牡蛎肉

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【名称】： 牡蛎肉

【英文名】： Oyster

【拼音】： Mǔ Lì Ròu

【别名】： 蛎黄（《纲目》）

【药材类别】： 动物类

【性味】： 味甘；咸；性平。
①《纲目》：甘，温，无毒。
②《医林纂要》：甘咸，微寒。
③《随息居饮食谱》：甘，平。

【归经】： 心；肝经

【入药部分】： 为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎、大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的肉。

【产地和分布】： 1.近江牡蛎：生活于低潮线附近至水深7m左右的江河入海近处，适盐度为10%-25%。杂食性，以细小浮游生物为食。繁殖季节5-9月。我国沿海均有分布，山东、福建、广东沿海已人工养殖。
2.长牡蛎：栖息于从潮间带至低潮线以下10多米深的泥滩及泥沙质海底，通常在正常海水中生活的个体小；在盐度较低海水中生活的个体大。我国沿海均有分布，为河口及内湾养殖的优良品种。我国沿海均有分布，为河口及内湾养殖的优良品种。
3.大连湾牡蛎：栖息于潮间带的蓄水入及低潮线以下20m左右的岩礁上，适盐度高，繁殖期6-8月。我国分布于北方沿海。
4.密鳞牡蛎：栖息于低潮线以下水深15-30m左右的岩礁上，或泥沙质海底，有时在低潮线下数米处也能见到。适盐度27%-34%，繁殖季节5-9月，当水温在17-19℃时即开始产卵。我国分布于沿海，但以北方沿海为多。

【形态特征】： 　　1.近江牡蛎，贝壳呈圆形、卵圆形、三角形或略长，壳坚厚，较大者壳长100-242mm，高70-150mm，左壳较大而厚，背部为附着面，形状不规则。右壳略扁平，表面环生薄而平直的鳞片，黄褐色或暗紫色，1-2年生的个体，鳞片平薄而脆，有时边缘呈游离状；2年至数年的个体，鳞片平坦，有时后缘起伏略呈水波状；多年生者鳞片层层相叠，甚为坚厚。壳内面白色或灰白色，边缘常呈灰紫色，凹凸不平，铰合部不具齿，韧带槽长而宽，如牛角形，韧带紫黑色。闭壳肌痕甚大，位于中部背侧，淡黄色，形状不规，常随壳形变化而异大多为卵圆形或肾脏形。
　　2.长牡蛎，贝壳呈长条形，坚厚，一般壳长140-330mm，高57-115mm，长比高约大3倍，已知最大的长达722mm。左壳稍凹，壳顶附着面小，右壳较平如盖，背腹缘几乎平行，壳表面淡紫色、灰白色或黄褐色。自壳顶向后缘环生排列稀 疏的鳞片，略呈波状，层次甚少，没有明显放射肋。壳内面瓷白色，韧带槽长而宽大，闭壳肌痕大，位于壳的后部背侧，呈棕黄色马蹄形。
　　3.大连湾牡蛎，贝壳略呈三角形，壳坚厚，一般壳长55-63mm，宽95-130mm，壳顶尖，至后缘渐加宽。右壳较扁平，如盖状，壳顶部鳞片趋向愈合，较厚；渐后腹缘鳞片渐疏松，且起伏呈波状，无显着放射肋。壳表面淡黄色，杂以紫褐色斑纹，左壳突起，自顶部开始有数条粗壮放射肋，边缘肋上的鳞片坚厚翘起。壳内而凹陷如合状，白色，铰合部小，韧带槽长而深呈长三角形。闭壳肌痕白色或带紫色，位于背后方。
　　4.密鳞牡蛎，贝壳呈圆形或卵圆形，壳坚厚，一般长46-122mm，高58-138mm。左壳较大而凹氏陷，壳顶为附着面，形状常不规则。右壳顶部鳞片愈合，较光滑，渐向腹缘鳞片环生渐密，薄、脆呈片状，以覆瓦状紧密排列，有放射肋多条，使腹缘略呈波状，壳表面灰青色混杂紫褐色。壳内面白色，稍带珍珠样光泽。铰合部两侧常有小齿1列，约5-8个。韧带槽较短，呈三角形。闭壳肌痕较大。

【用法用量】： 内服：煎汤，15-30g，先煎；或入丸、散。外用：适量，研末干撒或调敷。

【注意事项】： ①《七卷食经》：有癞疮不可食。
②《本草求原》：脾虚精滑忌。

【牡蛎肉的功效与作用】： 养血安神；软坚消肿。主烦热失眠；悯神不安；瘰疬。滋阴养血。治烦热失眠，心神不安，丹毒。①崔禹锡《食经》：治夜不眠，志意不定。
②《本草拾遗》：煮食，主虚损，妇人血气，调中，解丹毒。于姜醋中生食之，主丹毒，酒后烦热，止渴。
③《医林纂要》：清肺补心，滋阴养血。

【附方】： 暂无资料。