长时间保存最好晒干,短时间保存放入冰箱即可。 新鲜人参我们可以在上面洒些水,然后用保鲜膜将其包裹放在冰箱中,在保鲜膜上开一些孔,方便通风,这种方法一般可以存放两个月左右。在食用方面,鲜人参虽然不如千年人参那样滋补,但是鲜人参的味道非常好, 因此,它可以用于泡茶,泡酒,煮粥等。
新鲜人参的保存方法有以下这些:
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
新鲜人参如果没有洗,可以在0~4度冷藏保存半个月,也可用山土埋起来,一定耍放在阴凉通风的地方。
新鲜人参可以冷藏保存,但冰箱温度不宜过低,与平时放蔬菜水果的温度一样即可。人参不能碰油,容易发烂及变质,用手拿人参时,必须保证手是干净的,也可以将人参晒干后进行保存。这两者都不易将人参放长久。
可以将人参放入干燥的塑料袋,再一起放进冰箱,但必须保证人参干透的情况下进行保存,以防药味丧失及串味儿。同时你也可以将其用晾干的塑料袋包好放入陶罐内,置于阴凉处。
可以将新鲜人参用吸水级或无纺布袋包裹好,然后放进保鲜袋中封口后,放入冰箱中冷藏,一般可保存2-3个月左右。
也可以将鲜人参放入用黄纸板做的盒子内,然后存放至仓库或地下室里,此法可保存3个月左右。
还可以将鲜人参刷洗干净后,浸泡在高度白酒中,可保存一年以上。
新鲜人参可以冷藏保存,但冰箱温度不宜过低,与平时放蔬菜水果的温度一样即可。人参不能碰油,容易发烂及变质,用手拿人参时,必须保证手是干净的,也可以将人参晒干后进行保存。这两者都不易将人参放长久。
可以将人参放入干燥的塑料袋,再一起放进冰箱,但必须保证人参干透的情况下进行保存,以防药味丧失及串味儿。同时你也可以将其用晾干的塑料袋包好放入陶罐内,置于阴凉处。
1、冰箱保存法:新鲜人参先用水喷湿表面,再用保鲜膜裹起来,在保鲜膜上戳几个小孔,放进冰箱进行储存,此法也能保存多天。
2、苔藓保存法:这是种常见的鲜人参保存方法,从古至今一直被沿用。刚挖起来的鲜参用苔藓裹起来,可以大大的保存人参的水分,如果苔藓太干可以喷点水。用此方法保存时间较长,可达一年。
3、白酒保存法:刚挖出来的人参洗干净放进大的密封酒瓶中,加入55°以上的白酒浸泡人参,注意要密封瓶口。此方法可保存数年之久。
4、真空保存法:保存鲜人参,还可以把鲜人参放进塑料袋里,用真空包装机抽空氧气,从而达到保鲜效果。
5、晒干保存法:新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存1年左右不变质。
白参如何保存
1、阴凉处保存
如果是经过加工后的白参,那么对其保存的话是比较方便的,只要将其用塑料袋装起来密封好,放到阴凉的地方就可以了,用这种方法可以确保白参的品质不受变化,但是这种保存的方法一般只针对于经过了特殊加工后的白参,如果是新鲜的白参,那么不适合用这种方法来进行保存。
2、冷藏保存
冷藏保存一般是比较常用的一种保存方法,可以将白参用食品袋装起来,再封好口尽量密封与空气主角,然后再放到冰箱的冷藏室里面低温进行保存,最终保存的方法时间是比较长的,而且在低温处保存的话,他的品质也不会受到破坏,这种保存方法是比较值得推荐的一种有效的保存方法。
3、冷冻保存
如果想把白参保存的时间更久的话,那么还可以选择将其冷冻起来保存冷冻保存的话时间是很长的,最长的可以达到半年甚至一年,但是冷冻起来保存的话,也是需要讲究方法的,需要把白参包裹起来确保密封性,然后再放到冷冻室里面冷冻起来保存,冷冻保存虽然时间很长,但是对它的口感和营养有一定的影响。
白参的保存方法有很多种选择,如果你购买回来了一些白参,不知道该如何进行保存的话,那么以上介绍的这几种方法都是可以借鉴的,希望本文的讲述能对大家提供有效的参考。
①先将买来的东北人参在阳光下晒干除潮,如果阳光太强,可用白纸遮罩;
②然后将东北人参分等分,每等分为半个月的用量,用塑料袋装好,
③将装好东北人参的塑料袋密封好,然后放入带干燥剂的密封罐内,
④最后将密封罐放入冰箱低温冷藏,每次用时取出一小袋,用完不必放入密封罐,密封好塑料袋后可以直接放入冰箱中冷藏。
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