人参果又被称为香瓜茄,其中含有丰富的维生素等营养物质,但是在服用人参果时,不能与以下几种食物同食:
第一种,海螺或者是田螺,人参果性温,田螺性寒。一起吃会影响营养的吸收,还会对胃肠道产生刺激,导致很多肠胃不适的症状。
第二种,螃蟹或者是河蟹,螃蟹是凉性食物,人参果是温性水果,一起吃会刺激胃肠道。因为两者性味相反,容易导致腹痛、腹泻等不适,不利于健康。
第三种,油饼,油饼与人参果同食会引起腹痛、肠胃不适。
第四种,榴莲,榴莲和人参果都是温性水果,尤其是榴莲,比较燥热。如果两者同时食用,会导致虚火上升,从而出现上火的症状。
建议婴幼儿、肠胃不好、血糖高者不宜食用人参果。不建议高血糖、糖尿病患者食用人参果。适量食用人参果,避免食用过量,以免造成身体不适。
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人参果催熟方法
1、将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起,大概10个人参果放1-2个香蕉或者苹果即可,因为成熟的水果会释放出乙烯,加快人参果变熟的速度。
2、将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟,因为米缸中的温度比室温要高一些,而且大米相互挤压之下也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟。
3、将人参果放在纸盒、泡沫箱中,盖好盖子,避免通风,由于箱子中的温度要比室温高一些,也能够帮助人参果催熟。
人参果和螃蟹、榴莲、桂圆等食物不能一起吃。
1、螃蟹:螃蟹性寒,人参果性温。两者同时食用容易对胃肠道造成较大刺激,引起腹痛、腹胀、腹泻等一系列不适症状,不利于人体健康,也影响营养的吸收。
2、榴莲:榴莲是一种相对干热的水果,人参果也相对温和,一起吃很容易导致虚火上升,引起上火的情况发生,导致口舌酸痛、眼睛发红、喉咙干燥等。
3、桂圆:桂圆是一种比较干热的水果,人参果的性质也是温暖的。大量食用龙眼和人参果容易引发愤怒,加剧人体阴虚火热的状况,导致喉咙痛、口干、舌头酸痛等症状。
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人参的吃法
1、人参果蒸米饭:先将人参果、大米清洗干净,准备一个电饭锅,清洗干净内胆后一起放入电饭煲中蒸煮,比例按照自己的口味和食用量来放,多放少放都可以,按平时煮饭的方法煮就可以了。煮熟后的人参果米饭更容易被人体吸收利用,具有促进儿童的成长和老年人的抗衰老的功效。
2、人参果营养粥:人参果与精米或小米按1:4的比例准备、红枣、葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许。清洗干净所有食材后一同放入锅中煮至40分钟左右,既可出锅食用。人参果跟红枣、葡萄干枸杞、莲子、桂圆肉这些滋补品同煮食用后具有改善神经衰弱、失眠、头昏等症状的功效。
3、什锦人参果:准备人参果为主料,青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干、冰糖等为辅料。做法:先将人参果洗净削皮,加入莲子薏米一起上笼蒸三十分钟。葡萄干洗净备用,把青梅、京糕切成小块,热水化开冰糖,放入已蒸熟的人参果和青梅、京糕、薏米、莲子、核桃仁、葡萄干等,烧开几分钟后,即可装汤盆上桌食用。
4、人参果营养汤:准备人参果与鸡、鸭、鱼、肉按1:4的比例,再配以少量的枸杞、党参。准备一口砂锅,砂锅煲汤味道更佳,将清洗干净的食材全部一同放入锅中煲,先用大火煲三十分钟,沸腾后再用小火煲一个小时左右,即可出锅食用。人参果汤清甜可口,味道独特,具有强心补肾,调经的作用。
5、人参果沙拉:准备人参果一斤、小番茄半斤、苹果三个、香蕉两根、草莓半斤,清洗干净去皮切块备用。加入酸奶或者沙拉酱搅拌均匀,放到冰箱里冰三十分钟后就是一道美味的水果沙拉。做成沙拉的人参果热量低,营养更丰富。能为人体提供多种所需的维生素。
人参果清洗干净之后,整个果子都是可以吃的。但是人参果的果皮比较粗糙,而果芯的口感也比较差,因此如果对口感要求比较高,可以将这两部分去除。
人参果不能与螃蟹、河蟹、海螺、田螺等海鲜一起食用,以免引起身体不适。据说,和螃蟹一起吃会导致腹泻、河蟹中毒、海螺不适、蜗牛肠胃不适。人参果富含胡萝卜素,约0.9mg,是胡萝卜的两倍。如果此时多吃富含胡萝卜素的食物,可能会导致胡萝卜素摄入过多。
吃人参后是可以吃梨子的,两者之间并不会有什么冲突,但是人参是属于保健品,不建议长期食用,而且一次性不能吃太多,容易引起上火,导致消化不良的现象,平时可以多吃一些梨,梨可以清热去火,对于一些嗓子干哑发炎的现象都是有助于缓解的。
但是人参果性温,因此和温热性的食物不能一起吃,比如说荔枝、榴莲、桃子等等,而且人参果中的维生素C含量丰富,也不宜和含有分解维生素C物质的食物一起吃,比如说黄瓜、南瓜、胡萝卜等等。
人参果的味道非常好吃,而且营养也高,因此很多人都特别喜欢吃,适当的吃一些是可以补充营养的,但是吃多了的话其实会对身体造成一定的负担。人参果一天最多吃1-3个即可,最多不可超过5个。人参果味道独特,清爽多汁、不酸不涩,含有丰富的维生素C、维生素B及硒、锌、钴、铁等微量元素,有较高的食用价值。
人参果是一种高营养的健康水果,它性质温和,使用时禁忌也不多,但是人参果是一种典型的高糖水果,平时患有糖尿病和高血糖的人群禁忌食用人参果,不然会让血糖进一步升高,会让糖尿病病情加重。
另外需要注意的是,再将其作为水果食用时,需要注意选用完全熟透了的人参果,一定不要挑选表皮带有伤痕看上去水分全无,以及带有异味的人参果,这些人参果都是不好的。
另外人参果果肉比较硬不适合小宝宝食用,需要特别注意,人参果和下列的食物不能一起吃。
1、人参果不能和螃蟹一起吃,这两种食物一起吃会导致腹泻现象的产生。
2、人参果不能和河蟹一起吃,一起吃了会引起中毒和对我们的身体健康产生一定的威胁。
3、人参果和田螺不能一起吃,会导致身体产生肠胃不好的现象,引起腹疼。
4、人参果和油饼也不能一起吃,这两种食物一起吃会引起腹溏。
人参果是一种性质温和的高营养水果,可以适当食用。但不可与螃蟹、田螺及油饼等同时食用,食用后发现任何异常,建议及时就医。
人参果不能和螃蟹或海螺一起吃。人参果又名长寿果,产于非洲。有多汁的果肉,里面没有果核。有独特的味道,还具有高蛋白、低热量和少糖的特点。
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