人参须的禁忌(人参须的禁忌和副作用)

1. 人参须的禁忌和副作用

您好 。

2. 人参须能不能吃

人参果是蔷薇科委陵菜属的植物。多年生草本植物。植物整个植株呈粗网状平铺在地面上。人参果春季发芽，夏季长出众多紫红色的须茎，匍匐地面，伸向四方，节外生根，就像一张蜘蛛网一样。人参果叶正面深绿，背后特别像羽毛，密生白细绵毛，仿佛鹅绒一样，所以又有学名称为鹅绒委陵菜。人参果根纤细，中部或末端膨大呈纺锤型或球形。

人参果根富肉质，味道甘美，常呈块形。可以用熟烂的人参果拌酥油炒面，吃起来不但鲜香而且有甜的味道，并且腻味全除;以晒干的人参果还可以熬稀饭，增加粘度，味道鲜甜;用鲜蕨麻做还可以做成美味菜肴，更是色香味俱佳。

3. 人参须的禁忌和副作用是什么

人参与人参须之别就是一个人参的主干，一个是属于人参主干之上的须子，其功能是一样的，并且是有的人认为其根须部位的药效比较人参主体部位还要高，需要临床上的考证。就性价比来说，认为参须是比较合适，并且参须可以使用的量，可以大一些。

4. 人参须有用吗

人参的须须不甜整体都应该是微苦，回甘的。如果说参须呈辛辣味的话，可能是保存不到参须部位腐烂变质了，干参是从内部开始变质所以从表面不容易观察。还有一种可能是不良商家私自制作的拼接参，就是人参出土或加工过程中伤掉了，经过特殊手法把参须或芦头重新粘到参体上。

5. 人参须的作用及禁忌

视情况而定，不同人参品种拥有不同的保质期，比如说鲜人参在常温下保存的话只拥有10-15天的保质期。

　一般刚经采挖出的鲜人参，在常温下只拥有半个月左右的保质期，因此买回鲜人参后需要用报纸包好，放在冰箱的冷藏室中进行储藏，可有效延长其保质期，使它拥有一个月左右的寿命。

　为延长人参的保质期，人们将它进行脱水处理和蒸煮处理，脱水处理即得到生晒参，蒸煮处理即得到红参，生晒参拥有5~10年的保质期，而红参则拥有长达10~15年的保质期。

6. 人参须的吃法及禁忌

1、须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩，色白而嫩脆者则不是野生人参。

2、芦：野生人参的芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。

3、皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是野生人参。

4、纹：毛根上端肩膀头处有细密而深的螺丝状横纹，横纹粗糙、浮浅而不连贯者则不是野生人参。

5、顺：野生人参的根顺理且直，单腿或双腿并拢者多不是野生人参

7. 人参须好不好

有须好。

其实人参的好坏和人参须多少没有很大的关系，这和它的长短有关系，所以大家在选购人参的时候，应该选择参须较长的。

　很多人认为人参要比参须的功效好很多，因为人参的价格要比参须贵很多，事实上这样的认识会有一些误区。相关的研究当中所发现人参中含有的有效成分人参皂甙，对人体会有很多的功效，就比如说强健身体，提高免疫力，这和人参皂甙有很大关系。

在其他的一些检验说明，红参参须的成分达到9.74%，然而白参人参皂甙的成分达到了9.25%，换一句话说，参须含人参皂甙的含量是主根的三倍之多。