小鸡炖人参(小鸡炖人参还可以加什么)

1. 小鸡炖人参还可以加什么

人参炖鸡的做法食材：鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干做法：

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水。

3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。

4、盖上锅盖，开火，炖煮3小时。

5、炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。

2. 小鸡炖人参的做法大全

主料：童子鸡一只，排骨500克，人参1棵。

调料 ：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油。

人参炖小鸡排骨：东北菜

步骤

1、将小仔鸡、排骨洗净，剁成小块；

2、榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；

3、炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块、排骨翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；

4、放入葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐炒出香味；

5、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，开水和人参（水面没过鸡肉即可）烧开；

6、加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉，排骨酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉、排骨黏锅），最后用盐调味，装盘即可。

7、最好是把汤一起喝，人参的营养都在汤里。

上面简要介绍了人参炖小鸡排骨是哪个地方的以前对高血压饮食我也不知道，曾查了很多的高血压饮食资料及人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，

对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。

人参炖小鸡排骨是哪个地方的的食疗、药膳等资料，对人参炖小鸡排骨是哪个地方的有了一定的了解，还有更详细的、具体的人参炖小鸡排骨是哪个地方的的介绍，对你了解人参炖小鸡排骨是哪个地方的会有帮助的。

提示：是年老体弱的人喝冬天进补的好菜。

3. 人参炖鸡可以吗

可以阿，正常就是一个参炖鸡的

4. 小鸡炖人参有什么好处

人参炖鸡的做法

食材：鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干

做法：

1、人参洗净，红枣枸杞洗净，葱白和姜切好待用。

2、土鸡腿清洗干净，放入砂锅焯水。

3、锅里加水，加鸡，放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。

4、盖上锅盖，开火，炖煮3小时。

5、炖好了以后，加盐搅拌一下，即可盛盘。

5. 鸡炖人参还可以加啥

人参炖鸡不能加辣。

因为我们都知道人参是大补之物，鸡也是大补之物，可想而知当人参和鸡一起炖的话，那就是补上加补了。

而辣椒更是热性食品，如果在用人参炖鸡时在放入辣椒就会使这道大补之物火上浇油。而人的身体受补时有一定的上限，如果是吃了这样放了辣的人参炖鸡，很可能身体受不，轻则会流鼻血，重则危害身体建康。

所以用人参炖鸡时不能放辣。

6. 小鸡炖人参中的人参能吃吗

1、鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。

2、鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。

3、将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。

4、蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片；青豆、红枣洗净；生姜去皮，洗净，切片，待用。

5、瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上。

6、食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。

7. 人参炖鸡选什么鸡

答：人参是炖鸡好。

从中医学角度来说，人参是寒性的，鸡是热性的，而鸭也是寒性的。所以我认为人参炖鸡更能发挥它们的营养价值。如果人参与鸭搭配均属偏寒，对有些偏寒体质的人说发挥的作用并不大。当然鸡炖人参是佳品，鸭炖人参也是美味。

8. 小鸡炖人参还可以加什么药材

人参花鸡汤是一道美味的菜肴，肉类食品和滋补类食品的完美组合，最具代表性的传统料理之一。人参花是名贵中草药，有补元气，建脾肺，安神益智，调节体内新陈代谢和激素分泌之功效。

做法

原料：人参花20克、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

调料：盐5克、鸡粉5克。

1、先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2、用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3、将猪肝、鸡、人参花、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

小贴士

选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

营养价值

人参花性平、味甘、微苦，微温。能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

9. 小鸡炖人参还可以加什么配菜

在我国的东北，在冬天猫冬的时候，或者是在人们过年的时候，一定要吃一道人参炖小鸡排骨，所以在蔬菜匮乏的年代，人参炖小鸡排骨简直就是人间的美味，更能增强人们的体制，现在我们就来学习一下，这道菜的做法，这样在平时的时候，我们也能享受美味了。

人参炖小鸡排骨的做法其实是很简单的，并且如果是孕妇刚生产完，使用这道菜是非常的大补的，并且如果老年朋友和一些体弱的患者，也是可以经常的食用人参炖小鸡排骨的

人参炖小鸡排骨

制作方法

原料

鲜人参2支、本鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克。

调料盐5克、鸡粉5克。

做法

1 先将鸡剖开洗净，猪展斩件，鲜人参洗净。

2 用锅烧水至沸点后，放入鸡、猪展煮去表面血渍后，倒出用水冲净。

3 将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内，加清水炖2小时，放入盐、鸡粉即可食用。

贴士选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳，买回后应置于阴凉干燥处，以防潮、防蛀。

小贴士

人参炖小鸡排骨是哪里的菜不要紧，重要的是它有很好的营养大家就会喜欢，由于人参炖小鸡排骨汤的做法既简单又方便，因此人参炖小鸡排骨已经是目前老人和产后妇女最受欢迎的一道补汤。