怀孕期间少量的喝人参汤不会对身体造成影响的。但是如果过多的喝人参汤,就会使得血压上升,引发头晕等症状,还容易造成上火。在怀孕期间应该注意避免随意服用中药,应该注意在医生的指导下遵医嘱服用。平时的时候应该注意加强营养,多食用一些钙、铁丰富的食物。
随着交通的飞速发展,距离已经不是问题,从原产地买鲜参是一件非常普遍容易的事儿了。而新鲜人参因口感鲜美、汁液饱满的特点,更是得到人们的喜爱。
那么人参的保存方法要很注意,稍有一个不注意就会坏掉、那就实在太可惜了,既浪费了参,又浪费了钱。
现在我们就来学习一下家庭适用的保鲜法,免得新鲜人参因保存方法不妥而造成其药性、营养价值的大打折扣。
1、冰箱保存法
这是家庭比较普遍使用的一种方法。温度在0℃-5℃之间冷藏,用吸水纸或无纺布袋(防灰尘、防水气:如菊皇茶外包装布袋)包好放置保鲜袋中严禁密封,冷藏于冰箱或冷柜内,不能遇到水、不能接触盐!
2、苔藓保存法
将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹,常温下保存。同时,要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好),以保持苔藓的湿度。
3、切片泡蜜法
事先准备可密封的玻璃罐一个、蜂蜜一瓶。取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在罐子中,倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部,盖好瓶盖静置一晚。第二天,营养美味的人参蜜片就做好了!蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季节食用。
4、青苔冰柜冷藏法
结合第一种和第二种把青苔包裹的人参放在塑料袋内。放于保温箱中于冷藏内。温度控制在零度到零下五度。定期半月检查一次。可以存放80天左右。
5、晾干保存法
将鲜参用清水洗净,以没有泥土为准,然后放在室内慢慢晾干,待干后装盒放在阴凉干燥通风处存放。
切记:一定要晾干存放,否则容易生虫;要是实在潮湿的情况下(南方梅雨季节)可以冰箱冷冻存放。
6、泡酒保存法
将鲜参洗净后泡入白酒可长期贮存。
上面说的是新鲜人参的保存方法,在来说一下干参保存法。
干参因为其含水量低,很容易保存,但也要保持干燥,放干燥处几年都不会坏掉。包括干人参的切片产品,如红参片,人参片,西洋参片等。
每百克成熟果实中含糖0.05g、脂肪0.006g、维生素C9.3mg、钾159.3mg、钙14.6mg、铁6.59mg、镁11.2mg、磷16.9mg、锌1.14mg、锰0.39mg、钴0.33mg。
食用人参果能补充人体之需要,具有较高的营养保健价值。果肉清香多汁,腹内无核,风味独特,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。
人参果果实有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其
人参健脾丸具有健脾益气、和胃止泻的功效。主要用于脾胃虚弱引起的疾病,如饮食不消化、胃脘闷闷、恶心呕吐、腹痛便溏、食欲不振、乏力倦怠等。任何药物都会有一定的副作用。与人参健脾丸相比,它是一种中成药。它的副作用相对较小。如果长期服用,很容易引起口干、鼻腔干燥,有时还会流鼻血和便秘。
人参属于滋补类中药材,有活血,益气的作用,会加速体内的血液循环,造成机体器官功能的紊乱,特别是心血管系统,神经系统,容易引起失眠,抑郁,血压升高等情况,吃了后有可能还会引起出血,甚至早产的情况,所以孕妇还是尽量不要吃人参!
做为云南人,我个人觉得很好吃,也特别喜欢吃,人参果成熟以后吃起来爽甜多汁,清香味美,所以并不难吃。甚至可以说味道十分的清甜好吃。单单是闻到味道就十分地清香好闻。味道和哈密瓜、蜜桃等水果比较相似,而且人参果的皮比较薄,用手就可以轻松地把果皮给撕掉,里面的果肉看起来十分地丰盈和剔透。人参果吃起来还是十分清甜爽口的,而且还具有去火和除燥的功效,适当地食用人参果,对身体健康还是有比较多的好处。
1、生津止渴
人参果里面水分含量比较多,而且吃起来也十分的清甜多汁,但是糖分却不怎么高。适当的食用人参果以后可以促进唾液的分泌、补充身体所需的水分,可以起到比较好的生津止渴效果。
2、补充营养
人参果里面的营养比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维以及非常多的维生素和矿物质成分。所以食用人参果也可以起到补充营养和维持机体运转的好处。
3、缓解疲劳
人参果一般分为两种类型,一种是高糖类型的人参果,另外一种属于低糖类型的人参果。其中高糖类型的人参果其升糖指数比较快,可以给机体提供能量,帮助缓解饥饿和疲劳的状态。
4、养颜护肤
人参果里面还含有比较多的维生素,包括了维生素C、胡萝卜素等,这些具有比较好的抗氧化和美白的功效,可以起到美容养颜的功效。
5、开胃止呕
人参果闻起来味道就十分的清新,吃起来口感比较香软,具有比较好的开胃和止呕的功效。所以对于食欲不振和胃口不开的人群来说,还是比较合适的。
孕妇是可以吃人参果的,因为人参果中含有丰富的维生素等微量元素,对孕妇自身的健康和胎儿的发育都有很好的帮助,人参果也属于高蛋白的食物,而且糖分也比较低,有利于增强孕妇身体的免疫力,也有助于增强食欲,促进消化和吸收,怀孕期间一定要多注意休息,避免过度劳累。
哺乳期间是不建议吃人参的,主要是人参起到回奶的作用,哺乳期间同时也要避免韭菜,茴香,麦芽之类的,这些都能够起到回奶的作用,在哺乳期间的话是可以多喝一些鸡汤,肉汤和鱼汤之类的,这些食物的话是能够帮助乳汁分泌,同时也能够帮助奶水增多。
孕妇,可以适量吃一些人参果。因为人参果中含有丰富的维生素、超纤维以及十几种氨基酸,可以缓解便秘,补充营养。所以对人体有好处,它们还可以很好的补充孕妇所需营养元素,对孕妇自身和胎儿健康有很好的帮助,所以孕妇可以适当吃人参果,但是同样不能吃太多,以免补得太过了。孕期可以适当运动,比如散步。
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