多抗霉素又称多氧霉素、多效霉素。其主要成分是多抗霉素A和多抗霉素B,属肽嘧啶核苷酸类抗生素杀菌剂。易溶于水,对紫外线、酸性和中性溶液稳定,遇碱不稳定。对人、畜、蜜蜂低毒,对鱼类与水生生物毒性较低。对病害具有内吸杀菌作用,还有抑制病原菌产孢和病斑扩大的作用。
目前登记的多抗霉素产品均为单剂,有水剂和可湿性粉剂两种剂型。其中水剂含量有0.3%、1%、1.5%、3%、3.5%;可湿性粉剂含量有1.5%、3%、10%。防治黄瓜白粉病、霜霉病、灰霉病,西瓜枯萎病,苹果树斑点落叶病、灰斑病、黑斑病,甜菜褐斑病、立枯病,棉花褐斑病、立枯病,番茄早疫病、晚疫病、叶霉病、赤星病,烟草赤星病、晚疫病,水稻苗期立枯病、白粉病、纹枯病,花卉白粉病、霜霉病,小麦白粉病、纹枯病,茶树茶饼病,梨树灰斑病、黑斑病,人参黑斑病。
使用时应注意:①不能与碱性或酸性农药混用;②密封保存,以防潮湿失效。
人参果是一种甜食辅料,它的全株又是藏药之一,性味甘、温,有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康、益寿延年的佳果,其果大,质量好,久负盛名,远销沿海各地,是馈赠亲友之佳品。 什锦人参果:用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等制作而成的甜味菜肴。 制作方法如下:先将人参果洗净褪皮,和莲子(去心)。薏米一起上笼蒸熟。葡萄干也洗净略蒸。把青梅、京糕切成小丁,后用水化开冰糖,滤除杂质,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核挑仁、葡萄干等,烧开后略加团粉勾芡,即可装汤盆上桌。 茄瓜一人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;维生素B10.25毫克,是番茄、黄瓜的8倍,苹果的5倍;维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍;胡萝卜素0.9毫克,是番茄的2倍。黄瓜的10倍;总氨基酸1818毫克,必需氨基酸253毫克,均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高;特别是微量元素硒高达3.34毫克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11l倍。还有钼3.44毫克,镁11.2毫克,铁6.59毫克,锌1.14毫克,锰0.39毫克。钴0.332毫克。从以上化验分析中可以清楚地看出,茄瓜一人参果所含的营养成分确实较高,也较为全面。食之能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。
云南人参果吃法:
1.生吃。云南人参果可以直接去皮,然后直接生吃,富含丰富的维生素C,特别有利于皮肤光滑,适合老人,孕妇,儿童。
2.做成水果沙拉吃。把人参果去皮以后,切成小块,可以混合其他的水果,例如草莓,香蕉,利用沙拉酱搅拌均匀。
3.做成罐头吃。可以把人参果切成块,用白糖和冰糖煮沸,然后装入罐头瓶里面,密封保存。
4.做成粥吃。可以把人参果和银耳,莲子,还有小米,一起煮,煮成细细的粥,适合牙口不好的老人。
5.做成汤吃。在煮汤的时候,可以把人参果切成小片,放入汤里面,这样煮成的汤也是很美味的。
6.做成果泥吃。把人参果切成块,放入榨汁机里面,榨成果泥吃,可以喂婴儿吃。
7.冷冻吃。把人参果去皮去核之后,切成块,放入冰箱里面冷冻,可以当成冰棍吃。
在用人参果来煮粥的时候一般建议人参果与大米的比例为1:1,即200克的人参果中放入200克左右的大米,这样熬出来的人参果粥浓度是比较合适的。
具体比例也可以根据个人的口味来适当增减,但不建议放入过多的人参果,熬好之后也可以根据个人的口味在里面加入适量的糖或盐来进行调味。
人参果中含有十分丰富的营养物质,虽然有部分营养物质会在高温熬煮情况下发生一定的流失,但其所含的主要营养物质还是在的,所以适当地吃一些人参果粥的话也是具有一定营养的。
如果想要人参果粥的营养流失较少的话,那么在熬煮的过程中避免对其进行长时间的熬煮,吃多少煮多少,避免二次加热。
在用人参果煮粥的时候,一般是将其先放在水里煮30分钟,将渣滓滤掉之后,再用过滤得到的人参果液来煮粥,可以连着皮一起煮,
但是因为人参果的果皮在种植的过程中可能会带有较多的泥土、灰尘以及农药的残留物等,所以在煮之前也要将其彻底地清洗
人参果中含有丰富的维生素和微量元,用来煮粥喝有很好的滋补作用
人参果可以吃,是一种很受欢迎的水果也有一定的药用价值。人参果营养价值高,果肉含有高蛋白质、糖分、纤维素、维生素等物质,富含氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素,食用后具有一定的保健作用,可生食或烹饪,其食用率达95%以上,因此大多数可食用。
但由于人参果的皮和肉口感粗糙,含有较多的纤维素,对于胃肠功能一般的人来说可能很难消化,所以这些人可以在吃之前去除皮和肉。
人参果的热量怎么会这么高?
人参果有高糖和低糖两种。一般低糖人参果热量不高,高糖人参果含糖量在22%左右,也就是说100克人参果含糖量在22克左右,吃多了不消化就容易转化为脂肪储存在体内。而且糖原是最快的能量供应来源,人参果味道好,容易多吃,所以吃人参果的热量比吃低热量水果高。
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。
人参果可鲜食。人参果可以当做一种水果来吃,味道香甜,有淡雅的香气,果肉淡黄,爽口多汁,风味独特,而且生食人参果能保持水果内部的营养成分不流失,充分吸收利用。人参果也可以榨汁、凉拌、做菜食用。
食用方法:
1、炒熟吃 人参果和肉类放在一起食用。将人参果和上好的猪肉,放入锅中一起翻炒,加入酱油料酒等佐料,将其炒熟了吃。
2、生吃、 熟透了的果实是可以生吃的,它散发出微微的香气,汁多肉嫩,口感非常清爽。将人参果剥皮洗净之后切成块状放入盘中,加少量食盐来去除多余的水分,之后配合着香油、醋、味精、蒜泥食用,口感同样甜美。
3、罐头 人参果还可以做成的水果罐头,同样是一种美味佳品。
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