| 布枯油 用途与合成方法 |
| 简介 | 布枯叶油呈深棕色液体，相对密度(d15)0.918～0.960，旋光度-15°～-48°。其呈强而新鲜的甜香，味苦。
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| 主要成分 | 布枯油的主要成分地奥酚(diosphcnol)、地奥明(diosmin)、橙皮苷、黄酮苷等。 |
| 应用领域 | 我国GB 2760—88规定为允许使用的食用香料，可用于糖果、饮料、调味品等食品制作中。 |
| 提取工艺 | 布枯油是用芸香科植物布枯(亦称南非香叶木，Barosma belulina)鲜叶于3～4月收获，晒干、干叶用水蒸气蒸馏而得。 |
| 毒性 | 可安全用于食品(FDA，§172．510，2000)。 |
| 使用限量 | FEMA(mg/kg)：无醇饮料1.9；冰淇淋6.8；糖果8.5；焙烤制品5.2；含醇饮料0.50；调味品7.0。 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg） 布枯叶油 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 |
| 化学性质 | 深棕色液体。相对密度(d15)0.918~0.960，旋光度-15°～-48°呈强而新鲜的甜香，味苦。 |
| 用途 | 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。 |
| 生产方法 | 用芸香科植物布枯(亦称南非香叶木)(Barosma belulina)鲜叶于3～4月收获，晒干、干叶用水蒸气蒸馏而得。原产南非好望角。 |
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