泡人参酒主要的是需要人参。如果对其功能有要求的,可以根据其症状表现和体质的不同,选择对症性的药物,如果容易发生感冒者,则加黄芪一味,如果伴肾虚的,则需要加上补肾的鹿茸、枸杞子等,如果是用于补血活血的,可以再加鸡血藤这个药物。
人参泡酒的话十五斤白酒大概需要一斤左右到两斤的人参就可以的了。毕竟人参也是比较高营养的补品。泡酒也不是说越多人参就越好。这样泡出来的酒慢慢喝,少量喝对身体还是有一点好处的,活血化瘀。不过切莫喝酒了开车。开车请不要喝酒。安全第一。
1、将人参清洗干净,用软刷轻轻刷去表面和缝隙的泥土。
2、把人参稍微晾干,用白酒清洗一遍,用来消毒除菌。
3、用白酒清洗一下酒瓶,之后晾干水分。
4、用一根短竹签或一次性筷子,卡在瓶盖处。
5、用消毒过的棉线绑住人参的较粗的一头,然后将整条人参悬挂起来。
6、倒入白酒完全浸泡到人参部分。
7、将瓶子封口处用胶纸固封,再用保鲜膜把瓶盖整个封起来即可。
适合。黄盖玻汾酒的原材就是当地纯天然种植而成的小麦和高粱,无任何添加剂,经过手工研磨,一层一层过滤最后提取精髓,接下来加入酒曲入缸发酵酿制,数百年来一直没有改变。
汾酒在发酵时有专门的看管人员对温度和湿度进行检测,调制适宜的环境后耐心等待,正常情况下等待一周就能明显的闻到酒的香味了,浓郁清香的纯粮酒就基本完成了。
高粱酒好
泡药酒最好使用以大米或高粱等谷类及薯干为原料制成的白酒,可根据以下要点来选择。
1.根据酒的种类,选择高品质原料酒。如对于高粱等谷类酿制的酒类,应选择无色透明、不浑浊、无沉淀物、气香、口味纯正等的白酒。
2.根据各种药酒的性能,把握好酒的浓度。一般来说,滋补类药酒所用的原料酒浓度应低一些,祛风湿类药酒所用原料酒浓度应高一些。因为酒浓度过低,一些苦味质及杂质等易溶出,影响到药酒的气味,且要药材吸水过多,体积膨胀,难于去滓;而酒的浓度过高时,药材中的少量水分会被酒吸收,质变坚实,有效成分反而不易溶出,影响效果。
第一步,首先将采摘好的长白上人参,清洗干净,并且一定要晾干或者晒干,一定要上面没有泥土和砂子,还有在保存装入瓶子之前一定要保持人参表明的干净利索。
第二步,做好自己的人参的干净利索表面没有残留的水分以后要,找一个大一些的玻璃瓶子,最好是透明,玻璃瓶的瓶口大一些透明瓶子,一定要密封好的瓶子盖子或者帽子。
第三步,选择高度白酒,最好是五十度以上的白酒或者米酒或者药酒,一定不要选择有杂质或者酒精度数低的酒,那样的酒泡人参的话需要的时间较长。
感觉加点糖。人参泡酒是老祖宗传下来的一种保健方法,以前都是用自己酿的高度粮食酒如玉米酒,红薯酒,高粱酒等为原料,现在都是买的酒泡,买的酒有些是勾兑的,有些是低度的,这样泡出来有些苦涩。要想改变就买高度的粮食酒,少放些糖改变一下口感。
可以。泡人参的酒传统都是用纯粮食酿造的白酒,犹其是52度纯高粱酒为最佳,其他粮食酒本人觉得口感略差一些,青稞酒也是纯粮酿造酒,可以选择52度的散装青稞酒泡制,其口感不会差,劲儿头一定够用,在西藏有很多用青稞酒泡制虫草、人参、灵芝酒,其温补效果更明显
用50度左右的汾酒高度数白酒浸泡比较好,再用高度数酒浸泡人参后,能使人参的药效充分的发挥,在泡酒时最好选择玻璃容器,可以减少药酒出现变质。人参是一种比较常见的中药,具有补气养血和增强免疫力的功效,在泡酒之前最好清洗干净,晾干之后效果比较好
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