羊肉可以和参一起吃吗(羊肉可以和参一起炖吗)

1. 羊肉可以和参一起吃吗

可以同吃 　　羊肉 　　禁忌人群：发热、 、 、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用； 、高血压、 或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。 　　适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚 者。 　　羊肉的做法大全羊肉的功效与作用表 　　相克 　　羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅 　　羊肉+ ：易发生黄疸和 　　羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。 　　羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收 　　羊肉+海螺：腹泻 　　羊肉+西瓜：伤元气 　　羊肉+茶：容易发生便秘 　　羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃 　　羊肉+ ：一起吃回引起胸闷 　　羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收 　　羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起 　　羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃 　　羊肉+百合：腹泻 　　羊肉+赤小豆：同食会引起中毒 　　羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜 　　羊肉+何首乌：身体不适 　　羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。分布于云贵高原海拔1500m及以上的灌木丛林间，为喜阴喜湿植物。其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效。 云南当地也叫“臭药，臭参”。 臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍，臭参除了补虚胃外，还具有下列药用功效： （1）治哮喘：用鲜臭参适量炖鸡，忌盐，炖烂后，分次进食。臭药，也叫云南参 （2）治夜尿：用鲜臭参30克，与鲜猪肉500克炖极烂，分次进食。 （3）治腰酸腿软：用鲜臭参100克，鲜肉500克炖极烂，分两次进食。 （4）治自汗：用鲜臭参适量，黄芪15克，大枣5枚炖极烂，喝汤，食！

2. 羊肉可以和参一起炖吗

羊肉炖海鲜做法

到了冬天，家家户户餐桌上都少不了来碗羊肉汤，我们来看一下海参炖羊肉是怎么做的，我们准备羊肉250克，海参50克，生姜2片，葱5克，食盐3克，胡椒粉1克。先把海参放进40度的温水里泡软，然后用剪刀剪开参体，把内脏清理干净，洗净里面的泥沙，放到纯净水里烧开煮10分钟左右，捞出后换干净的开水继续泡3小时。煮海参必须用纯净水，浸泡的时候也必须用纯净水，纯净水煮出的海参才好吃，泡好之后切成小块备用。

羊肉洗净，切成小块，放锅里焯一下，撇去浮沫，捞出控水，然后再加入约50克的水中，小火慢慢炖，等到羊肉煮熟了之后，把切成小块的海参放进去一起炖，炖15分钟左右，加入生姜片、葱段、食盐，再依个人口味添加适量的胡椒粉即可。羊肉汤盛到碗里还可以放入点香菜末，味道更好吃，但要注意香菜要放到碗里，不要提前放到锅里，因为锅里的温度比较高，香菜早早放进去会烂，味道和颜色都会不一样。

3. 羊肉和参能一起吃吗

羊肉500克

白芷2克

豆蔻2克

肉蔻2克

酸菜500克

葱5克

姜5克

蒜5克

花椒3克

香叶2片

八角3克

陈皮3克

辅料

油1勺盐2匙味精0.2匙

步骤1

新鲜的羊肉买回来在清水中浸泡一个小时去除血水

步骤2

浸泡好的羊肉洗净切成大小均匀的块状

步骤3

锅中烧开水放入羊肉块再放入料酒焯水去除多余的油脂和杂质

步骤4

焯好水的羊肉立即放人冷水中过凉多冲洗几遍

步骤5

羊肉处理好洗净沥干水份备用

步骤6

准备所有调味料装入纱布包中扎紧、姜片、羊肉放入锅中添加适量清水大火炖起来

步骤7

羊肉炖至八成熟看着浓浓的汤汁太棒了

步骤8

腌渍好的酸菜泡好洗净切成丝状

步骤9

另起锅放入底油加热放入葱蒜爆香放入羊肉和调味料一品鲜酱油、糖

步骤10

大火炒匀入味

步骤11

放入酸菜炒至酸菜微微变软

步骤12

添加炖羊肉的原汁原味的汤汁大火炖起来

步骤13

炖至酸菜熟透放入盐和味精完全入味撒上香菜即可出锅享用

步骤14

羊肉炖酸菜装入容器中就大功告成了

步骤15

酸菜入口那种独有的味道让人爱的不得了

步骤16

寒冷的冬季来上一份热气腾腾的羊肉炖酸菜是最好不过的选择

步骤17

搭配一碗杂粮饭和炸虾小肉参一起吃太完美了

步骤18

羊肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷

步骤19

每天为家人做不同营养健康的三餐是我最开心的事情

烹饪技巧

羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉热量很高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。

4. 羊肉能和党参一起吃吗

材料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片

1 将参须、枸杞先泡水5分钟。

2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3 将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

