再降低温度反复操作直到出芽，在第2年4月份左右时即可进行播种。

（2）播种的方法主要有4种，分别是散播、条播、点播以及移栽。种植的密度一般为每亩150株左右，株间距保持20cm、行间距保持30cm左右即可。

3、搭建棚架

（1）人参对光照的需求比较特殊，在人参的生长前期基本上不需要光照，如果光照过强很有可能导致植株被晒死，所以需要对人参进行搭棚处理。

（2）搭棚的方式有3种，第1种是不透光不透雨的全封闭性棚，第2种是透一些光照但不透雨的半透棚，第3种就是既能透光又能透雨的棚。一般可以使用第3种棚进行管理，棚高为80cm左右。

4、科学管理

（1）种植人参主要是为了让根茎长大，可以通过中耕除草以及施肥促进其生长，一般1年至少要进行3-4次中耕除草，每次都可以结合浇水、施肥一同进行。

（2）人参开花时要将其中一部分的花蕾摘除，这样可以减少养分消耗，除草时要注意，一定不要碰到它的根茎，这样会影响它生长。

（3）冬天时要对其进行保温处理，因为人参是一种及其怕冷的植物，可以在上面盖一层稻草或覆盖一层薄膜保温。

5、病害防治

（1）影响人参产量的一个很大因素就是病虫害防治不到位，人参比较常见的病虫害有立枯病、黑斑病、疫病、炭疽病、锈病等，造成这些病害最根本的原因是高温、高湿或低温、高湿引发真菌感染。

（2）防治时一定要加强田间管理，做好散热、保温、排水等工作。其次可分别使用立枯灵防剂、森锌可湿性粉剂、波尔多液等药剂进行喷防。

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7. 人参耐高温吗

人参果喜温热而不耐高温，在10~35℃的范围内能正常生长发育，生育适温白天20~25℃，夜温8~15℃，坐果适温20℃左右，0℃以下植株死亡；根系适宜生长的地温为20℃，如地温低于10℃，根毛生长缓慢或停止生长。

选择种植地主要指根据人参果对温、光等条件的要求，科学安排其适宜的种植期。人参果喜温热而不耐高温，在10~35℃的范围内能正常生长发育，生育适温白天20~25℃，夜温8~15℃，坐果适温20℃左右，0℃以下植株死亡；根系适宜生长的地温为20℃，如地温低于10℃，根毛生长缓慢或停止生长。人参果喜阳光充足，光照时间长，尤其是果实成熟期，如光照不足，会延迟成熟；如光照过强，伴随高温干燥，又易引起植株卷叶，病害加重。

人参果的生长环境选择种植地主要指根据人参果对温、光等条件的要求，科学安排其适宜的种植期。人参果喜温热而不耐高温，在10~35℃的范围内能正常生长发育，生育适温白天20~25℃，夜温8~15℃，坐果适温20℃左右，0℃以下植株死亡;根系适宜生长的地温为20℃，如地温低于10℃，根毛生长缓慢或停止生长。人参果喜阳光充足，光照时间长，尤其是果实成熟期，如光照不足，会延迟成熟;如光照过强，伴随高温干燥，又易引起植株卷叶，病害加重。

8. 高温会破坏人参吗为什么

方法一：吸湿剂干燥保管法

在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生碳、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。再将参用纸包好放入，加盖密闭，可防虫蛀、霉变。

方法二：常规保存法

对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫屎及虫体，再置阳光下晒或在50℃的温度下烘烤，以杀死虫卵和虫体。有霉点的人参应先晒干或烘干，再用软毛刷或牙刷刷去霉尘，然后再用温水刷净，晒干即可。

方法三：密封干燥保存;罐贮法

将人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐，洗净晾干，在底部及罐内四周放一层生石灰，生石灰上铺一层纸，将装有人参的塑料袋放入罐中，最后盖紧罐盖，置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。

方法四：冰箱贮法

将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内，瓶盖内垫一橡胶垫片，然后旋紧瓶盖，以保持瓶内良好的密封状态，再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。

方法五：糯米白砂糖保存

同样找一个密封的容器，在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖，然后把糯米炒熟，用炒熟的糯米把人参包裹好，才放进底下已放入白砂糖的容器中，盖好密封!这种方法很适合家庭长期保存人参。

方法六：阳光暴晒保存

1、对于已经生虫、长霉的人参应先将虫体、虫卵、霉点去掉再用水洗干净，然后直接放到太阳底下暴晒至干透，用塑料袋密封好!

2、如果人参是新鲜的，对于新采回来的极品人参，建议先密封起来，放到0到4度左右的冰箱里进行冷藏，因为是鲜品，最多半年就要服用掉。

3、对于干燥的人参，加工过的人参，可以保存在干燥密封的环境里，也可以放在密封袋里，放入冰箱冷冻。

4、如果是已经坏的人参，出现蛀虫或者生虫的人参建议冷冻将虫卵冻死，或者是高温杀虫。

家里保存人参尽量在一年之内把人参复用掉，这样才可以让人参的价值起到一个非常好的作用，同时也不会出现什么变化。

人参保存，这里我推荐2种吃人参最好的方法。一个是切片含服，可以直接把人参切片放进嘴里，含一段时间将其嚼碎就能享受人参的甘甜。另一个就是炖服，把它切成薄片放进陶瓷碗炖4到5个小时这样功效最突出，所以想要服用的朋友可以试试。