人参复叶掌状,小叶3-5片,中间3片近等大,有小叶柄,夏季开花,伞形花序单一顶生叶丛中,总花梗长达30厘米,人参浆果扁圆形,成熟时鲜红色,内有两粒半圆形种子,人参喜斜射及漫射光,忌强光和高温。所以一般长在排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的森林土里或山地灰化森林土里。
1、苔藓保温盒冰箱冷藏法,保存1-3个月之间。
注意事项:将鲜人参表面水气沥干,就是表面湿度无,然后用苔藓包裹放于保温盒内,苔藓湿度在5%上下即可,然后盖上保温盒盖存于自家冰箱冷藏即可,温度要求在0度上下最好,在此过程中,5-7天,可以打开盖子,查看苔藓湿度,如无水分可喷些水雾,然后将人参可取出在阴凉处通风1分钟后,再放入保温盒内,这样重复操作,鲜人参可存放大于3个月,但前提,鲜参完好,芽孢完好,参体或参须无烂点无坏处,否则会影响储存时间。
2、用纸巾或干净毛巾替代苔藓放于保温盒冰箱冷藏存放。
此法也1苔藓保温盒冰箱冷藏法相同,只是把苔藓更换成了纸巾或毛巾,因苔藓稍沫太多,容易造成脏的感觉,因此使用纸巾或毛巾,湿度也在5%上下与1法完全相同。
3、鲜参冷冻存储法。
此法,最好是刚从土中采挖出后的鲜人参,不管是园参还是林下参还是野山参都可选择此法,就是将鲜参表面水分沥干,之后放入塑料袋或内上下放置苔藓的保温箱,直接放入家庭冰箱冷冻负15-18度上下。在使用人参时,提前将人参取出,放于0度上下的冷藏位置,慢慢缓冻,一般1-3天冷冻的鲜参即可恢复到刚出土时的状态,正常使用即可。
鲜人参吃了不会上火。鲜人参同样具有补虚益气、滋补强壮等功效,它相对于干人参来说,其中水分含量更多,药性更加温和,没有干人参那么燥热,所以正常情况下,适量食用鲜人参是不会引起上火反应的,但是如果用量过多,或食用人群不当,就有可能会引起上火反应。上火不可以吃鲜人参,鲜人参虽然较干人参药性更加温和,但是仍然属于一种温性食物,上火期间吃鲜人参可能会加剧体内的热象,导致火热之邪停滞体内,使原本咽喉肿痛、口干舌燥等上火症状加重。
晒干的人参装塑料瓶里当然可以。只要塑料瓶是食品级的就行。其实人参哂干后放在啥容器里都可以,短时间能用完的装入自封袋里也可以。如果要长期保存,最好釆用真空包装,放冰箱里冷藏、冷冻都可以。要是鲜人参坚决不能冷冻,鲜人参冷冻后是不能食用的。哂干的没关系。
人参是刺五加科植物,属于珍贵的中药。它有以下功效:一是人参具有补肾壮阳的功效,可用于治疗肾虚、阳痿等疾病,提高男性的性能力,提高精子质量;二是具有益气活水的功效,可用于治疗气虚、燥口腔等疾病;三是有补血的作用;四是安神,能抗疲劳,提高人体记忆力;五是健脾益肺,可用于治疗脾胃虚弱或咳嗽等疾病。
云南人参果以石林为主产区,吃法很简单啊,洗干净削皮吃,水分很多,没有核
第一、生吃人参果
生食的人参果就是像吃水果一样,清洗干净就可以吃了。人参果一定要充分成熟确保清洗干净,以免吃到果皮残留的农药等导致不适,吃的时候有一股淡淡雅的清香气味,果肉呈淡黄色,爽口清甜,皮薄肉厚,风味非常独特。
第二、人参果炒猪肉片
准备人参果半斤、猪肉一斤、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各少许。做法:先将人参果去果蒂、清洗干净、切成片,再将猪肉冲洗净、切薄片备用,平底锅加油锅烧热下肉片煸炒五分钟,待七八成熟时加入切好的人参果片和备好的配料,炒熟后装盘即可出锅。
这个吃法将人参果含有的营养跟猪肉含有的蛋白质相结合,具有提高人体免疫力,增强机体对抗疾病的抵抗力。
第三、凉拌人参果片
材料:人参果一斤、盐、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法:先将充分成熟的人参果清洗干净切片放入盘中,加人适量精盐腌制五分钟,倒去由于腌制渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌匀,静放十分钟后就可以食用。
这样就可以充分入味,吃起来口感更好。凉拌人参果具有生津止渴,增加食欲的功效。因为人参果里面有很多液态营养物质和纤维素,能为人体提供液体和促进胃肠蠕动
植物提取物百科 全球最大的植物提取物中文网 stephenture@qq.com
Copyright © 2020-2024 zwwiki.Cn All Rights Reserved