参叶多年生草本,叶为掌状复叶,具长柄。
形态描述
地上茎单生,高30-60厘米,有纵纹,无毛,基部有宿存鳞片。叶为掌状复叶,3-6枚轮生茎顶,幼株的叶数较少;
叶柄长3-8厘米,有纵纹,无毛,基部无托叶;小叶片3-5,幼株常为3,薄膜质,中央小叶片椭圆形至长圆状椭圆形,长8-12厘米,宽3-5厘米,最外一对侧生小叶片卵形或菱状卵形,长2-4厘米,宽1.5-3厘米;
先端长渐尖,基部阔楔形,下延,边缘有锯齿,齿有刺尖,上面散生少数刚毛,刚毛长约1毫米,下面无毛,侧脉5-6对,两面明显,网脉不明显;小叶柄长0.5-2.5厘米,侧生者较短。
苏轼在《小圃五咏·人参》中有“上党天下脊,辽东真井底”、“移根到罗浮,越水灌清泚”、“青桠缀紫萼,圆实堕红米”等句,记述了人参本生长在山西的上党和辽东的高山深谷中,现移植到惠州,用南方水灌溉,生长得很好,移植非常成功。清初屈大均认为:“粤无人参,苏长公尝种于罗浮。”但清代檀萃认为:“人参、地黄、甘菊、薏米、枸杞,产自罗浮,非谓上党、辽东移而艺之罗浮也。罗浮人参肥大,味甚甘,土人取之盈筐,贸于市,但百钱。熬之成膏,力薄且劣于上党,毋论辽东也。”清代赵学敏《本草纲目拾遗》则对罗浮人参记载甚详:“罗浮所产人参,殊与本草人参不类,状如仙茅。叶细茎圆,有紫花,三叶一花者为仙茅。一叶一花者为人参。根如人字,色如珂玉,煮汁食之,味与参无别,但微有胶浆耳。味甘带苦,生津养胃,补虚羸,润肺。”
对于广东移植人参是否如屈大均所述,始于苏轼贬居惠州,或是早在苏轼来惠州之前,惠州人已移植成功,或是檀萃所述,原本产自罗浮,现已无从考证。但可以肯定的是,苏轼在《小圃五咏·人参》这则记述,是至今为止发现的广东人种植人参的最早记录,惠州可能是岭南种植人参最早的地方。
人参作为百草之王,有千年的药用历史,民间关于人参的传说和故事也很多。 其中最著名的莫过于人参会跑的传说了。 传说人参会逃跑,以此避免被人类采挖,有的说会消失不见,有的说人参变成小孩,在森林里跑。 《广五行记》云∶隋文帝时,上党有人宅后每夜闻人呼声,求之不得。去宅一里许,见人参枝叶异常,掘之入地五尺,得人参,一如人体,四肢毕备,呼声遂绝。 此文记载了有人夜闻人呼叫的声音,找了很多次,也找不到,后来在离房间一里多地方,发现人参枝叶异常,挖出来以后,呼声就没了。 古代的人很迷信,为了防止人参逃跑,采挖人参的时候,会祭拜山神,会在人参的茎上绑红绳,这样就可以顺利采挖到人参,卖个大价钱了。 其实人参会跑的传说,源于人参生长的一个特性。那就是人参会休眠。 人参分为地下部分和地上茎叶部分,当人参受到伤害的时候,第二年可能不会萌发地上茎,这就导致了,今年看到这里有人参茎叶,第二年再看的时候,地上茎叶没了,过几年人参休眠结束,地上茎叶又萌发了。给人的感觉就是,人参跑了,然后又回来了。 这就是人参会跑的原因,仅仅是因为人参的休眠特性导致的。
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因为在部分农村,有人如果在山上发现了千年人参,就会在它上面系一根红绳,用这种做记号的方法防止人参“跑”掉。其实这种说法是对人参的一种误解,它并没有会自己“跑”掉这种功能,而老人们之所以会这样说,是不懂得人参的生长原理。
人参作为一种草本植物,到了冬季的时候它的叶子会萎缩掉,而人参是会埋在地底,因此在这个时候是非常不易被人发现的,当一个人在天气暖和的时候发现人参,但是到了冬天的时候它就会“消失”掉,给人一种千年人参会自己“跑”的假象。除此之外,很多人在发现人参的时候并没有去挖,而是在它上面系上红绳,想等过一段时间再挖。
不过在这期间,会发生很多我们无法预测的事情,比如因为生长环境的影响,人参的叶子会自动脱落,这样深埋在地底的人生就不会轻易被人们发现,再次来到这个地方的时候,就会因为找不到记号误以为人参“跑”了。而且在深山中还是有其他野生动物生活着,也不可避免人参被他们给毁掉。
一般来说,用40至50克党参去代替,若是救急,10克人参是远远不够的
千年人参果指存在于电视剧西游记里面
安徽省涡阳特产,因人参果娃发明专利人:程魁家乡涡阳义门,这里有五庄观人参果生态园,程魁被誉为:中国人参果娃之父:中国超级小麦之父:中国水果月饼之父。
人参分为地上和地下俩部分,地上部分为茎、叶、人参花(人参果)、果实(人参籽)。人参的地下部分可以分为芦头、主体和须子。
人参茎就是连接芦头和人参叶、人参籽的茎秆,一般参龄越高,人参茎就越长。
山参生于山林较坚硬的土壤环境中,受自然环境影响大。野山参的各个部位都有较特殊的形态,野山参以横灵体八字分展、五形全美(“芦体、腿、须”相称),皮紧细,纹深为佳。移山参是较小的山参,采集移植于山林中,移栽十年以上再挖出,品质不及野山参。
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