1,人参和生晒参的区别在于它们的形态和含水量是不一样的。人参的外形比较饱满,它的水分很足但是不易存留,而生晒参的外形就比较干皱,它的含水量少容易存放。
2,人参和生晒参的区别还在于它们的药理作用也是有区别的。人参是可以直接药用的,还可以制作成各种各样的保健食品。但是新鲜人参的功效是比较强,比较烈的。而生晒参的药性就比较平和。
3,人参和生晒参的区别还在于它们所含的化学成分是不一样的。它们都含有活性物质三帖皂苷,而生晒参所含的三萜皂苷要比新鲜人参要多得多。还有就是,人参含有甘油糖脂质,而生晒参在制作过程中所有的甘油糖脂质都被分解了。
4,生晒参是指人参从地里挖出洗净晒干后的状态,习称‘姜生晒’。是为鲜人参‘下须’的主根经晒干后的产品,整体呈圆柱形。表面呈灰黄色或浅黄色,体部有明显的纵皱。
在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地,以紧密者为好。所谓紧密坚实,就是掐不摹动,掰不断,甚至用榔头也难以敲断。
如果一掐是软的,一掰能弯的,说明这枝人参的中心是疏松的,地下生长的年份很短。
人参的外观大多数情况下是长圆锥形状的,它的根非常粗但是稍很细,分枝非常的少。不同年限的党参根长不一样一般在8~30cm,相应的直径是0.5~2.5cm。它的表面呈现出灰褐色又或者是灰棕色。
肉参的整体具有纵皱纹还有横纹根痕。此外党参是皮松肉紧,而且质坚体轻并且还会具有一定的弹性易折断。
人参作为多年生的草本植物,主根可以达到30-60cm,整体显得肥厚而且肉质呈现出黄白色,外形上是圆柱形,也有的是纺锤形,在下面会有分枝。
人参开花以后,首先映入眼帘的是一个伞状的花序,而且还会依次向中心进行开放,就像是一个主花旁边生长出很多小的花序来,并且这个花序通常来说只有一个花蕾。其次花朵会慢慢打开花瓣,角度慢慢从30度转变到45度,这时就可以看到白色的花药环绕住柱头,形成一个白色的圆圈。
人参的种子外层和内层是肉质层,中层为石质层,中层种粒呈干瘪的米白色扁圆状,外层颜色鲜红呈椭圆形,大小形状和红豆一般。人参的种子长在人参顶端的花蕊当中,并且种子主要是依靠风力传播或是动物传播等方式来进行传播的。
人参是多年生宿根草本,主根高30-60厘米,比较肥厚,是肉质根,正常情况下是黄白色,整体是圆柱形,下面会有几个肉质的分支,根须比较多。人参的茎是没有分支的,一般一年生的只有一个叶子,分出三个小叶子。
1、产地不一样。高丽参主要的生长地区就是韩国,而真正的人参是生长在我们国家的长白山地区。
2、外观。高丽参经过晒干处理之后看起来就好像一个长条方块一样,而人参自身的种类很多,所以形状大大小小都是不一样的。
3、高丽参与人参的功效是不一样的。
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