| 唇萼薄荷油(欧亚薄荷油) 用途与合成方法 |
| 含量分析 | 按醛和酮测定法(OT-7)中中性亚硫酸盐法测定。由此求得酮含量。 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 LD50400mg/kg(大鼠，经口)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：饮料1.5～5.0；冷饮3.7；糖果14；焙烤食品20～50。 适度为限(FDA§172．10，2000)。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 胡薄荷油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 淡黄至黄色挥发性精油。具有薄荷似香气。几乎不溶于甘油，溶于大多数非挥发性油、丙二醇和乙醇。可溶于矿物油中，但略呈絮状浑浊。微溶于水。 |
| 用途 | GB 2760—96：允许使用的食品用香料。 |
| 生产方法 | 由唇形科草本海地薄荷(Mentha pulegium)新鲜或不完全干燥的全草经水蒸气蒸馏而得。 |
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