人参皂苷Rh2(护命素)是人参当中的一个单体成分,它的分子式是C36H62O8H2O,分子量622,化学名为20(S)-人参二醇-3-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷,简称Rh2,毒性低,属于小分子物质且为脂溶性,容易通过血脑屏障。
人参果总皂苷在人参里较多。
人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。他们依糖苷基架构的不同而被分为两组:达玛烷型和齐墩果烷型。
达玛烷类型包括两类:人参二醇型-A型,苷元为20(S)- 原人参二醇。包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD;人参三醇型-B型,苷元为20(S)-原人参三醇。包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
齐墩果烷型:齐墩果酸型-C型,苷元为齐墩果酸。
总皂苷不溶血,A型抗溶血而B型、C型溶血。
在人参不同部位的含量:
侧根总皂苷(60.5%)
花蕾总皂苷(15%)
人参叶总皂苷(7.6-12.6%)
人参须根总皂苷(8.5-11.5%)
参皮总皂苷(8.0-8.8%)
人参主根总皂苷(2-7%)
人参幼根总皂苷(3%)
种子总皂苷(0.7%)
花旗参和红参区别为
花旗参一般指西洋参(学名:Panax quiquefolium L),是五加科、人参属多年生草本植物。根为肉质,其形状有椭圆形和纺锤形,外皮表面呈浅黄色,较细致光滑,生长茂盛,断面的纹理具有菊花状;
红参是五加科植物人参经蒸制后的根和根茎。红参味道甘、微苦,药性温。归心、肺、脾、肾经。红参的成分包括三萜皂苷、多糖、挥发油、氨基酸、多肽、微量元素等。其中,三萜皂苷、多糖是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定,干燥的红参中,人参皂苷Rg1的含量和人皂苷Re的含量不得少于0.25%,人皂苷Rb1的含量不得少于0.20%。
当植株有半数叶片出现黄叶,参根浆足质实,皮色淡黄或白色时,即可收获。实验证明,人参的收获期应为9月上旬(白露前后),此时的人参,人参皂甙含量较高,淀粉量较多,人参挺实丰满,用以加工生晒参,形状饱满,皱缩较少,质实而坚; 综上所述,人参在8月末至9月中旬收获有利于人参茎叶的综合利用,可增加经济收益。
甾体总皂苷是一类含有甾体皂苷和三萜皂苷等糖苷类物质的化合物,主要以穿山龙或盾叶薯蓣为原料制备,少量海洋生物中也存在该成分,例如人参皂苷、三七皂苷等,其特征在于它含有甾体总皂苷的重量百分数为80%~98%,具有一定止咳化痰、营养神经、化瘀等作用。
人参皂苷的苷元可分为A、B、C三种类型:
1.人参二醇型——A型:属于达玛烷型四环三萜皂苷,6位碳无羟基取代,其皂苷元为20(S)-原人参二醇,如人参皂苷Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rc、Rd、Rg3等。
2.人参三醇型——B型:属于达玛烷型四环三萜皂苷,6位碳有羟基取代,其皂苷元为20(S)-原人参三醇,如人参皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1等。
3.齐墩果酸型——C型:属于齐墩果烷型五环三萜衍生物,其皂苷元是齐墩果酸,如人参皂苷Ro。
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