不是,人参菜是野菜,马齿苋属,主要是食用叶子,商陆是药材,用其根部入药,根部和人参很相似。
鉴别野山参,必须掌握五个要点,即芦、纹、皮、体、须这“五形”,也有把“芦、艼(dǐng)、体、纹、须”称为“五形” 。
比家种的根须多了许多,根须上有像珍珠一样的疙瘩,芦有很多叶掉落的痕迹,一个疙瘩是一年。你可以看出是多少年生的。现在有很多人工粘上去的,我们要注意辨别。
红果参,原本是长在大山里的一种非常稀有的山珍奇果,又名“轮钟花”。红果参也是一种药食同源的高端水果。果实比蓝莓大,可直接食用,口感香甜。
红果参营养价值极高。为多年生秸秆科植物,南方地区可大棚栽种,也可大田生产。每年7~10月开花,成熟期为11月至次年3月,果实耐储存,一般可长达4~5个月。每年4、5、6月种植,一年后就可挂果有收成。
红果参亩产一般在600公斤以上,国内很少有人生产种植,物以稀为贵,目前市场价是每公斤150元左右,每亩产值90000元左右,市场开发前景比较广阔!
红果参通过国家级检测机构检测,花青素含量非常高,达到0.0820g/100g,果糖含量达47.2g/100g,与铁皮石斛相当,人参皂干含量Rg1+Re0.75%,多糖含量8.69%,黄酮含量0.66%。花青素具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤、降血压等作用。
红果参药用价值具有以下几个功效:其根可入药,味甘性平,微苦,归肺经。具有补虚益气,祛痰止痛,止平喘止咳、滋补、理气、补虚、祛瘀止痛等功效,对跌打损伤,气虚乏力,肠绞痛等一定的缓解作用。红果参的黄酮类是一类极具有开发前景的天然抗氧化剂,具有清除自由基、抗衰老、预防心血管疾病、增加皮肤弹性和缓解眼部疲劳等功能。
红果参做休闲农业与乡村旅游也是一种非常好的水果产品。除了亩产经济价值数万元外,还特别适合创意休闲体验活动。主要有:
美食
红果参的嫩叶炒着吃是一种特别好的野菜,其根被称为土人参,可煲汤。
茶饮
红果参的叶、果、根晒干或脱水后,泡的茶不仅口感好,也是一种保键茶饮。
酿酒
红果参可泡酒、酿酒,其酒有妙不可言的甘香味。
采摘
红果参每年11月果实开始成熟,可至次年3月,采摘期可达5个月,正好也是市场上水果的空档期。
地洋参是 栌兰。栌兰又名土人参,假人参。马齿苋科植物,原产热带美洲,中国中部和南部均有栽植,有的逸为野生,生于阴湿地。栌兰为一年生或多年生草本,全株无毛,高30一100厘米。主根粗壮,圆锥形,有少数分枝,皮黑褐色。花为紫色和粉色,具有观赏价值。
1.马齿苋:生命力非常强的品种,耐热耐旱
2.荠菜:药食兼用,南北熟知的野菜品种了,
3.(蒲公英)婆婆丁:
5.土人参:叶子很爽嫩,涮火锅也好吃
6.香椿:野生的已经无法满足市场需求了。
我国的人参还属吉林省出产的质量最好,又称“吉林参”。野山参一般都生长了几十年,有的上百年。参龄愈大、参体愈粗、功效愈好,价格也愈昂贵,野山参基本上是可遇不可求的。
另一种是用野山参的种子进行人工种植,叫“园参”,市面上大多为这种人参。吉林省长白山地区的人参比较正宗,比如人参之乡-抚松县。
螺丝菜,又名藕(俗名)。为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一。扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品。
地笋,唇形科属多年草本植物,因其形状、营养与人参相似,故又名地参。《中草药大辞典》等医药资料详细介绍了地参可药食兼用,是我国名贵的中草药。地参在中医上也被用来补药、强心剂、镇静剂、创伤修复和减轻疼痛。近些年,大量研究表明地参具有抗肿瘤、降血脂、抗衰老、降血糖、调节月经紊乱、缓解经期痉挛和心血管疾病等疗效,其功能与冬虫夏草相当。
山参是指鸟兽传播种子。生长在乔木,灌木、杂草组成的针阔叶混交的森林中。自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为野山参,分布于北纬33度—48度之间,主要产自,由多到少依次为:俄罗斯、中国长白山脉和朝鲜。
林下参是人工选种之后将特定种类的人参种子播撒在山林之间,任其自然生长,经过自然选择和淘汰,没有任何人工干预,一般十二年以后做货的人参。
应该是没有,野生人参,目前只在中国的长白山山脉周围、俄罗斯远东地区,以及朝鲜北部才有分布。现在纯野生的人参已经很少了。人参的地上部分:属五加科,轮生掌状复叶,常见的三桠五叶,一般最高是六品叶,极少会出现八品叶,秋天籽就红了被放山人称之为红榔头。野山参的主要特征有几点,1、有芦头,野山参一般是三节芦或二节芦,有圆芦。
2、疙瘩体,或短横体,体态玲珑,流畅,不呆滞,腿尖如锥。肩膀头有紧密而深的铁线纹,锦缎皮有光泽。
3须似皮条,清疏悠长,具有韧性,不易折断。只有野山参才具有这些特征。您可以吧他们挖到的照片传上来看一下。
草参符于人参,人参是我国传统医学中重要的一味草药,药用的历史悠久,种类也比较多。按照种类不同来区分主要有,野山参、移山参、草参(人工养殖)三大类,其中野山参的功效最强,价格也最贵。
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
我国海参分布在温带区和热带区,温带区主要在黄渤海域,主要经济品种是刺参,也是我国最为知名的海参种类,热带区主要在两广和海南沿海,主要经济品种有梅花参等
人参菜又叫土人参或者假人参,但是它真正的学名叫做栌兰,这一点很多人都是不知道的。人参菜一般生长在长江以南各省市,农村的朋友很多人都见过这种野菜,但是知道它可以食用的人寥寥无几。人参菜不仅能食用,而且营养价值比一般蔬菜要高很多。
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