凉拌人参菜图片目录(人参菜图片 吃法)

1. 凉拌人参菜图片大全

用料

人参 10只

芹菜  

豆芽  

小葱、蒜末、芝麻、花生米  

酱油、米醋、食用油  

步骤 1

1.调汁：碗里放入葱花、蒜末、芝麻、花生碎，浇上少量热油爆香；

步骤 2

倒入2勺酱油、4勺米醋、味精、白糖调味；

步骤 3

芹菜切段，水开后加入适量盐、白糖、食用油，倒入芹菜焯水，水滚开即可，不要烫过了，捞出平摆在盘子底部；

步骤 4

洗净的豆芽焯水，同样水稍滚即捞出，晾凉铺在芹菜上面；

步骤 5

另起锅水烧开，人参改刀成条，焯水后铺在豆芽上面；浇上调好的汁，上桌。

2. 人参菜图片 吃法

一、育苗

露地育苗宜在4月中旬进行，室内育苗可提前1个月，将种子拌3倍量细沙后均匀撒在育苗床上，行距15—18厘米，播种量每平方米2—2.2克，再覆盖过筛细*，覆*厚度1—1.1厘米，用木板轻轻镇压，上盖一层稻草，保持苗床湿润。7—10天出苗，幼苗长出2—3片真叶时即可移栽。

二、移栽

育苗1年，待地上植株枯萎后可进行秋栽或翌年春栽。移栽田多采用大垄栽培，打垄后按30厘米株距栽植，两行之间交错栽植，移栽成活率可达95%以上。

三、定植

人参菜宜在雨后、阴天或晴天傍晚定植。人参菜根系分布浅，宜选择肥沃、保水保肥力较好的疏松沙壤土栽培。定植前深耕晒垄，亩施土杂肥1000—1500千克，1.7米宽包沟起畦，株行距为17厘米×20厘米，亩植5000—6000株。

四、肥水管理

1、人参菜营养生长期较短，主枝具12—16片叶时开始抽薹，侧枝具8—12片叶后开始抽薹，在营养供应不足或干旱时尤为明显，故在种植时即可施定根肥或种植前施送嫁肥，施肥以氮为主，配施磷钾肥。如果土壤肥力贫瘠，应多施堆肥、厩肥等农家粪肥。种植后每周可追速效肥1次，一般每采收1次追肥1次，亩施复合肥15—20千克或淋施腐熟的人畜粪水。

2、人参菜喜湿润，保持湿润的土壤有利于提高品质和产量，在夏、秋季，蒸腾作用强，水分消耗大，应注意浇水，秋季每天要淋水2次。但应防止土壤积水，以免烂根。

五、中耕培土

早春气温较低，中耕可提高地温，使移植的幼苗迅速发棵。在高温季节，中耕可保肥蓄水。定植后追施第1次肥时，结合中耕，以后可在采收后结合追肥进行。人参菜采收期长，夏季易受雨水冲刷，一般每个月培土1次。

六、整枝、摘花序

1、人参菜营养生长期短，极易抽薹开花。在植株成活后，主枝花薹木质化前摘除花薹，可促使侧芽萌发。当侧枝再分化二级分枝时可视植株生长状况去除花序或采收部分产品。

2、在生长过程中，应控制植株的生长状况，促进新梢粗壮和叶片肥嫩。在连续采收一段时间后，植株形态发生变化，有些枝条老化，萌发新梢能力减弱，需通过整枝和增施有机肥以促进生长。

3. 凉拌人参菜图片大全大图

　　人参果的吃法： 1.生吃，当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。 2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。 3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。 4.蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。 5.蔬菜与零食：作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。 6.充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。　　人参果的营养价值:通常所说的人参果是一种原产于我国武威地区的水果，果别香艳茄、香瓜茄、金参果、长寿果等，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。参它是一种健胃生津益寿的水果，其味甘、性温，入脾、胃二经。 1.人参果每100克鲜果中含钙量高达910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍，钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙量引起的骨质疏松、骨质增生、老年性痴呆、动脉硬化等。　　2.最可贵的是富含其它水果所不含的“硒”元素和大量维生素等。而硒是维持肌体正常活动的微量元素，是人体必须的营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，钼也有防癌作用，并对防治高血压和糖尿病都有助益，被誉为“生命火种”、“防癌之王”。

