1.隔水蒸,将人参反复蒸煮3—5次,可在蒸煮参汤时加入其他补品,如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等,效果 更好。
2.将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意环境通风。这样晒干大部分的参根水分。在晒的过程中注意晒参温度,不要暴晒。
隔水蒸30~40分钟。
野山参是一种名贵中药材,具有极高的药效价值。野山参能有效调节人体免疫机能,对于补元气、抗疲劳和改善神经衰弱有显著效果。很多人喜欢在炖汤的时候加入山参,也有一些喜欢将野山参蒸着吃。其实,蒸野山参是有一定的讲究的,尤其是要把握好火候和时长。
正常来说野山参需要隔水蒸三十到四十分钟,小火慢蒸,这样才能最大发挥野山参的功效。你也可以在蒸野山参的时候加入红枣和枸杞一起蒸。野山参虽然功效强大,但不是所有人都适合吃野山参的哦。
第一步,首先将采摘好的长白上人参,清洗干净,并且一定要晾干或者晒干,一定要上面没有泥土和砂子,还有在保存装入瓶子之前一定要保持人参表明的干净利索。
第二步,做好自己的人参的干净利索表面没有残留的水分以后要,找一个大一些的玻璃瓶子,最好是透明,玻璃瓶的瓶口大一些透明瓶子,一定要密封好的瓶子盖子或者帽子。
第三步,选择高度白酒,最好是五十度以上的白酒或者米酒或者药酒,一定不要选择有杂质或者酒精度数低的酒,那样的酒泡人参的话需要的时间较长。
用料
新鲜人参 400克
蜂蜜 适量
蜜参的做法步骤
步骤 1
新鲜人参总共500g。清洗干净,去掉参须大概400g左右
步骤 2
去芦头差不多是剩366克,芦头不能吃,但是它可是美容圣品也可以晒干留着煮汤水;参须也清洗干净,晒干,每隔一段时间放一些煮汤也是很好的
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