果囊,它的果囊吃起来也没有什么味道,而且也没有什么营养。人参果的植株高大约60到150厘米,茎的基部呈木质化,叶子基生,花朵钟状,果实金黄色,外形像人的心脏,果肉脆爽多汁。
2、果肉中含有较高的高蛋白、低脂肪、低糖等,同时富含氨基酸、维生素C和硒及钼、铜、锌、铁等十来种对人体有益的微量元素,具有保健功效。它是一种营养较为全面的蔬果两用食品,食用能补充人体所需,具有营养保健价值。
大家马上就能想到《西游记》里被孙悟空推倒的那棵“三千年一开花,三千年一结果”的人参果树。
我们这里说的人参“果”,是“百草之王”人参的果实。
每年6-9月为人参“果”期,果实是红色的俗称“红榔头”,青色的称“青榔头”,每颗红色的浆果里面有两粒半圆状的人参种子。整个人参“果”的形状类似人参的肾脏,里面的两粒种子,更和人体器官极为相似。
人参“果”,由青转红,慢慢成熟。
人参“果”——人参种子
市面见到的“人参果”又是什么呢?
人参果
人参果,又名长寿果、凤果、艳果,原产于南美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,和酸角一样,是一种较受欢迎的、营养较为全面的蔬菜水果两用食品。“人参果”属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。
《西游记》第二十四回记载在万寿山五庄观。有棵灵根,唤名草还丹,又名人参果。该树三千年一开花,三千年一结果。再三千年才得以成熟。人若有缘,闻一闻能活三百六十岁。吃一个能活四万七千年。
答:人参种子盆栽首先备森林中的腐殖土,将大部分腐殖土放入花盆中,为人参提供适当的生长环境。
种植: 把人参平放在土上,把孢子一起铺上3厘米左右的土,使其稍微湿润。在人参直立之前,要放在室内的背阴处,防止阳光照射。 用盆子栽种的话。铺在土上后,只需复盖1.5厘米左右的腐殖土,就必须透明地浇水。
人参种植后必须放在背阴处阳光反射的地方,在自然温度下生长。 人参好冷的地方要注意。
第一次浇水时,沿着花盆的边缘浇水,浇水时避开孢子。 最好不要用自来水。在很多情况下,因为水里含有漂白剂,所以浇水的量要适中,不要让根干了。
人参果的籽不是酸的,不过带有一股淡淡的生青味道,也是可以直接吃的,不用刻意去除,这些果籽并不含有毒性物质,所以想吃的话是可以吃的,如果觉得口感不好的话那么也可以不吃。
但是因为这些果籽中含有较多的纤维素,食用后会对肠胃造成较大的刺激,因此对于一些本身肠胃比较虚弱的人群来说建议最好是不要吃,以免食用后出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
可以直接吃。
人参果心,就是人参果中间的瓜瓤部位,其可以吃,能和整个果肉一起吃,也能用勺子取出单独吃。但是人参果心口感较差,吃的人比较少。
1、和果肉一起吃:人参果成熟后外形类似人的心脏,果皮金黄,有清新果香,尝起来脆爽甘甜,将人参果清洗干净即可食用,中间的心也就是瓜瓤,可以和果肉一起吃,无需取出食用。但要注意,果皮上可能有农药残留,建议用淡盐水浸泡3~5分钟,再用清水冲洗后食用。
2、用勺子取出单独吃:人参果中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、胡萝卜素及纤维素等成分,果肉清香脆爽,而瓜瓤没有明显味道,口感较差,并且所含营养成分不高,如果需要去除,可以将人参果洗净,用水果刀对半切开,再用勺子取出即可食用。
人参果又称为长寿果,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁等矿物质,果肉清香多汁、嫩滑爽口,有较高的食用价值。
每斤的价格也是每年都有浮动 去年 80-100一斤 今年200-240一斤
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人参果的籽能吃但不建议吃。
人参果的籽中虽然不含有对人体有害的物质,但在吃人参果的时候并不建议吃里面的籽,因为人参果中籽的营养价值并不是很高,主要成分就是粗纤维。吃起来口感不是很好,和果肉一起吃反而会影响果肉的口感,另外人参果籽的质地比较硬,对于肠胃功能不是很好的人来说,食用后会增加肠胃的消化负担,所以一般建议将籽去掉食用。
2
人参果要不要削皮根据个人的口味习惯来定。
人参果的吃法有很多,可以直接吃,可以榨汁,还可以用来做菜。在吃人参果的时候去不去皮都是可以的,人参果的外皮中也含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分,食用后对身体有一定的好处,且新鲜的人参果皮口感也比较脆。
但如果不喜欢吃人参果皮的话,在吃的时候也是可以将外皮削掉的,具体还建议根据自己的食用习惯来选择。
不能。
在种植人参时,如果不进行用水泡种,就会等待发芽的时间很长,所以在播种人参种子之前,需要进行用水泡种处理,通过泡种催出小芽再种植,就能缩短出芽的时间,出芽率也比较高,在种植人参种子之前这道工序不能缺少。
人参种子种植可以选择在春天种植,春天一般选择在4月上旬到中旬种植比较好。也可以选择在夏天播种,一般选择七八月份。如果选择在秋天播种,最好选择11月份最好。
通常人们所说的人参果是一种产于中国甘肃省武威市民勤县的一种高营养水果。甘肃省武威市民勤县也被称为中国人参果之乡。人参果,又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称仙果、香艳梨、艳果。果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人的心脏。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩,和酸角一样,是一种受欢迎的水果。
人参果的种子。
人参果吃到中间果肉部分的时候 总能看到白色的囊和黑色的籽,这些是可以吃的,人参果切开之后中间有个小小空心部位,里面有一些白色的瓤,为人参果的种子部分,这些瓤里面并没有毒性,想吃的话是可以吃的,只是吃起来并没有什么味道。
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