我们常见的人参果主要有两种,一种是原产于南美洲安第斯山脉的一种果实,叫作茄瓜,但是在我国被称为人参果;在我国的青藏高原也有一种叫人参果的植物,它是一种多年生草本野生植物,当地人们又称为延寿果、蓬莱果等。
外形存在区别
长果:果型细长,成熟后颜色金黄、白色或白紫色,上面有紫色的细条纹。
圆果:果型圆润,颜色为黄色、深黄色,上面也有或深或浅的紫色条纹。
口感存在区别
长果:甜味较淡,口感略粉,尝起来有鱼腥味,尝起来可能有些难吃。
圆果:果肉清香甘甜、嫩爽多汁,有一股黄瓜和香瓜混合的香味,相比长果会更好吃一些
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人参果可以吃,是一种很受欢迎的水果也有一定的药用价值。人参果营养价值高,果肉含有高蛋白质、糖分、纤维素、维生素等物质,富含氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素,食用后具有一定的保健作用,可生食或烹饪,其食用率达95%以上,因此大多数可食用。
但由于人参果的皮和肉口感粗糙,含有较多的纤维素,对于胃肠功能一般的人来说可能很难消化,所以这些人可以在吃之前去除皮和肉。
人参果的热量怎么会这么高?
人参果有高糖和低糖两种。一般低糖人参果热量不高,高糖人参果含糖量在22%左右,也就是说100克人参果含糖量在22克左右,吃多了不消化就容易转化为脂肪储存在体内。而且糖原是最快的能量供应来源,人参果味道好,容易多吃,所以吃人参果的热量比吃低热量水果高。
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。
在泰国出现了一种神奇的水果,当地人称之为“女人果”,这些女人果的外形和人体一模一样,据说吃了之后能让女人永葆青春、容颜不老,和西游记中传说的“人参果”听起来很相似!在泰国同样有一段流传很久的传说,传说在古代的时候,泰国陀螺神的妻子在野外采集果实时,突然遭遇了野兽的袭击,陀螺神为了帮妻子躲避野兽,就变成了12棵女人树.这些树上结出了和妻子一模一样的果实,以此来分散野兽们的注意力,这样使得陀螺神的妻子逃过一劫。而这12棵女人树也就保留了下来。
原来,“人参果”就是甜瓜长成的,在甜瓜长成小果子时,人们给他套上模具促使它变成“人形”,果子在模具里慢慢长大,外形就会和模具一模一样。
除了外形,“人参果”本质和普通的甜瓜没有差异,但是这些甜瓜长势受阻,生长不充足,口感也达不到正常的要求,只能说观赏价值大于食用价值。
于是,农民开始探索更好吃的甜瓜模式,于是也就有了“纹身甜瓜”的出现,同样通过模具,农民成功把一些“吉祥话”印在了甜瓜上,“钓鱼岛是中国的”、“吉祥如意”、各色图案应有尽有。
这些甜瓜都是一些厚皮甜瓜,果皮纯白,果肉脆甜,从根本上与“人参果”拉开了差距,成了“人见人爱,越吃越爱吃”的产品
经过专利技术,巯花授粉,五个月的专业管护,形成人形,发朋人程魁专家这和敢想敢干的奇想,只有精神病,疯子才有这种特想,是位不安长理出牌之人,脑子怎么想的,把人参果从下西游神话中走出来,把水果月饼从树上结出来,把人参果长进酒瓶里,把超级小麦培育出来,又与茅台集团合作生产人参果酒,心那么大干什么,同样是人,怎么有那么多想法,为他敢想敢干赞一个。
人参果和黄瓜的味道相似
人参果的原名叫做香瓜茄,
它熟透之后就可以直接生吃,闻起来会有淡淡的清香,吃一口能感觉到丰富的汁水,里面的汁水特别多,果肉是软软的,吃到嘴里面咀嚼的时候,可以尝出来不同的味道,
有一种黄瓜的味道,有时又能伴随西红柿或芒果的味道,比较的甜,吃起来香味比较的浓。
有两种可能,第一是人参自身的矿物质渗出,这种情况比较常见,因为人参是多年生草本植物,且吸附营养能力超强,第二,是被虫蛀,但粉末会呈现颗粒状,很容易识别,如果是发霉,一般是呈黑色比较多
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