可以,人参果可以用洗洁精洗去除表面干净,再用淡盐水清洗干净即可食用。
1、生吃用盐水泡一会儿,清水洗净吃果肉;
2、炒菜的时候把人参果把儿切掉,再纵向一分为二,然后切成薄片,或是做成人参果盅蒸肉。人参果除了当水果吃外,还能炒、蒸、凉拌成菜或加工成罐头、果酱、果汁、饮料以及口服液。
市面上卖的人参果可以直接切开吃,但最好是拌菜炒着吃。 如今市面上卖的小孩模样的人参果大部分是西葫芦嫁接形成的的果实,味如黄瓜。之所以成为小孩模样,是因为在果实的形成阶段,套上塑料模具,限制其生长方向,最终使其成为小孩模样。 这种所谓的“人参果”,其实属于蔬瓜类,建议不要将其当水果食用,可用于观赏、把玩,或者直接炒着吃。 真正的人参果又名长寿果、凤果、艳果,原产美洲,属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物,果实成熟时果皮呈金黄色,外形似人类的心脏。其果肉味道独特,吃起来脆爽多汁,而且不酸不涩,和酸角一样,是一种较受欢迎的水果。 通常所说的人参果是一种原产于南美洲,最早是七几年引进回国。是一种营养较为全面的蔬菜水果两用食品。食之能补充人体之需要,具有营养保健价值。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有膳食纤维、低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
人参果可以煮粥吃,可以跟大米、小米、豆子等搭配一起煮成粥食用。人参果果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点,富含维生素c 和多种微量元素,其中锌元素含量最高。营养含量高于一切水果和蔬菜,这对中老年和青少年增强体质,促进健康有着十分重要的意义。
人参果除了作为水果鲜食外,还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌,做汤清淡爽口。人参果以独特的风味,丰富的营养成分,使其开发前景相当广阔,可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。人参果的食用禁忌1、在将其作为水果食用时,需注意选用完全熟透了的人参果。
一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果,这类人参果都是不好的。
2、人参果有高糖和低糖之分,因为普通的人参果因含糖量低,口味不大好,所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果,其含糖可高达6%-9%。
如是有妊娠糖尿病的以及体重增长过快的孕妇,需仔细辨别食用。
糖尿病人应吃低糖人参果,不宜多吃甜味人参果,可以将人参果做一些营养的汤或粥。
普通体质的也应尽量少吃高糖的人参果,选择低糖的。
人参果为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的成熟果实。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。人参果可以当颜料使用,也可以直接吃,或者是做成罐头或者是煲汤煮粥,都可以抗衰老,降低三高的作用
人参果为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Meyer的成熟果实。人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。
它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。
因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。人参果可以当颜料使用,也可以直接吃,或者是做成罐头或者是煲汤煮粥,都可以抗衰老,降低三高的作用。
法第一种做法是人参果炒肉,
第二种做法是作为水果鲜食,生食人参果一定要充分成熟,才有淡淡的清香,果肉淡黄柔滑、爽口多汁,为保持营养应带皮食用。
第三种是凉拌人参果,将充分成熟的人参果洗净切片入盘中,加入适量精盐腌渍片刻,倒去渗出的水分,再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。
第四种是笼蒸人参果。将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其中。入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,然后食之。此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
冻顶乌龙茶产于台湾的台湾南投县鹿谷乡的冻顶山,冻顶既是山名又是品种名。
冻顶山是凤凰山的支脉,海拔700米。传说山上种茶,因雨多,山高路滑,上山的茶农必须绷紧脚尖(冻脚尖)才能到山顶, 故称此山为“冻顶山”。冻顶茶,被誉为台湾茶中之圣。它的鲜叶,采自青心乌龙品种的茶树上,故又名〔冻顶乌龙〕。冻顶为山名,乌龙为品种名。但按其发酵程度,属于轻度半发酵茶,制法则与包种茶相似,应归属于包种茶类。人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康饮品.它的口味甜美独特,令人回味无穷。乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。云南人参果吃法:
1.生吃。云南人参果可以直接去皮,然后直接生吃,富含丰富的维生素C,特别有利于皮肤光滑,适合老人,孕妇,儿童。
2.做成水果沙拉吃。把人参果去皮以后,切成小块,可以混合其他的水果,例如草莓,香蕉,利用沙拉酱搅拌均匀。
3.做成罐头吃。可以把人参果切成块,用白糖和冰糖煮沸,然后装入罐头瓶里面,密封保存。
4.做成粥吃。可以把人参果和银耳,莲子,还有小米,一起煮,煮成细细的粥,适合牙口不好的老人。
5.做成汤吃。在煮汤的时候,可以把人参果切成小片,放入汤里面,这样煮成的汤也是很美味的。
6.做成果泥吃。把人参果切成块,放入榨汁机里面,榨成果泥吃,可以喂婴儿吃。
7.冷冻吃。把人参果去皮去核之后,切成块,放入冰箱里面冷冻,可以当成冰棍吃。
人参果如果需要生吃的话,建议可以把皮削掉之后再吃,这样口感更好,但是一般会建议通过烹炒的方式,可以使有效的营养成分释放出来,所以平时可以洗净后,加入猪肉、还有精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量一起炒,口感后,营养成分也易被人体吸收。出现什么不舒服的症状,还是去医院检查一下比较好。
人参果为五加科植物人参的成熟果实。人参果中人参总皂甙的含量是人参根的4倍,个别人参单体皂甙的含量为人参根的30倍。人参果寓意高贵,古代被誉为“长生果”。有资料显示,人参果有“返老还童”的功效。自古至今均为人们梦寐渴求之丽珍瑰宝。
酷屹客是修正健康产业集团推出的人参功能饮品,以人参果、人参挥发油、枸杞子、果糖、柠檬酸、薄荷脑等为主要原料制成,可以抗疲劳、抗辐射、延缓衰老
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