1、来源不同:人参属五加科人参干燥根及根茎,有园参、林下山参两种。白参是由人参加工而成的。
2、物理性不同:红参与白参相比较内容组织致密、坚固,储藏性良好。红参一般有效期限10年,白参2年左右。
野生人参又名野生抄参或野生山参,为多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8。通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下,产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
参的品种有3中,人参根据是否裁培可分为野山参、移山参、园参;人参根据加工方法的不同可分为红参、边条红参、白糖参、生晒参、白干参、掐皮参、大力参等。
野山参又名山参,是山野林海中自然生长的人参,其以支大、浆足、纹细、芦长、碗密、有圆芦及珍珠点者为佳。移山参指将幼小的野山参移植于田间或将幼小的园参移植于山野而生长的人参,其主根下部较肥大,纹粗而浅常延续至中部,须根的珍珠点却较少。园参即人工种植而成,以身长、支大、芦长者为佳,支瘦小、芦短、糖重者为次。
人参果树高度在50-100cm,茎外被白色的柔毛,基部多分枝,枝干呈圆柱形,叶片互生,形状为椭圆形,基部楔形,先端尖锐,小花梗细长,聚伞花序具花5-12朵,人参果成熟时为金黄色,外形似人的心脏,果肉味道独特、脆爽多汁。
人参果树的外形特征
人参果树是一种多年生草本植物,植株高约1米,分枝旺盛,每株能挂果5-20个,枝干呈圆柱形,叶片互生,形状为椭圆形,基部楔形,先端尖锐,聚伞花序具花5-12朵。
人参果的果实特点
人参果果实呈椭圆形,成熟时底色玉白,点缓紫红花纹,外形似人的心脏,其果肉味道独特、脆爽多汁,含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,是一种营养较为全面的蔬果两用食品。
人参果的生长习性
人参果是亚热带水果,对土壤的要求不严格,但在腐殖质较多的沙质土壤中生长更好,植株性喜温暖、干燥的气候,生长适宜的温度为18-25℃,如果气温低于0℃,幼苗就会受到冻害。
山东聊城市莘县人参果4.5元一斤;
四川成都市双流区人参果7元一斤;
云南昆明市东川区人参果7.36元一斤;
云南昆明市五华区人参果8.34元一斤;
云南昆明市呈贡区人参果7.2元每斤;
云南昆明市官渡区人参果6.7元每斤;
云南昆明市寻甸回族彝族自治县人参果6.74元每斤;
云南昆明市石林彝族自治县人参果6.55元一斤;
云南昆明市西山区人参果7.77元每斤;
云南曲靖市会泽县人参果4.17元每斤;
云南曲靖市陆良县人参果6.53元每斤;
云南玉溪市华宁县人参果6.73元一斤;
云南红河哈尼族彝族自治州金平苗族瑶族傣族自治县人参果8元一斤等。
人参是雌雄同株植物,不分公母的。
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图片为红参。
红参是参的熟用品,其加工方法是经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。红参在蒸制过程中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。干燥后的红参颜色红润,气味浓香。红参较白参相比组织致密、坚固、储藏性良好。红参俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等作用。
中文名:人参 拼音名:Renshen 别 名:山参、园参、人衔、鬼盖(《本经》),土精、神草、黄参、血参(《吴普本草》),地精(《广雅》),百尺杵(《本草图经》),海腴、金井玉阑,孩儿参(《纲目》),棒棰(《辽宁主要药材》)。 英文名: Ginseng,Ginseng Root
拉丁植物名:Panax ginseng C. A. Mey 中文科名:五加科 来源:为五加科植物人参的根。
高丽参(学名:Panax ginseng )别名朝鲜参、别直参。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。 分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现,高丽参在预防糖尿病,动脉硬化,高血压等方面有明显效果,高丽参还有抗癌,控制疾病,促进血液循环,防止疲劳,增强免疫力等方面的功效。
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1.科属不同
人参,别称棒槌、棒棰、棒锤、地精、老山参等,是五加科、人参属多年生草本植物。
桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,是桔梗目,桔梗科,桔梗属的多年生草本植物。
2.形态特征不同
人参,高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3~6轮生茎顶,叶柄长3~8厘米,无毛;小叶3~5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8~12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2~4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5~6对;小叶柄长0.5~2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30~50花,花序梗长15~30厘米;花梗长0.8~1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径6~7毫米;种子肾形,乳白色。
桔梗,茎高20~120厘米,通常无毛,偶密被短毛,不分枝,极少上部分枝。叶全部轮生,部分轮生至全部互生,无柄或有极短的柄,叶片卵形,卵状椭圆形至披针形,叶子卵形或卵状披针形,花暗蓝色或暗紫白色,可作观赏花卉;蒴果球状,或球状倒圆锥形,或倒卵状,长1~2.5厘米,直径约1厘米。花期7~9月。
【概念】
人参叶多年生草本,高30-70cm。根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,最多可达6片复叶;小叶5,偶有7片。
【性状】
该品常扎成小把,呈束状或扇状,长12 ~35cm。掌状复叶带有长柄,暗绿色, 3~6 枚轮生。小叶通常5枚,偶有7或9枚,呈卵形或倒卵形,基部的小叶长2~8cm ,宽1~4cm ;上部的小叶大小相近,长4~16cm,宽2~7cm ,基部楔形,先端渐尖,边缘具细锯齿及刚毛,上表面叶脉生刚毛,下表面叶脉隆起。纸质,易碎。气清香,味微苦而甘。
【应用】
1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴,用治暑热口渴,配麦冬、滑石、西瓜翠衣等,有解暑止渴之效。
2. 用于热病伤津,胃阴不足,消渴。治热病伤津。单用力弱,可配生石膏、知母、粳米等药,以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干,可配芦根、茅根、麦冬等药,以清热生津。治消渴,属热炽阴伤者,可配天花粉、天门冬、黄连等药,以清火生津止渴;属气阴两伤者,可配生黄芪、麦冬、五味子等药,以益气养阴止渴。
3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津,可治温燥伤肺之干咳,单用力缓,常配知母、贝母、桑叶等药,共奏清燥润肺止咳之功。
4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火,治虚火牙痛,可配生地、麦冬、生牛膝等,以滋阴降虚火而止痛。
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