香椿树上香铃子如何食用？

香椿树上的香铃子如何食用？回答这个问题之前，要知道什么是香铃子，说白了就是香椿的果实，新鲜时椭圆形，晒干就分叉了。农村的野菜较多，椿树就有食用价值高的部位，就是椿树芽，人们的欲望是无尽的，光吃芽还不够，便打起了果实的注意。

我是不建议食用香铃子的，在我老家这边，从没有人吃过它的果实，我看到一些朋友说香铃子的营养价值很高，可是真正去吃的人还是较少的，不要尝试。我小时候就喜欢把香铃子掐出印痕，闻味道的时候，我发现它和香椿芽相似，通过食用香椿芽，吃出的味道和香铃子是差不多的，所以没必要吃香铃子。

香铃子是中药材，入药时需要煎水来服用，它常用于解决身体内的一些疼痛，比如风湿痛和胃痛等等，而且散寒的作用显著，在需要用它来治疗某一些疾病时，才能够食用。我不建议食用香铃子，主要也是因为它是中药材的关系，若是使用方式和剂量不当，反而会伤害到自身。

大自然草木繁多，不必纠结于要不要食用香铃子的问题，你要明白，若它真的好吃的话，为什么不普遍被人食用？就连在药用方面，目前香铃子用的都不是很广泛，只是流行于民间罢了！愿我的回答对您有帮助，关注老邪，了解更多农村花草。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

我猜您所说的“香铃子”指的是香椿的果实吧。您想咨询的是吃法吗？这我就不知道了。一般没人把香椿果实当菜吃的，但香椿果实也曾是一些地方性入药植物，只不过其药性不好说。

香椿是一种楝科、香椿属的植物，也是南北方经常会食用的植物。一些人可以接受它的味道，一些人又不喜欢它的味道。香椿做菜很常见。以前只不过能吃到香椿的嫩芽和嫩枝，香椿是一种应季蔬菜。如今，科技条件改善，比起以前，我们能在更多季节里吃到香椿芽。而且，香椿种子萌发后产生的小苗能在全年进行供应，这使得我们全年都可以尝到香椿的味道。

香椿虽和苦木科的臭椿长得很像，但它们还是很有区别的：香椿的树皮会龟裂而臭椿不会，臭椿的果实是翅果而香椿是蒴果。香椿会在6月初开花，之后，它就会结一串小果子。香椿的果实干燥后会开裂，但其本身也非常好看。所以，一些花店会用香椿果实来做干花，这很常见。而且，香椿果实还能药用，很多地方药志都记载了它的相关药用价值和用法。但是，我们千万不要自行去采来食用甚至治病，一切遵医嘱。

黄精可补气养阴，怎样吃黄精滋补效果才最好？

黄精味甘，性平，作用缓慢，故可作为久服滋补之品。又因性质滋腻，易助湿邪，凡脾虚有湿、咳嗽痰多以及中寒便溏者均不宜服。

临床应用多是制黄精，是用黄酒或者蜂蜜炮制而成。生黄精微微偏凉，制黄精很平和。

黄精养阴气效果特别好，用黄精养阴的好处就是，基本不会造成壅滞（滋补药容易阴气瘀滞），比熟地要清透些，不是很滋腻，与麦冬相比较而言又不太凉，比较柔和。所以，在身体没有明显淤结的时候，滋阴的时候首选黄精。

