人参果又称长寿果,其中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养物质。正常来说将人参果置于常温阴凉处进行保存,一般能存放5-7天左右。
如将人参果置于冰箱进行保存,那么在冰箱冷藏的低温条件下,可以很好的抑制酶的活性,不利于细菌、微生物的繁殖,可以延长人参果的保鲜期至10天左右或更长时间。
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人参果这种植物的萌发能力特别强,在养殖期间应该及时整形和修剪,他们之间的珠间距应该在20厘米左右,而且在生长过程中只需要留3到4个可以结果的枝条就可以,其他的枝条又全部剪掉。在人参果结果以后,每个花枝上只能留1到2个果实,只有这样才能长出优质的人参果,才能卖出好的价格。
2、肥水管理
栽种人参果以后,肥水管理十分重要,这种植物在种植以前应该在土壤中施足底肥,而且在它伸长生长期间还要施肥两次,特别是在它接近花期以后,一定要及时追肥,要为它补充丰富的微量元素,这样才能促进人参果早日开花尽快结果。另外,人参果在正常生长期间,对水分的需求量也比较大,特别是每年3到11月份,直接是它的生长旺季,这段时间中要及时浇水,保持土壤湿润,只有水分和肥料都充足,人参果才会长势旺盛。
云南石林人参果最好。
人参果的学名叫香瓜茄,从名字就能看出来 它是茄科一员,但香瓜和长寿两字又暴露了它好吃的本性。
其中云南石林人参果可以算上其中的翘楚,清甜爽口 ,多汁飘香,水润清甜的紧实果肉,颠覆你对人参果的偏见。
云南石林的西街口镇被誉为中国的“人参果之乡”,这里地处高原,气候独特,年平均气温15.2℃。砂岩、页岩风化形成的骨质土和石灰岩发育成的红壤土,酸碱性适中,土质疏松,透气性好,为人参果提供了优质的生长条件。此处出产的人参果不仅口感好,外型佳,最大的特征便是微量元素丰富。山清水秀地种植的环境,赋予了石林人参果更多的自然灵气,好山好水才能出好果。
南石林紫云人参果挺好吃的,水分足,而且口感香甜
红土地人参果
【土质】云南高原红土壤土地
红土壤虽然较一般土壤透气性更佳,更适宜种植人参果,但无法将人参果品的价值更好的展现出来。
【口感】清润多汁、清雅果香、肉质细腻,甜度:★★★
【产量】高
【价格】低
【含硒量】 低
【上市时间】成熟期较早,每年8月
【营养价值】具有低糖、低脂、高蛋白的特点,富含多种氨基酸及人体所需的维生素及矿物质,具有辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化等辅助效果。
并不是所有的人参果都能叫做“火山岩人参果”,能有如此香甜的秘密就是“种在石头里”,火山岩风化土质,表面有一层石子,既能减少土壤里水分的流失,还能增加昼夜温差,更利于糖分的积累。由于产量稀少。
火山岩人参果的营养价值
1、【糖尿病克星】
硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,使其功能正常,促进糖份代谢、降低血糖和尿糖,改善糖尿病患者的症状。
2、【抗癌之王】
因为火山岩土质的特殊性,火山岩人参果富含硒元素,硒元素含量是其他水果含量的约110倍,为人参果 1.86 (微克)。
3、【水炸弹】
火山岩人参果,是一种健胃生津益寿的水果,其味甘、性温,入脾、胃二经。中医认为,人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。
火山岩人参果内含有大量汁液,可以增加人体中的津液而缓解口渴,咽喉干燥等病。许多健身人士,健身结束来两颗。爱美的女性,水是生命之源,早晚饭后来两颗。不爱喝水的孩子,加餐水果来两颗。
人参果是温带地区的植物,需要在较为温暖但不炎热且较为干燥的环境中生长,一般在8-9月换季时就会陆续开始成熟,此时人参果果实表面上有明显的紫色条纹或者是没有条纹但是表面光滑反光,就可以开始采收了,采收之后就会在9-11月份大量上市。
说到云南人参果哪个品种最好,那应该是云南石林人参果,她果肉大果肉黄心圆,低含糖,销量一直都很高,其次是当季风华人参果,口感清甜,味道也不错,销量也很高。
当人参果的果实外观出现清晰紫色彩条纹,或无条纹但果实外观表皮光亮、光滑时即可表现出成熟,若需贮藏可七、八成熟时采收,在常温下贮藏期40~60天,果实可在元旦至春节前后果蔬淡季上市。
成熟的人参果,表皮是金黄色的,也有很多成熟的人参果是紫色的。且这类人参果含有大量水分,口感清爽。
人参果亩种植2000株——2200株,需投入苗费约3000元,肥料、施工药等管理费用每亩共需300元左右,也就是说每亩在3300元左右。
而一般每亩地可产人参果5000斤左右,每斤大约可售5元,每亩经济收入约2.5万元,减去投入的3300元,每亩纯收入2万元左右,也是不错的收益。
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