卡南迦油 用途与合成方法 |
毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。 |
使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料0.95;冷饮1.4;糖果2.9;焙烤食品2.9;胶姆糖18~25;涂层0.75。 |
化学性质 | 淡黄至深黄色挥发性精油,具有强烈伊兰花香和涩味。对弱酸和弱碱较稳定。溶于苯甲酸苄酯、邻苯二甲酸二乙酯和大多数植物油及矿物油中,几不溶于甘油和丙二醇。 |
用途 | 我国GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。 |
生产方法 | 由番荔枝科植物依兰树(Cananga odorata)的鲜花经湿蒸气或干蒸气蒸馏而得。得率约0.5%~1%。主要产于马达加斯加、留尼旺群岛、爪哇及其附近地区,我国福建、广东、云南亦有少量栽培。 |
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