4. 凉拌人参菜图片大全集

用料：海人参 3个 黄瓜 2个、花椒 适量 干辣椒 适量、白糖 适量 大蒜 半个、盐 少许 蚝油 一勺、生抽 一勺

凉拌海人参的做法步骤：

1、准备食材：黄瓜2根，泡发好的海人参3个，海参内脏已经处理干净。

2、黄瓜切1CM左右小方块，大蒜切末。

3、海人参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。

4、锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。

5、再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀，这道凉拌海人参就做好了，嫩滑爽口，清脆鲜美。

5. 凉拌参菜的做法

海参斑一鱼四吃：

1、海参斑沿脊骨一分为二。

2、去净鳃和内脏

3、带脊骨的一半从背面斜刀切成大片。

4、不带鱼骨的一半将鱼皮片下5、鱼皮改刀成小片，鱼肉改刀成片。改好刀后成鱼皮、净鱼肉、带皮带肉三部分，分别按照自己选择的烹调方式进行制作。

温拌海参皮

制作方法：

将改好刀的鱼皮入沸水焯烫1分钟至紧致后捞起控净水，与飞好水的青红椒片、洋葱片各50克一起入盛器，加陈醋15克、花椒油10克、香油10克、巧勺凉拌鲜酱油15克调匀，装盘即可。

6. 人参菜的图片

人参菜是苦的。

人参菜在农村是常见的杂草。其叶厚，茎直立，营养价值高。然而，四月以后就会长出茎秆来，这时候会成为名副其实的野草，嫩茎会变得很硬，没法吃了。人参菜的嫩茎叶是可以食用的，但味道比较苦。但只要经过处理，味道绝对不逊于其他蔬菜。

7. 鲜人参做菜图片大全

主料

鲜人参适量

乌鸡适量

辅料

红枣适量

枸杞适量

配料

食盐适量

味精适量

做法步骤

1.准备鲜人参，乌鸡，葱。

2.将乌鸡放入沸水中过氽水，捞出，冲洗干净血污。

3.把冲洗干净乌鸡放入砂锅，加入人参，红枣，枸杞等辅料。

4.大火煮开后小火慢炖60分钟。

5.60分钟后关火，加入味精，食盐调味即可。

8. 人参做的菜肴图片大全

一：过油肉

过油肉是山西最著名的传统菜肴，只要是山西人说到过油肉就没有哪个是不知道的。过油肉最开始是一道官府名菜，后来传到了太原一带，经过历代厨师们的精心改进，这道菜也越来越完善，熟知的人也越来越多，直到现在在山西可以说是家喻户晓。

过油肉的成败与否主要就看火候，油温要控制得恰到好处，才能让肉片光滑利落，不干不硬。这道菜曾在多种烹饪大赛中获得过金奖，有幸之前在太原娄烦出差时吃到过这道菜，至今难忘。

二：葱爆柏籽羊肉

柏籽羊肉是山西中阳县的特产，具有鲜嫩清香、不腥不膻等特点，在当地被称为“土人参”。这道菜是将柏籽羊肉加上葱姜、绍酒等调料大火爆炒而成，刚上桌时香气扑鼻，我一个不爱吃羊肉的人也经不住这香味的诱惑。

三：太谷熏鸽

太谷熏鸽是山西太谷县的传统特色名菜，距今已有100多年的历史，是山西历史文化名食，也是“山西四大名熏”（熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽）之一。之前有山西的粉丝朋友寄过一只给我，闻起来熏香味很浓，和我们安徽这边的农家熏肉的味道很像，吃起来多了更多的大料味，更香。

四：平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是国家地理标志产品。平遥牛肉从屠宰到切割，到腌制，到制作，这其中每一个步骤都十分讲究，做出来的牛肉色泽红润、瘦而不柴、醇香可口。之前在网上买过一点回来，但是感觉不正宗，没有吃出什么牛肉味，希望以后什么时候有机会去山西平遥尝一次正宗的牛肉。

五：定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的特色名菜，是把猪五花肉切条，加上花椒粉、胡椒粉等多种调料腌制后打成糊状，然后再装进容器里蒸熟而成。其做法和很多地方的香肠有点像，吃起来很香，而且不腻，是当地办酒席时餐桌上必不可少的一道菜。

