| 甘松油 用途与合成方法 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 甘松油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 浅黄至棕黄色液体，呈干木和药草香气，辛甜而苦，有清凉感，有似近广藿香、缬草、生姜和小豆蔻的混合香气。 |
| 用途 | GB 2760--96规定为允许使用的食用香料。用于配制酒花、姜、菖蒲等型香精。 |
| 用途 | 用于配制薰香、香皂、化妆品香精，个别可用于食品香精。 |
| 生产方法 | 由败酱科植物甘松(Nardostachys chinensis)或匙叶甘松(N．Iatamans)的干燥根茎及根经水蒸气蒸馏而得。得率2.5%～3.5%。原产于亚洲喜马拉雅山地区，我国西藏、四川、甘肃、云南、台湾等省均产，印度、尼泊尔、日本亦产。 |
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