| 红桔油 用途与合成方法 |
| 概述 | 红桔油（如五倍红桔油，十倍红桔油和二十倍红桔油）目前主要还是依靠进口，这个对香精的价格是一个很大的局限。红桔油具有独特的新鲜及芳香扑鼻的鲜甜，他的芳香能使人提振精神和帮助消除情绪困扰，使人刚到温暖、舒适和镇静，由于它迷人的香味，使得很多调香师爱不释手，很常被制造成香水和肥皂，运用的领域也在逐渐的扩大。国内目前大多数是冷榨果皮制的的单倍红桔油，这已经不能满足调香师们的需要。如何生产高倍红桔油和利用分馏出来的各个组分已经提上日程，这对提高香精的品质和价格有巨大的意义。 红桔油主要成分是辛醛、癸醛、芳樟醇等，呈褐色的半透明液体，具桔子芳香，密度约为0.85～0.856千克/立方米。 |
| 制备 | 称取鲜桔皮10Kg，清洗、粉碎成颗粒状（40目～80目），加6倍重量的70℃热水浸泡4小时，减压蒸馏（压力533.32Pa）3小时，得油水混合液和渣，油水混合液经油水分离器分离得红桔油（产品Ⅰ），得率1.04%。渣中加入20倍重量的90℃热水，用草酸调PH为3，浸提6小时，板框式过滤机过滤得渣和滤液，渣自然发酵3～4天，60～80℃烘干得粉状品作为中草药饲料添加剂（产品Ⅱ）;滤液减压浓缩（压力2×104Pa）至原液体积的1/5，所得浓缩物用95%食用乙醇沉淀，沉淀混合物中乙醇浓度控制在70%（重量%），经板框过滤机压滤得湿果胶和滤液，果胶用无水乙醇精制，真空干燥（60～70℃）（并回收乙醇），粉碎，过60目筛，得果胶（粉）（产品Ⅲ），得率7.5%;滤液经减压浓缩（压力：5.334×104Pa）得黄色素浸膏，回收乙醇（回收率70-80%），黄色素浸膏经真空干燥（60℃），60目过筛，得黄色素（粉）（产品Ⅳ），得率0.04%。 |
| 化学性质 | 橙红色液体。相对密度0.8504，折射率1.4739，比旋光度+92.23°。有鲜桔果香香气。 |
| 用途 | 可用于调配食品、牙膏香精。在某些化妆品香精中，可适量使用。 |
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