怎么判断人参果坏了
1.看外表
好的人参果外表呈现白色或者浅黄色,上面有或深或浅的紫色条纹,捏起来并不软。
坏的人参果表面可能会有黑色的的印记,并且可能会从果子中渗出水来,捏起来可能发软。
2.闻气味
好的人参果闻起来没有味道或者有淡淡的黄瓜和香瓜混合的香味。
坏的人参果闻起来可能有股变质水果的气味。
3.切开看
好的人参果切开后,果肉呈现白色或者浅黄色,有果香味。
坏的人参果切开后里面颜色发黑,还有异味。
人参果选有花纹的比较好,但是花纹不能太多,紫色花纹越多,人参果越不甜。
人参果生长成熟后会逐渐呈现紫色花纹,但随着果实逐渐变大,紫色花纹又会逐渐减少。 因此,通常紫色花纹保留较多的果实通常是在尚未完全成熟之前采摘的,大小一般会比成熟的果实小一大圈,所以糖份少。
不过紫色花纹太少也不行,由于人参果实本身是白色的,并且在生长早期没有任何花纹,因此只买花纹少的肯定也是不行的。通常,人参果实有拳头一半大小的相对成熟些,在此基础上再选择花纹稍微少一点的果实为佳。
人参果的主要产地比较多,目前没有针对不同产地人参果的口感及味道的测评,所以不能断言哪里产的最好吃。
人参果原产于南美洲,我国是从国外引进之后再推广种植的,目前青海、甘肃、四川、贵州、云南、湖北、湖南、江西、福建、安徽、河南、陕西、广西等地均有种植,其中云南石林、甘肃武威等地都是小有名气的人参果主产地。
在植物化学的角度来说,人参其实也就是一种植物的根而已,和树根相比,也只是成分上有不一样,说它就是树根也是对吧的,当然确切的说是草根,而在医学的角度来说,因为成分不一样,所以对人体的影响也就不一样,可能就有了治疗某些疾病的效果,刚好人参被人用来补身体,用量多了,产量跟不上就贵了,并没有谁比较高贵的问题,说不定哪天哪种树的树根被发现有长寿的功效,一下子就是天价了也有可能的。真不需要太在意人参的问题,其实用人参错了,也是有吃死人的案例的,它不是神药。
各有千秋,功效相同,补品,没有可比性
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