湿人参怎么晒干(湿的人参需要晒干吃吗)

1. 湿的人参需要晒干吃吗

1、购买鲜人参

购买适量鲜人参。

2、刷洗鲜人参

用软毛牙刷（注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷易伤人参皮）刷洗鲜人参，使其洁净。

3、晒参

即将刷洗干净的鲜人参，置于阳光下晾晒1～2天，每天翻动2~3次，注意通风。这样晒干大部分的参根水分。

在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干，即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室，控制温度在30～40℃进行烘干，每隔1～20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时，便可达到商品生晒参的含水量要求。

2. 湿人参可以晒干吗

可以晒，野山参制作过程主要就是晒和烘。而且，我们逛药店以及中医药馆的时候，可以看到，里面的人参基本上都是晒干的，只要掌握好晒的力度、晒的方法，一般不会对药效产生什么影响的，只是一个去除水分的过程而已，另外，野山参晒干也有利于保存。

晒野心参的方法

1、先将野山参清洗干净。这个时候要注意，尽可能的使用一些软毛刷；因为硬毛刷很可能会伤到野山参的表皮 。

2、晒也是讲究方法的，比如需要置于阳光下1-2天的时间，期间还要适当的翻动，保证它能够均匀的受到阳光的照射；与此同时，还得考虑到通风的问题，这样才能晒干大部分参根当中的水分 。

不过，需要注意的是，晒制野山参的时候，也一定要注意温度；把控好晒太阳的时间，切记不要暴晒；如果阳光过于充足的话，可以用一块纱布遮挡一下，只要晒到野山参内外都比较干、比较硬的程度就可以了。

3. 湿人参怎么保存和吃

目前市场上所看到的人参礼盒多是林下野山参。能成为礼品参的都是精挑细选的人参，经过烘干后才能装盒。

首先要用与礼盒一致的背板。人参烘干后非常的脆，要用热的湿毛巾给它打潮，让它变软以便造型。造好型再用针线把它钉在背板上，这样就固定好了。

现在有一种热缩的塑料袋，把人参和背板放进去，摆好型，用热风机吹缩就可以了。

4. 晒干人参怎么吃最好

差65%的重量

一般1斤鲜人参，晒干后得0.35斤干参。

生晒参虽然叫“生晒”参，但是现在工艺已经不用晒的了，而是烘干。现代有专用的烘干设备，可以随时观测温度湿度，可以掌控温度，排湿。

几斤鲜参出一斤生晒参，这个更是根据实际情况了。大的可以出的多些，小的出的就要少。

参龄的识别主要是看芦头上的芦碗。人参是多年生草本植物，每年冬天茎杆枯萎，在芦头上留下一个坑，第二年又发。对于园参来讲，芦头的识别相对准确。野山参因为年头多，芦碗相互叠压，芦头只能作为一个识别的标志。

生晒参的好坏不仅是个头大小，而且要看成色。所谓成色好，就是干燥适度，表皮完整，参须长些的好，参须上要有珍珠疙瘩。

5. 湿的人参需要晒干吃吗有毒吗

人参在晒干脱水的过程中或多或少会被外界的灰尘杂质以及细菌所污染，所以在泡酒之前最好能先清洗一下，但只要简单的冲洗即可，切忌不要在水中浸泡过久或者是用力刷洗，否则会使人参中的部分营养成分遭到破坏或流失，从而降低人参的营养价值

6. 新鲜的人参晒干好吗怎么吃最好

1、苔藓保温盒冰箱冷藏法，保存1-3个月之间。

注意事项：将鲜人参表面水气沥干，就是表面湿度无，然后用苔藓包裹放于保温盒内，苔藓湿度在5%上下即可，然后盖上保温盒盖存于自家冰箱冷藏即可，温度要求在0度上下最好，在此过程中，5-7天，可以打开盖子，查看苔藓湿度，如无水分可喷些水雾，然后将人参可取出在阴凉处通风1分钟后，再放入保温盒内，这样重复操作，鲜人参可存放大于3个月，但前提，鲜参完好，芽孢完好，参体或参须无烂点无坏处，否则会影响储存时间。

2、用纸巾或干净毛巾替代苔藓放于保温盒冰箱冷藏存放。

此法也1苔藓保温盒冰箱冷藏法相同，只是把苔藓更换成了纸巾或毛巾，因苔藓稍沫太多，容易造成脏的感觉，因此使用纸巾或毛巾，湿度也在5%上下与1法完全相同。

3、鲜参冷冻存储法。

此法，最好是刚从土中采挖出后的鲜人参，不管是园参还是林下参还是野山参都可选择此法，就是将鲜参表面水分沥干，之后放入塑料袋或内上下放置苔藓的保温箱，直接放入家庭冰箱冷冻负15-18度上下。在使用人参时，提前将人参取出，放于0度上下的冷藏位置，慢慢缓冻，一般1-3天冷冻的鲜参即可恢复到刚出土时的状态，正常使用即可。

7. 人参应该晒干还是阴干

人参经过蒸煮之后补血作用会比生用效果更好一些。

人参在蒸过之后就需要第一时间的去除水分来晾干再晒干，然后再将人参放在家里阴凉的地方，这样保存的话可以保存很长时间。如果人参在蒸好之后没有立刻按照上述方法来处理的话，人参可能保存的时间就没有那么久了。只可以根据人参的实际情况来判断可不可以食用了，如果长毛了那就说明变质了，不可以食用了。