生姜属于热性,也草中一种,身体耐冷的喝点姜汤促进血液流畅,擦身体我认为还是不擦为好,因为各种病都是内转化,治病要从内治才是
姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。
姜不仅是我们日常生活中常用烹饪辅料,它分为生姜、干姜、炮姜三种。姜可以煎汤、榨汁,或作调味品,它还具有发散风寒、化痰止咳,又能温中止呕、解毒等,常常用于外感风寒及胃寒呕逆等症的治疗。大家知道烤姜擦身体有什么好处吗?下面就为大家介绍烤姜擦身体的好处:
1.首先我们准备一块清洗干净的生姜,用小刀切下一小块,让生姜形成一个切面,然后用打火机在生姜切面处烤一烤或者在燃气上都可以,烤热之后,我们将它放在皮肤上来回擦拭,擦拭的时候可以稍微的用力,以局部的皮肤表面感受到微热为宜,也可以用来擦脸部去痘和黑斑,起到美容的功效。
2.每天洗完头发再使用烤姜去擦头皮,擦到头皮感觉热热的就行了,不要粗蛮地去使劲儿,比避免破坏毛囊的,这样能有效起到生发和防止脱发效果。
好了,以上就是对烤姜擦身体有什么好处的介绍,供大家参考。
用料主料子姜1000克醋300毫升辅料红糖2块醋泡姜的做法1.子姜洗净,控干水分
2.准备一个密封的瓶子。我用的是罐头瓶子。
3.准备红糖。
4.姜切薄片。
5.将姜片码入密封罐,如果用的红糖粉就一层姜片一层红糖粉最后倒入醋,我用的红糖块,直接放到醋里,一会就融化了
烹饪技巧醋的选择可以是白醋,也可以说陈醋,这两种醋我都用过,各有各的味道。
大家都记得有这样一句话“冬吃萝卜夏吃姜”,这本是中医经典著作《伤寒论》中有的论述。原文大意是:以五月为代表的夏季,阳气蒸蒸,向上向外散发,故天气表现得十分炎热。但与此同时,在里的阳热反而虚少,因而容易生冷生寒,故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表,胃中虚冷”,心烦口渴,却容易腹泻。也就是说:夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾。
另外,由于夏天炎热,所以人们往往贪凉多吃冷食,或长久吹空调,这样都容易伤害脾胃,损了阳气。从而引起腹泻腹痛、食欲不振、疲乏无力。而姜正是有着驱寒去暑,开胃止泻的作用。
当然,姜本身的味道辛辣,一般用老姜来作为炒菜的爆香料。而最好吃的莫过于6月份的嫩姜。粉莹莹的姜芽,腌制的时候,或做成酸甜的姜丝、姜片;或腌成酸辣口感的仔姜块,用来和肥牛、鸡腿肉一起爆炒着吃,特别开胃下饭,同时还起到了调理脾胃的养生作用。
这里花儿就和您分享一种嫩姜,两种腌制的方法。
制作腌仔姜的醋,尽量用白醋而不是陈醋或香醋,因为白醋的口感更偏甜,腌制出来更好吃。
【腌仔姜】
需要准备:
嫩姜800克
白醋、白糖、盐(酸甜姜片)
盐、二荆条、花椒、白醋、白糖(爽辣姜块)
做法:
1、选购嫩姜的时候,要选择头部粉红色部分多的,这样的姜比较嫩,泡出来的颜色有些肉粉,很好看。
姜的缝隙里用小刷子刷净,接着沥干水分。
2、800克的姜,我分成两类,一个是500克的姜块;另一类是300克的姜片,因为腌制的方式有所区别。但这一步可以一起用盐杀出水分。3、由于姜比较多,所以用手抓一下,使得盐均匀覆盖姜的表面,腌制10分钟。4、腌制姜的瓶子,要无油无水。这时候把姜分开,姜块可以加入调味料直接放入密封罐。而直接食用的酸甜姜片则需要过水煮一下。5、适量清水煮沸后,放入姜片,中火煮1分钟。6、煮好后过凉水2-3次,接着用手攥一下,平铺在干燥干净的案板上,沥干水分。
接着腌制用的酸甜汁,白醋:白糖:清水的比例为1:1:1.5,在沥干水分的时候,可以把酸甜汁做好,放入密封罐,等待白醋满满融化白糖。沥干水分的姜片放入密封罐,冷藏腌制24-28小时之后就可以食用了。
7、用于炒菜和当泡菜吃的姜块,则放入一小把花椒,2勺盐、1勺糖和没过食材的纯净水。
做好后密封保存,一周左右都没有问题。
腌制好的仔姜,酸酸甜甜的特别爽口,我家一周能吃到2大罐的仔姜。每次取仔姜,都要用干净的筷子,之后再密封好放入冰箱,这样接着做新仔姜的时候,还可以用原来的卤水,这样更容易入味。
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