大麦

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【名称】： 大麦

【英文名】： Barley

【拼音】： Dà Mài

【别名】： 麰、稞麦、麰麦、牟麦、饭麦、赤膊麦。

【药材类别】： 果实/种子类

【性味】： 甘咸，凉。
①《别录》：味咸，微寒，无毒。
②《本草衍义》：性平，凉。

【归经】： 脾；肾经。
①《要药分剂》：入脾、胃二经。

【入药部分】： 为禾本科植物大麦的颖果。

【产地和分布】： 我国各地普遍栽培。

【形态特征】： 　　大麦 越年生草本。秆粗壮，光滑无毛，直立，高50-100cm。叶鞘松驰抱茎；两侧有较大的叶耳；叶舌膜质，长1-2mm；叶片扁平，长9-20cm，宽6-20mm。穗状花序长3-8cm（芒除外），径约1.5cm小穗稠密，每节着生3枚发育的小穗，小穗通常无柄，长1-1.5cm（除芒外）；颖线状披针形，微具短柔毛，先端延伸成8-14mm的芒；外稃背部无毛，有5脉，顶端延伸成芳，芒长8-15cm，边棱具细刺，内稃与外稃等长。颖果腹面有纵沟或内陷，先端有短柔毛，成熟时与外稃粘着，不易分离，但某些栽培品种容易分离。花期3-4月，果期4-5月。

【用法用量】： 内服：煎汤，30-60g；或研末，外用：炒研调敷或煎水洗。

【注意事项】： ①朱丹溪：大麦安装熟，人多炒食，此物有火，能生热病。（引自《纲目》）
②《本草经集注》：蜜为之使。

【大麦的功效与作用】： 健脾和胃；宽肠；利水。主腹胀；食滞泄泻；小便不利。治食滞泄泻，小便淋痛，水肿，汤火伤。①《别录》：主消渴，除热，益气，调中。
②《唐本草》：大麦面平胃，止渴，消食，疗胀。
③《崔禹锡食经》：主水痮。
④《本草拾遗》：调中止泄。
⑤《纲目》：宽胸下气，凉血，消积，进食。

【附方】： ①治卒小便淋涩痛：大麦三两，以水二大盏，煎取一盏三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分为三服服之。（《圣惠方》）
②治麦芒入目：煮大麦汁洗之。（孙思邈）
③治蠼螋尿疮：大麦研末调敷，日三上。（《伤寒类要》）
④治汤火灼伤：大麦炒黑，研末，油调搽之。（《纲目》）大麦面作稀糊。令咽之，既滑腻，容易下咽，以助胃气。