α-酮戊二酸 2-Ketoglutaric acid

α-酮戊二酸亦称α-氧化戊二酸。系通过转氨基反应与谷氨酸有密切关系的具有代表性的α-酮酸。在生物学上，由假单胞菌属(Pseudomonase)和沙雷氏菌属(Serratia)的发酵，从葡萄糖经过酮葡糖酸而大量合成。在生物体内，由三羧酸循环中的重要环节而起作用，也是异柠檬酸去氢酶的作用，使异柠檬酸氧化脱羧，再由α-酮戊二酸脱氢酶的作用被氧化成为琥珀酰CoA。也可通过谷氨酸脱氢酶，由谷氨酸氧化脱氨生成。另外，α-酮戊二酸也是氨基转移中的氨基受体。

货号：328-50-7

外观性状：白色细结晶性粉末

产品英文名称：2-Ketoglutaric acid

CAS编号：328-50-7

EINECS编号：206-330-3

别名：alpha-羰基戊二酸;alpha-酮戊二酸;2-酮戊二酸;2-氧代戊二酸;2-酮-1,5-戊二酸;Β-酮己二酸;2-酮戊二酸/阿尔法-酮戊二酸/2-氧化戊二酸;Α-酮戊二酸二钠

纯度：99%

用途：医药行业

用途:主要作为运动营养饮料的成分;用作医药、保健品原料及食品添加剂;测定氨基转换酶及脱氢酶的底物，测定肝功能的配套试剂，也用作有机合成中间体。;色氨酸分析试剂，谷氨酸脱氢酶的底物(氨基转换酶及脱氢酶)。测定肝功能的配套试剂

生理作用

α-酮戊二酸是一种具有多重作用的短链羧酸，不表现出毒性，其水溶液具有较高的稳定性。在生物体内，AKG不仅是TCA循环中重要的过渡性产物，同时也是L-谷氨酸、L-谷氨酰胺、L-脯氨酸和L-精氨酸的前体物质。在动物身上进行的试验研究表明，动物摄入的AKG、谷氨酰胺和谷氨酸在小肠上部被吸收及代谢，其中高达95%的谷氨酸以及70%的谷氨酰胺被降解为CO2，而只有40%的AKG被降解，剩余的AKG可用于肠细胞和外周组织的代谢过程。

化学性质 

白色细结晶性粉末。熔点113.5℃。易溶于水、醇、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解。

用途 

测定氨基转换酶及脱氢酶的底物，测定肝功能的配套试剂，也用作有机合成中间体。

用途 

用于色氨酸的分析试剂；测定氨基转换酶和脱氢酶的底物；测定肝功能的配套试剂

用途 

一种戊酸的衍生物，是谷氨酸脱氢酶催化KREB循环的中间产物。

用途 

α-酮戊二酸可用作医药、保健品原料及食品添加剂。

生产方法 

将225g草酰琥珀酸三乙酯与600ml浓盐酸混合，放置过液。蒸馏浓缩至140℃，剩余物冷却结晶，得α-酮基戊二酸110-112g，收率92-93%。