六：巴公烧大葱

山西巴公镇的大葱个头大、味道浓、肉厚心实，是山西晋城的特产之一。这道菜是只用葱白，在油锅里炸一下，再配上里脊肉和姜丝蒜末爆炒而成，吃起来葱香弥漫、开胃又下饭。当地人招待客人时，经常会做这道菜。

七：阳城烧肝

阳城烧肝在山西晋城市是非常有名的一道菜，是把新鲜的猪肝先切丝，加上调料腌制，放到热油里煎至黄色，再放进蒸笼里蒸熟，最后再放进油锅里炸至略黑即可装盘。吃起来外焦里嫩、鲜香无比。

八：党参炖土鸡

党参炖土鸡是山西晋城陵川县的特色名菜，其实这道菜本身的做法并没什么特别，其特色是陵川的特产党参好。陵川党参又叫“五花芯”，横切面呈五花形，油性大，无渣滓，含糖量和药用价值比一般的党参都要高。所以用陵川的党参炖出来的土鸡就特别受欢迎。

九：酱梅肉

酱梅肉是山西的传统名菜，是把五花肉加上葱段、姜片、酱豆腐、料酒等调料先炒后蒸而成，其做法和我们常见的粉蒸肉差不多。不过，加了酱豆腐之后蒸出来的肉咸香味浓，最主要是肥而不腻。

十：香酥鸡

香酥鸡是山西的一道传统特色名菜，是用笋母鸡加上多种调料一起腌制，再放进油锅里炸至金黄，最后再切块装盘。吃起来外焦里嫩，肉烂味美，是道下酒的好菜。

9. 凉拌人参菜做法

常见的几种人参菜的吃法

1、炒人参菜

所需材料人参菜，蒜片，姜丝，调味品。

制作过程

1.1、洗净人参菜嫩茎、嫩叶;将菜在沸水中焯片刻;过冷水。

1.2、起油锅加入蒜片、姜丝;再加入人参菜炒，起锅时加盐调味即可。

2、蚝油姜丝人参菜

所需材料人参菜，耗油，姜丝，调味品。

制作过程

2.1、在沸水中将人参菜煮沸3分钟，过冷水。

2.2、将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝，待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟，再加 入蚝油，调味即可。

3、人参菜排骨汤

所需材料排骨，人参菜，枸杞，调味品。

制作过程

3.1、将排骨洗净放入锅中，用小火熬制。

3.2、待排骨煮熟肉香散发时，加入枸杞，加入人参菜，调味即可。

4、凉拌人参菜根

所需材料人参菜根，姜，蒜，辣椒，白砂糖，芝麻，盐，味精，花椒，醋。

制作过程

4.1、肉质根去表质，放入沸水煮熟，煮熟之后捞起来过冷水。

4.2、将人参菜跟撕成丝状，依个人口味，加入少许醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀， 调味即可。

常吃人参菜有副作用

5、人参菜凉拌鸡片

所需原料人参菜150克，鸡脯肉200克，黄瓜25克，调味品适量。

制作过程

5.1、将鸡脯片切片，人参菜洗净，冬笋、黄瓜切片;葱、姜切丝。

5.2、将鸡片加入沸水煮熟，将人参菜洗净加入沸水煮熟。

5.3、根据个人口味加入适当的调味品，将人参菜，鸡片，黄瓜拌匀之后淋上明油即可。

这下我们对常吃人参菜有副作用这个问题已经很清楚了吧，人参菜富含丰富营养，我们可以多食用，上面的菜谱大家也可以试试。

10. 人参菜的做法大全

用料：任性菜150克，鸡脯肉200克，黄瓜25克，调味品适量

做法：1、准备好所需食材，先将鸡脯片洗净，切片。

2、任性菜洗净，冬笋、黄瓜切片，葱、姜切丝。

3、起锅，将鸡片加入沸水煮熟，将人参菜洗净加入沸水煮熟。

4、根据个人口味加入适当的调味品，将人参菜，鸡片，黄瓜拌匀之后淋上明油即可食用。

11. 凉拌人参菜图片大全高清

凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

人参果多是洗净后直接吃的，当做水果鲜食。生食的人参果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。