人参果贵是因为生长环境要求,营养价值很高。人参果,又称香瓜茄、长寿果、凤果,属茄科蔬菜、水果兼观赏型的多年生双子叶草本植物,原产于南美州安第斯山北麓。其果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏,其果肉味道独特、脆爽多汁。人参果性喜温热而不耐高温,喜阳光充足,光照时间长,主要分布于青海、甘肃、四川等地。
人参果原产于南美洲安第斯山,原称“香瓜茄”,在中国引进后依据神话中的人参果改名而来。人参果的果实脆嫩多汁,清香味美,不仅含有丰富的钙和蛋白质,又有较低的糖类和脂肪,还含有硒和钻等18种人体所必需的微量元素,还有广泛的药理作用,且安全性高,具有广阔的市场前景。
人参果可以吃,是一种很受欢迎的水果也有一定的药用价值。人参果营养价值高,果肉含有高蛋白质、糖分、纤维素、维生素等物质,富含氨基酸、维生素C、硒、钼、铜、锌、铁等十多种对人体有益的微量元素,食用后具有一定的保健作用,可生食或烹饪,其食用率达95%以上,因此大多数可食用。
但由于人参果的皮和肉口感粗糙,含有较多的纤维素,对于胃肠功能一般的人来说可能很难消化,所以这些人可以在吃之前去除皮和肉。
人参果的热量怎么会这么高?
人参果有高糖和低糖两种。一般低糖人参果热量不高,高糖人参果含糖量在22%左右,也就是说100克人参果含糖量在22克左右,吃多了不消化就容易转化为脂肪储存在体内。而且糖原是最快的能量供应来源,人参果味道好,容易多吃,所以吃人参果的热量比吃低热量水果高。
人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c和多种微量元素,其中锌元素含量最高。
大人参果和小人参果的差别一般在于其味道有所不同,大人参果通常是沙甜的,小人参果通常是脆甜的。人参果原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果等,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物,其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,是一种较为受欢迎的水果。
主要看有几个,一盒大概5-6元
一斤人参果大概有4-5个,因此一个人参果的重量在80-120克左右,在《中国居民膳食指南(2016)》中建议, 每天应摄入新鲜水果200-350克,且最好每天摄入两种以上的水果,营养更加均衡,因此建议一天吃人参果1-3个,大约100-200克左右,最多不宜 超过5个,如果吃太多,可能会引起消化不良、上火、血糖升高等问题。
人参果的催熟方法和其他的水果催熟方法都一样,都是利用水果自身散发出来的乙烯已经环境的温度等来帮助催熟。
方法一:将人参果和成熟的香蕉、苹果等放在一起,密封,利用香蕉、水果中散发出来的乙烯催熟人参果,大约需要1-5天。
方法二:将人参果埋在米缸中,米缸的温度较高,而且大米也会散发出乙烯气体。
方法三:将人参果放在密封的泡沫箱里面,泡沫箱的保温作用很好,温度越高,人参果越容易被催熟。
人参果三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟,短头一万年方得吃。大凡贵重的事物,都得经过一段时间漫长的悉心培养,才能逐渐逐渐有了过程和结果。
《西游记》里“偷吃人参果”这个故事告诉我们,在给一件事下定论时,应该注重调查研究,否则随便下定论就可能冤枉别人;在和别人发生冲突时,应该心平气和的想办法解决问题,否则鲁莽行事就会酿成不可饶恕的大祸。
人参果一颗有50克重。人参果(Pepino Melon)原名为香瓜茄,又名长寿果、凤果、艳果,原产南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁,是一种受欢迎的水果。果椭圆形,成熟时底色玉白,点缀紫红花纹,而且可在枝上悬挂5-6个月不脱落,可作为挂果盆景,具有观赏价值,人参果营养价值较高,具有保健功能,可生食,也可做菜
就目前来看,新鲜人参果的市价大多是10.2元/千克,一斤也就是5元钱左右,价格波动在6-14元之间。不过这是批发市场的价格,到零售商手里之后,价格必然也会发生一些变化。
而在一些电商平台,人参果的价格从40元一斤到100元一斤不等,这其中不仅有产地的因素,还包括有加工的因素,经过加工的人参果价格肯定是比较贵的。
我们一走进村委会,就看见村干部们个个都在忙个不停。我向四周望了望,一位阿姨引起了我的注意,她用手指沾了一些粘稠的东西,然后往一些黑黑的细丝上抹。
我顿时产生疑问,真是丈二的和尚――摸不着头脑,惊讶地问:“阿姨,你为什么要把人参往胶水里浸呢?有什么作用呢?”
阿姨听了,“扑哧”一声笑了,连忙解释道:“这不是人参,这叫刨花,用水浸泡后可以作假发的粘贴,粤剧花旦装饰头脸的过程少不了它。”
阿姨还告诉我,刨花在沙湾飘色的使用已有多年的历史,飘色演员脸额两边的鬓角贴片全是刨花的特效!
这时,站在一旁的也老师告诉我,她已经去世的奶奶一直以来都使用刨花水定发型,效果很好;更神奇的是老奶奶在七十多岁去世时依然是满头乌发。为了试试刨花水的功效,我用手指沾了沾刨花水,只见它们粘连在一起,像鼻涕一样。
我把刨花水抹在头发上,没过一会儿,头发果然神奇般地粘在一起。
在看看阿姨,她像变魔术一样,手灵活地转了一下,一个呈葫芦形的鬓发就出来了。
片刻,原来又软又乱的发丝变成了又硬又光亮的鬓发,真有趣!原来生活蕴涵着这么多的小科学知识,看来我以后一定要仔细观察。
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