人参糖是人参,白糖为主料制作的药膳。
制作
(1)生晒参切片,煎成浓汁。
(2)白砂糖放锅内,加水少些,用文火煎熬至稠厚时,倒人参汁,拌匀,再稍煎熬至成丝状不黏手时,停止煎熬。
(3)把糖倒人涂过油的搪瓷盘内,切小块。
功效
健脾 益气。
悍马糖黑糖(Mentalk candy)是一款咖啡人参糖,这一款马来西亚咖啡糖人参糖是属于汗马糖悍马糖四大天王系列的其中一款颜色,吃了后他的感感觉味道还不错,一股浓郁的咖啡香带点淡淡的人参味道,也是本人对苦比较敏感,我也隐隐约约感受的人参那股苦涩的味道,终结来说,就是一颗带有一些甘甜苦涩的人参糖
答:可以。单独服用人参的话会有一点苦味,如果将瘦肉或者鸡肉一起炖煮就可以消除苦味,滋补身体的效果很好。
人参汤的方法非常简单,首先需要准备30克冰糖,人参10克。把人参清洗干净,切成片和冰糖一起炖煮。这样的服用方法具有回阳固脱,补气益血的功效。
许氏红参是用人参原料加工的
人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3-6轮生茎顶,叶柄长3-8厘米,无毛;小叶3-5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8-12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2-4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5-6对;叶柄长0.5-2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30-50花,花序梗长15-30厘米;花梗长0.8-1.5厘米;花淡黄人参喜阴凉,主根肉质肥厚,呈黄白色圆柱状或者纺锤状,下边儿稍有分枝,可作药用。
白参是人参的一种。长10到达20厘米,表面黄白色,体形略同野山参,但多为顺直体,芦略长于红参,须根分散,短而特别脆。本品特征:质脆体实,芦碗细长,断面白色,有放射状花纹,分枝顺直。气香、味甘而苦。白参以支大、芦长、体美、皮细,色嫩黄或棕色为优等。
人参的种植时间:
人参种子在采下来均可进行播种,需要经过20-21个月才能发芽,经过8-9个月催芽处理才能发芽。人参种子根据种子的发育程度和气候特点,分为三个播种时间:春播、夏播(伏播)、秋播三个时期。春播:4月下旬左右,当土壤解冻后,即可进行播种。催芽种子春播,当年可出苗。也可播种干子,翌年春出苗,但因播种后需要管理,故多不采用。夏播:又称之为伏播,多播种千子。无霜期短的地区要求在6月底播完。无霜期较长的地区,播干子可延迟到7月上、中旬。播水子,要在8月上旬以前播完为好,否则影响翌年人参的出苗。秋播:秋季播种,多于10月中、下旬播种催芽的种子。
二、人参的种植方法:
1.选地:选肥沃、富含腐殖质,排水性、渗透性均良好,呈微酸性或中性土壤的荒山荒地或田园地,砂质壤土或壤土为最好,高温多湿、易干旱和排水不良土地不宜栽种。
2.整地:无论是选用生荒地或熟耕地,均应提前一年进行整翻地,其后休闲一年,此一年中多次耕翻,使土壤熟化,并结合耕翻施入适宜的基肥,栽种参前一个月左右,起土成垅,进而多次倒垅,打碎土块,拣除杂物。
3.做床:做床前应先选择好“阳口”(人参遮荫棒的高檐方向),一般东北产区采用“东北阳”(即荫棚高檐朝向东北)或“东阳”,关内各省宜采用“北阳”,参床一般做成宽110-130厘米,高25-30厘米,长任意确定,常取10-30m,床与床宽度方向的间距为作业道的宽度,一般宽150-300厘米,床上要耙细,床面做成龟背形高畦。做床同时可施人底肥,以腐熟的树叶或绿肥为好,也可适当掺人一些鹿粪、猪粪等农家肥料,但必须经充分腐熟,每平方米施肥量为腐叶肥5千克左右加绿肥6-8千克,再加用饼肥1.5-2千克,若用鹿粪、猪粪、羊粪等肥2-4千克即可,另外每平方米可加施过磷酸钙0.3千克左右。
4.松土:春季解冻后,应轻轻整松床面表土,提高土壤温度,一年生长期中,要进行3-4次松土除草,时间一般在4月上旬至5月上旬、6月、8月,过湿过干地块及降雨异常年份,增加松土次数,人参向光性很强,植株因向光面向栅外伸出,常培土使植株直立。
5.遮荫:人参怕强光暴晒,故要遮荫,产区在4月中旬至5月上旬,参苗出土一半以上时,可以盘架子上帘做荫棚,常有全荫棚、单透棚、双透棚等,现采用全荫棚较为普遍,遮荫棚的规格取决于所遮人参参龄的大小,当地气候条件及所处地形条件而定。一般低龄参,荫棚前檐立柱高80-100厘米,后檐立柱高50-70厘米,大龄参,其荫棚前檐立柱高100-120厘米,后檐立柱高70-90厘米,棚宽180-200厘米,栅盖可用芦苇、茅草、秸秆、谷草、苫芳草等覆盖。
6.调阳:盛夏光照强烈、气温很高,需采用一些辅助遮荫措施,用带树叶的鲜树枝插在荫棚前檐及侧面地上,俗称“插花”,或将树枝挂在荫棚檐边上,即称“挂花”,亦可以用秫秸、芦苇等打成稀疏的帘子挂在前檐,将强光变成疏光进入荫棚。
7.摘蕾:人参生长到3年以后开花结实,除留种外,一般在5月中旬前后选晴天全部摘除花蕾。
8.采种:3年生开始开花结实,采种子影响人参的产量和质量,一般采取隔年采种,不采种的年头要摘花蕾,人参果陆续成熟,应随熟随采(果鲜红色为成熟),将果皮、果肉搓洗掉(果皮、果肉及第一遍洗种子水均应留作加工人参膏等成品用),洗出的种子稍晾即可作水籽伏播,如不用,应晾干后贮存,参种应阴干,日光暴晒会降低出芽率。
9.越冬:越冬前的10月中、下旬,“霜降”前后人参茎叶接近枯萎时,靠根际参株割掉,园内畦面乱草覆盖运出参园,深埋或烧掉,畦上盖草或旧草帘子或用作业道中土刨起来盖在其上约5-8厘米后即可,以减少因受雨雪而减少春早及早春暖和出苗太早,入冬前,在床面上铺一层树叶或碎草,其上用土压住,翌年春季参苗已萌动而尚未出土时再撤除覆盖物。
10.收获:人参长到4-6年便可采收,采收时间在秋末“霜降”前后,人参地上部植株变枯黄时进行,方法是先拆参棚,剪掉地上部茎叶,刨去参床两侧的土壤,然后分段横畦刨挖,要深刨并且深浅一致,避免造成少须、断根现象,采挖出的人参抖掉泥土,立即运回,及时加工,防止干燥或发霉,加工成品一般有六类24个品种,方法很多,加工工艺多种多样,根据人参的质地,可分别加工成红参、生晒参、糖参等多种人参商品。
党参和白参有一定的区别。主要表现在外观、性味和功效等方面。党参主要功效表现在补中益气、健脾益肺等方面,而白参主要表现在调节中枢神经系统、提高记忆力、改善心脏功能、降低血糖等。
白参是一种人参,人参加工的产品中,除红参以外的各种加工,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参。
党参最初以山西上党所产五加科人参而沿用“上党人参”之名,简称党参。因其与防风相似,而称“防风党参”。
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