正确方法如下
一食材,海参花若干
二步骤如下
步骤1,干的海参花
步骤2,回软:无油无碱容器,倒入纯净水放冷藏泡发12小时。
步骤3,清洗,大火烧开小火煮15分钟。
步骤4,自然冷却,放纯净水冷藏泡发48小时,12小时换水一次。
小贴士
不老鸡源于古代的药鸡,特别之处在于其的制作方法,不用黄酒、酱油,不用任何化学添加剂,全凭科学配方的28味中草药,烹制而成,肉质酥而不烂,香透入骨,美味可口。
它色香味形俱佳,常食有“美颜强身、祛病延年”的功效,使人青春长驻。
早在唐朝李华就在《厅壁记》里写道:衢州风光既丽且清,人斯永年。数千年来,衢州人之所以长寿,除环境优美外,与民间流传着以中草药炖鸡食而疗疾健身分不开的。
至清朝顺治年间,有张药师以草药炖药王山鸡为人治病,愈者甚众,名曰“药鸡”。
传说乾隆皇帝南巡,因路途劳顿而昏昏而起。问,何物?有如此袭人之香。
经查,回禀圣上:前面有村,一民宅内正在炖“药鸡”,其香随风而至。
现此物亦已随同其主一并征至,请皇上定夺。
乾隆见鸡、唾液直流,顾不得许多体统,抓来便嚼,一只“药鸡”顿时只剩下几条粗骨而已。
食罢,口赞:“神奇”,真仙界美食也!当即钦定为宫廷秘膳。
后经太医改进,将药中补品人参、皇浆、灵芝、香草等拌入鸡饲料之中,功效更佳。
后“药鸡”失传,七十年代后经民间药师郑夭法据其先辈口授,抢救成功,并加以推陈出新。
可以。
用刷子把表面的泥土洗净,去掉参须(参须留着泡茶或炖汤)切片,将人参浸在蜂蜜中30分钟,温度45-50℃,再将参片放在白术、茯苓、马前子三味中药提取液中复浸,时间、温度同前,之后即可适当摊凉、存储。
人参的主要功效是补益健脾,大补气血,生津止渴,适用于气血不足的患者,蜂蜜具有润肠通便的作用,两者可以同时服用,但在服用期间不宜喝茶,要适量不宜过多,避免上火,在吃补药期间,避免吃辛辣刺激油腻的食物,多喝水促进新陈代谢,适当的运动和体育锻炼。
蜂蜜,是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物,存入自己第二个胃中,在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢内温度经常保持在35℃左右,经过一段时间,水份蒸发,成为水分含量少于20%的蜂蜜,存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。 蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液,低温时会产生结晶,生成结晶的是葡萄糖,不产生结晶的部分主要是果糖。
制法
人参、淮山药、莲子(用温水泡后去皮、心)、白芡实研成粉。混合药粉末、糯米粉、大米粉、白糖一起入盆内,加清水适量揉成团,制成糕状,上笼用大火蒸25~30分钟,熟透即成。
可以在一起喝,鲜人参可以切成薄片和蜂蜜泡在一起,放冰箱保存是最好的。牛奶要在喝时才调。
没有切的人参,建议你尽快用掉,或者在冰箱急冻。如果是一般的冷藏,要用保鲜袋密封,保管1个月还是可以的
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