| 大蒜油 |
| 应用 理化性质 主要成分 新闻专题 |
| 中文名称: | 大蒜油 |
| 中文同义词: | 大蒜油;大蒜精;大蒜油提取物;天然大蒜油;大蒜油混合物;大蒜油,中国;大蒜油(大蒜素);蒜油 |
| 英文名称: | Garlic oil |
| 英文同义词: | GARLIC,OILOFGARLIC;STEAM-DISTILLEDGARLICOIL;Garlic oil;Essential oils, garlic;Garlic oil,natural;Garlic oil blend ;Natural Allitridi;GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.) |
| CAS号: | 8000-78-0 |
| 分子式: | W99 |
| 分子量: | 0 |
| EINECS号: | 616-782-7 |
| 相关类别: | 中草药成分;植物提取物;香料;饲料添加剂;天然香料油 |
| Mol文件: | Mol File |
| 大蒜油 性质 |
| 密度 | 1.083 g/mL at 25 °C |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2503 | GARLIC OIL (ALLIUM SATIVUM L.) |
| 闪点 | 118 °F |
| EPA化学物质信息 | Oils, garlic(8000-78-0) |
| 大蒜油 用途与合成方法 |
| 应用 | 在医疗方面,大蒜素可用于治疗感染性疾病、消化系统疾病、口腔疾病、心脑血管疾病等，且具有防衰老、防金属中毒、防癌抗癌等作用。 在养殖方面,大蒜素对动物有明显的诱食作用，且在体内具有杀菌、抗氧化作用，并能增强动物免疫功能。在各种动物饲料中添加大蒜素，可提高动物的采食量和饲料转化率，提高动物的成活率，减少发病率，并能改善动物产品肉质，是一种极有应用价值的饲料添加剂。 在种植方面，大蒜素可用于对农作物害虫和线虫的防治。 |
| 理化性质 | 黄色至橘红色澄清透明挥发性精油，具有强烈刺激气味和大蒜所特有的辛辣味。有较强的杀菌能力(约为酚的15倍)。溶于大多数非挥发性油和矿物油，在乙醇中不完全溶解，不溶于甘油和丙二醇。 |
| 主要成分 | 烯丙基丙基二硫醚(约60%)、二烯丙基二硫醚(23%～39%)、二烯丙基三硫醚(13%～19%)、烯丙基甲基二硫醚、大蒜素等100多种含硫化合物。总含硫量35%～45%。 |
| 用途 | 主要用于制备辛香调味料，也用于消毒剂等药品。大蒜鳞茎经有机溶剂可提取大蒜油树脂，用于食品工业。 |
| 类别 | 可燃液体 |
| 毒性分级 | 中毒 |
| 急性毒性 | 口服- 大鼠 LD50: 1360 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 850 毫克/公斤 |
| 可燃性危险特性 | 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾 |
| 储运特性 | 库房低温, 通风, 干燥 |
| 灭火剂 | 水, 二氧化碳, 干粉, 砂土 |
| 安全信息 |
| 危险品标志 | Xn |
| 危险类别码 | 10-22 |
| 安全说明 | 16-36 |
| 危险品运输编号 | UN 1993 3/PG 3 |
| WGK Germany | 3 |
| RTECS号 | LX3154800 |
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