5. 羊肉可以和参一起吃吗宝宝

主料：羊肉1000g， 香菇 250g（ 提前泡发 ） 人参50g 

辅料:葱二颗， 姜三片 ，盐二勺。

 1.首先将羊排砍成块，香菇斜刀切块，人参滚刀切块，姜切片，葱白切段。

2.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。

3.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。

4.下入香菇、人参，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至香菇、人参软烂即可。

6. 羊肉可以和党参一起吃吗

主料 1种

羊肉500g

辅料 6种

当归50g党参50g枸杞适量红枣适量龙眼干适量姜适量

调料 2种

油适量盐适量

烹饪步骤 12步

步骤1

羊肉洗净斩块，可以大块也可以小块都可以。

步骤2

党参和当归洗净沥干水分。

步骤3

锅中水烧开把羊肉放入绰水。

步骤4

砂锅中加入适量开水把党参和当归放入。

步骤5

加入适量红枣。

步骤6

加入适量枸杞。

步骤7

加适量龙眼干。

步骤8

加入几片姜。

步骤9

把绰水的羊肉捞出放入砂锅中。

步骤10

盖上砂锅盖子，大火煮开改小火炖煮1-2个小时。

步骤11

煮好的汤开盖加盐调味即可。

步骤12

里面的羊肉捞出来淋适量的生抽。

小贴士

煲药材的汤一定要煲的时间久一点才会入味，而且羊肉才会更加的软烂。 煲汤后的羊肉没有滋味可以加点生抽或者蘸料蘸着吃。

7. 党参和羊肉可以一起吃吗

竹蔗马蹄党参北芪可以一起炖羊肉，不会有什么影响羊肉相克食物如下羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

8. 羊肉可以和海参一起吃吗

食材清单

羊肉500克

海参50克

姜5克

葱白15克

胡椒粉1克

盐5克

羊肉海参汤的做法步骤

1将海参用40摄氏度温水将海参泡开，剪开海参清理内脏；

2将海参放到锅里，中火煮10分钟左右，然后连水一块倒到碗里再泡2到3小时；

3把羊肉洗干净，切成小块，用开水焯一下，这个时候可以加一些米醋去腥味，去除血水；

4把羊肉放到砂锅里，加适量清水，小火慢炖，炖至八九分熟；

5把海参捞出切成小块，放到锅里与羊肉同煮，再煮沸15分钟左右；

6这时候加生姜末，葱段，胡椒粉，盐调味，翻匀，再稍煮一会儿，关火，焖1到2分钟即可以出锅食用了。

小技巧

1、干海参的挑选方法：颜色黑灰色和灰色的比较好，体内干净无杂质，肉质肥厚，刺粗壮挺拔，另外，海参一定要干燥，不干燥的海参容易变质，干燥的海参很硬掰不动，刺扎手。

2、羊肉去膻味的小妙招：在煮羊肉时放入适量米醋或者少许绿豆即可以去掉膻味。

9. 羊肉可以和红参一起吃吗

将红极参自然化冻或用冷水解冻（不宜使用微波炉解冻），开袋后直接切成薄片，入沸水中烫制5—10秒钟左右，蘸调制好的辣根、味极鲜酱油食用；也可放入热的西红柿鸡蛋汤或者热牛奶、粥中，与汤一起食用。

用量：每个红极参大约100克左右，每人每天食用20—30克左右即可。

重点：不宜一次食用的太多，过多不利于人体充分吸收。最好每天早上都坚持吃，更有益于健康。

制作菜品：蘸辣根生吃（即日式刺身料理）、红极参粥、红极参豆腐煲、红极参香菇汤、羊肉红极参汤、红极参西红柿蛋汤、红极参肘子等。还可借鉴其它普通海参菜品的制作方法来丰富红极参菜谱

10. 党参能和羊肉一起吃吗

炖羊肉汤应该放什么材料？

配方：新鲜羊肉、生姜、大葱、盐、胡椒粉、花椒。

1、一定要买新鲜的羊肉，腥膻味会稍微小一些，不新鲜的不管多么便宜都最好别买。买来之后的羊肉，咱们不要着急烹饪，而是先将其切成小块，然后放在水里浸泡着。

2、羊肉浸泡1个小时之后，大家自然会看到，里面的血水被泡出来了，水变得特别浑浊。这样我们再重新把羊肉冲洗干净，再把生姜、大葱这些全都切好备用，然后接下来就可以准备来烹饪了。

3、锅内倒入足够量的冷水，然后把羊肉放进去，加上几片生姜来焯水，焯烫之后把羊肉捞出来，用温热的水将其冲洗干净。

4、接下来重新刷好锅，把羊肉全部倒进去，然后再倒入足够量的清水，加上生姜、大葱、花椒，盖上盖子开始炖。

5、先用大火把锅内的水烧开，然后再用小火接着炖40分钟的样子，炖这么长时间羊肉基本上就非常软烂了，而且汤汁特别浓白、特别香。炖好之后，最后我们加上盐和白胡椒粉来调味，其他的什么都不需要加，搅拌均匀之后出锅即可。