人参与党参在外形上有差别~人参的主根粗、呈圆柱形或纺锤形,须根比较细长,根状茎比较长,且有茎痕和芽苞;须根上常有不明显或明显的突起,通常情况下一主根仅有一根。
党参主根长圆柱状,少分支,顶端有一个膨大性根尖,根尖有多半突起的茎和芽。所以大家从它们的形状上就能区分。
人参的功效是大补元气,固脱生津,安神。而党参一般可以补脾益肺,是临床常用的补气药,功效近人参而为较弱,适用于各种气虚不足患者。所以临床上可以代替人参,治疗气虚,脾虚导致的食少纳呆气短懒言等。由于人参大补元气,所以人参比党参补气效果更好,党参性平。
党参属于脾肺经,属于脾、肺经、心经。党参具有补中益气、通津液、养血强身的作用。是滋补脾胃的中药。人参具有补中益气、解渴生津、安神延年益寿的作用。因为人参能使我们的精气神得到补充,所以常常是在大病初或久病未愈的人服用的。大家的共识是人参滋补气血,安神安神。党参治胃脾养血。很容易辨别。
高山参,桔梗科,党参属多年生草本植物。根常肥大,纺锤状或圆锥状,表面灰黄色,主茎直立或上升,黄绿色或绿色,疏生白色刺毛。叶稀疏而互生,叶片卵状心形,上面绿色,下面灰绿色,花单朵,生于茎顶端,花葶状;花梗黄绿色或绿色,花萼贴生至子房中部,筒部短倒圆锥状半球形,花冠阔钟状,紫绿色而具紫脉,浅裂无毛,8月开花。
高丽参,学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
所以,高山参和高丽参的区别:高山参,桔梗科,党参属多年生草本植物。根常肥大,纺锤状或圆锥状,表面灰黄色,主茎直立或上升,黄绿色或绿色,疏生白色刺毛。叶稀疏而互生,叶片卵状心形,上面绿色,下面灰绿色,花单朵,生于茎顶端,花葶状;花梗黄绿色或绿色,花萼贴生至子房中部,筒部短倒圆锥状半球形,花冠阔钟状,紫绿色而具紫脉,浅裂无毛,8月开花。高丽参,学术名称朝鲜参、别直参(一般特指朝鲜半岛产的红参)。五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。
党参长的细长形状类似与甘草,无须。人参粗、分岔、色扁白、顶部有凸起、有根须。
食疗作用党参形似人参,初以以充山西上党所产之人参,故名上党人参,简称党参。《本草从新》云:“按古本草云:参须上党者佳。今真党参久已难得,肆中所卖党参,种类甚多,皆不堪用,惟防风党参,性味和平足贵,根有狮子头者真,硬纹者伪也。”
食材文化党参味味甘,性平;归脾、肺经;质润气和;具有健脾补肺,益气养血生津;主治脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力,肺虚喘咳,气短懒言,自汗,血虚萎黄,口渴。
温馨提示根据炮制方法的不同分为党参、米党参、蜜党参、土炒党参、麸炒党参、酒党参。炮制后贮干燥容器内,米、蜜、土炒、麸炒、酒党参密闭,置阴凉干燥处,防蛀。由于党参的味性、功效、主治项目皆与人参接近,因此临床上一般的虚证,都可以党参替代人参使用,不过在用量上,党参的用量应该大些,差不多为人参的两倍。
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