如果用于肺虚燥咳。黄精有滋阴润肺作用。可以单用熬膏服，或者与沙参、知母、贝母等养阴清肺药同用。

用于肾虚精亏所致腰酸、头晕、足软等证。黄精有补肾益精的功效。

用于脾胃虚弱。黄精既可以补脾气，又能益脾阴。如脾胃气虚而倦怠无力、食欲不振、脉象虚软者，可以配伍党参、茯苓、白术等补气健脾药同用；

如脾胃阴虚而致口干食少、饮食无味、大便干燥、舌红无苔者，可以本品配伍沙参、麦冬、谷芽等养阴开胃药同用。

此外，还可用于消渴证，即现在的糖尿病，多与黄芪、天花粉、麦冬、生地等益气养阴药同用。

食用方法

【黄精】黄精的食用方法：

黄精粥

　　功效：本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干，脾胃虚弱。

　　材料：黄精30g，粳米100g。

　　做法：黄精煎水取汁，入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。

　　来源：《饮食辨录》

当归黄精牛肉汤

　　功效：补血抗疲劳，强壮身体。

　　材料：牛肉250克、当归12克、黄精30克、陈皮3克。

　　做法：

　　1、选鲜嫩牛肉，洗净，切块：当归、黄精、陈皮洗净。

　　2、把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时，调味供用。

黄精核桃牛肉汤

　　材料：牛蹄筋500克、黄精30克、核桃15克、桂圆肉15克、姜5克。

　　做法：

　　1、将黄精、核桃、龙眼肉(桂圆肉)洗净。

　　2、牛腿筋肉洗净,切块,并用开水拖去膻味。

　　3、将全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。

九转黄精膏

　　功效：方中以黄精补益脾肾、益精血，当归协黄精补血。用于老人身体虚弱，精血不足，早衰白发。

　　材料：黄精、当归各等分。

　　做法：水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。

　　用法：每次吃1~2匙。

　　来源：《和剂局方》（原方为丸）

黄精冰糖汤

　　功效：滋润心肺。

　　材料：黄精30克，冰糖50克。

　　做法：黄精用冷水泡发，加冰糖，用小火煎煮1小时即成。

黄精米粥

　　功效：补气益血、美容延寿；对体虚、气血不足有疗效。湿痰气阻、中焦虚寒、大便溏稀者忌食。

　　材料：黄精，米，水，冰糖

　　做法：每次取黄精15克（鲜者30克）切细和米50克，并加水500毫升，冰糖适量，用文火煮至米仁开花，粥稠见油，调入陈皮细末2克，再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

黄精炖鸡

　　功效：降血糖、血脂，温中补脾。益气养阴，补肾益精。适用于脾胃虚弱、便秘、消瘦、纳差、带下等症。

　　材料：鸡1只(约1000克)，黄精30克,党参15克，淮山药20克，肉汤1500毫升,生姜、葱、精盐、胡椒粉、料酒、味精、猪油各适量。

　　做法：

　　1、将黄精、党参、淮山药洗净。生姜切片，葱切段。

　　2、鸡宰杀后去毛，剁去脚爪，剖腹去内脏，洗净。

　　3、净鸡入沸水锅中氽透，捞出剁块。

　　4、锅置火上，注入猪油下姜、葱炒出香味，放入鸡块、党参、淮山药、黄精、精盐、胡椒粉炒至鸡块半熟。

　　5、注入肉汤、料酒，大火烧开，打去浮沬，小火慢炖1小时，拣出姜、葱，收汁后入味精调味即成。

黄精牛肉汤

　　材料：牛肉半斤、黄精1两、胡桃肉1两、生姜4片。

　　做法：

　　1、牛肉洗净切块，黄精、胡桃肉洗净，生姜切片

　　2、全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸後，小火煮一两小时，调味即可食用。

黄精益气酒

　　功效：润心肺，强筋骨，补中益气。用于病后体虚血少，筋骨软弱，又治风湿疼痛。黄精既可补气又可补阴，药性平和，是中医常用的滋补药。此酒有健脾、乌发、润血燥之功，久服滋补，常人亦可饮用，但有寒湿泄泻，痰湿气滞者不宜服用。

　　材料：黄精40克，白酒1000毫升。

　　做法：黄精洗净，切片，晾干，装入干净纱布袋中，封好袋口，放入酒瓶（坛），密封浸泡1个月。

　　用法：每日2次，每次15~20毫升。

黄精是一味非常常见的中药，属于药食同源，也是老人非常好的补养之品，现在很多中成药中都有它，那它究竟有什么好处呢？日常生活中我们应该怎么吃才最好？

黄精是什么？功效是什么？黄精又叫“老虎姜、鸡头参、黄鸡菜、节节高、仙人余粮”，如果按形状不同，习称“大黄精”、“鸡头黄精”、“姜形黄精”。

黄精味甘性平，归脾、肺、肾经，可以补气养阴，健脾，润肺，益肾。

常用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴。

黄精

黄精怎么吃，滋补效果好？说到黄精，我们可以熬膏、炖汤、泡酒、煎煮，也可以泡水喝或直接嚼服，都是非常好的。

如果要搭配，日常可以跟鸡肉一起炖汤，也可以分别跟冰糖、枸杞子，首乌，麦冬等中药材来搭配服用，对应不同的效果。

更多的养生搭配，可以咨询中医师，根据自己的体质辨证搭配服用。

黄精枸杞炖鸡

黄精的注意事项1，黄精是滋补药材，但它的性质滋补，容易产生湿邪，如果你脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻，都不适宜服用，避免加重病情。

2，有少部分的人吃黄精，会出现腹胀，建议饭后服用缓解，或者停用。

3，单独食用黄精，每日每次不宜过多。