一般一次一根
用料:猴头菇1个,林下参1根,鸡半只,枸杞10粒
做法:
1、猴头菇提前2小时泡发。泡软以后,抓洗两遍,水倒掉。
2、菇蒂去干净,撕小块,泡到完全发透。这次的水留着。
3、林下参刷洗干净,切片备用。
4、鸡肉砍小块,冷水入锅,放几片姜片,煮出血水。
5、煮到水开,捞出鸡块,倒掉血水。鸡肉捞出后,用冷水冲洗干净,沥干备用。
6、锅重新装水,倒入猴头菇及泡菇的水,鸡肉块,林下参片。大火煮开后,转小火慢炖45~60分钟。熄火前两分钟,放入枸杞。熄火后再焖两分钟。少许盐,调味即可。
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
2、把人参稍微晾干,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、用白酒清洗一下酒瓶,之后晾干水分。
4、用一根短竹签或一次性筷子,卡在瓶盖处。
5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头,然后将整条人参悬挂起来。
6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。
7、将瓶子封口处用胶纸固封,再用保鲜膜把瓶盖整个封起来即可。
一般用50克的山参,泡60度的白酒,白酒用500毫升即可。泡半个月之后就可以饮用了。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点,也有人是泡3-5年,甚至是10年的。酒泡好后,每天饮用10-20毫升就可以了,晚饭前饮用更佳。
山参泡酒的功效
人参具有补益气血,补益肺脾肾和人体元气的作用.人参泡酒主要可以起到提高机体免疫力,抗疲劳,补气的功效.适当喝点人参泡酒有很好的补气养血的作用,对于健康非常有利的,特别适合老年人喝的.
按照一般的4~5年的园参而言,如果是50度~55度之间的纯粮食白酒,那么,这样的人参泡酒比例为1:10比较合适,也就是1斤人参泡10斤酒,如果是55度左右,这样的人参泡酒比例为1:8~9斤比较合适,如果是55度~60度的纯粮食白酒,这样的人参泡酒比例为1:6左右就得劲儿。
答:十斤酒泡20克左右的人参即可。泡药酒时,药材与白酒的比例在1:10到1:20之间都是可以的。另外,泡人参药酒,最好选用度数50以上的白酒,有助于药物发挥功这个比例控制在1:5之内是比较合理。但泡人参的白酒必须满足两个条件是最好的,第一个就是纯粮食酒,第二个最好是53度以上的高度白酒,经过180天的密封好,放在阴凉之处。这样你喝的人参酒,才更能达到养生的作用。
首先选用高度白酒2500克,人参一只,放入透明的玻璃瓶里,最好瓶子底下带有水龙头,然后再把瓶子密封好,放到地窖等常温下,存放1个月后即可饮用
鲜人参具有大补元气,生津液的作用。如果用于泡酒饮用,可以长期的服用,服用起来比较方便,直接喝就可以,免除了煎煮的麻烦。其服用的时间,以早晚二次服为宜,一个是晨起,一个是睡前。需要注意的是,如果有上火的症状,或是血压升高的病症,需要暂时的停止饮用。
1、准备好东北干人参、纯粮食白酒、玻璃瓶或土陶坛。
2、将干人参用温水泡1~2个小时,玻璃瓶或土陶坛清洗干净
3、将泡好的干人参放在土陶坛或玻璃瓶中,然后加入适量的白酒。
4、盖上盖子,放在通风阴凉处泡1个月左右即可饮用。
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